【#線上收聽 吃蟲蟲也能補充營養！麵包蟲蛋白質媲美牛奶？】
說到富含蛋白質的食物來源，你可能會想到肉類、牛奶，或是近年很夯的大豆、豌豆等蛋白質。但昆蟲所提供的蛋白質可能和牛奶的實力相當？
#識食物者為俊傑
麵包蟲蛋白質 在 食力foodnext Facebook 的最佳解答
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過18萬的網紅公視新聞網，也在其Youtube影片中提到，麵包蟲入菜在亞洲已經流行一段時間，在南韓有人將整隻乾燥的麵包蟲，放進巧克力餅乾；在香港也有人以麵包蟲炒時蔬。而歐洲食品管理局則在最近首度批准麵包蟲為新式食物，可以整隻乾燥後或磨成粉狀，合法添加在食品中。 報導原文請見：https://news.pts.org.tw/article/513049 -...
麵包蟲蛋白質 在 公視新聞網 Youtube 的最讚貼文
麵包蟲入菜在亞洲已經流行一段時間，在南韓有人將整隻乾燥的麵包蟲，放進巧克力餅乾；在香港也有人以麵包蟲炒時蔬。而歐洲食品管理局則在最近首度批准麵包蟲為新式食物，可以整隻乾燥後或磨成粉狀，合法添加在食品中。
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■【PNN公視新聞議題中心】聚焦台灣土地環境、勞工司法、族群及平權等重要議題。 （https://pnn.pts.org.tw）
麵包蟲蛋白質 在 公視新聞網 Youtube 的最佳貼文
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糧食危機一直都是現在進行式
只是面對這場危機的人多與少
這時代的糧食危機並不單純是糧食產量不足的問題
而是價格的問題
雖然價格問題常常是產量不足造成的
但通膨也是影響價格的原因之一
像是石油價格造成的通膨，運輸問題造成的通膨
印鈔票造成的通膨等
你各位十年前買一塊雞排多少錢
十年後的今天又是一塊多少錢
隨著科技的進步
有些人討厭的基改作物越來越成功
基改作物雖然能適應越來越炎熱的地球
基改作物的產量也越來越高
但
基改作物的成本也是不斷的增加
更別說因為地球越來越炎熱
整個氣候異常
容易導致各種糧食、作物的產量在某些地區減產
像目前正在發生的印度，他禁止出口稻米
全球的糧食價格就一直上漲
預計下個月禁止蔗糖出口，糖價現在就漲不少了
生活在第三世界的人們對於糧食漲價是非常敏感的
這幾年的嚴重通膨對那些第三世界生活的人可是非常辛苦的
所以有些人推廣吃蟲
吃蟲救地球
除了成本較低
碳排放量也較低
大家快去吃蟲
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