#屋諾強的高雄美食推薦
是說，這個中秋連假我有回高雄啦
但真的有點忙，忙到都沒空發文
昨天早上本來要去吃鹽埕的虱目魚
結果沒想到居然中秋節休息！！
這真的是有夠晴天霹靂的！
都從家裡出發到鹽埕了
那就找別間吃看看好了
我就直接看向了虱目魚對面的大胖豬油拌麵
但是店家的菜單店名是叫阿忠米粉湯啦
店名那個是對的我也不知道
但我知道，我每次來吃虱目魚的時候
看向對面的這間，人潮也是蠻多的
但我從來沒有來吃過就是了
而這次，終於有機會讓我來試試
不得不說，不試還好
試了後，還真的又是驚為天人的好吃
我點餐的時候，看到每個人桌上
都有點了一盤香煎魚背骨
既然大家都點，肯定有它的厲害之處
我也就點了一份，再點碗麵，魚皮湯跟粉腸
可惜今天沒有虱目魚腸可以點
那個粉腸，為什麼我是在高雄點粉腸
上來的粉腸居然是粉灌腸！？
不是應該是黑白切的那種豬粉腸嗎？
這真的是讓我有點傻眼就是了
撇除粉腸這件事
他們的豬油拌麵真的是有夠香
有濃濃的豬油香味，好多豆芽韭菜
鹹度適中的拌麵醬汁
那個麵條是非常地道的台式麵條
這碗豬油拌麵，真心就是傳統的古早美味
那個香煎魚背骨
一盤50元而已，量有夠多超多塊的
每一片都煎的酥酥脆脆
啃著骨頭邊縫裡的魚肉，鹹香夠味
剛上桌還很燙，吃起來真的很爽
魚皮湯，魚皮很多很新鮮
但是他家的湯頭是偏清淡的那種
如果以湯的味道來比，對面的湯我比較喜歡
整體來說，這間真心很不錯
雖然我沒吃到虱目魚腸
而且米粉湯阿，豬舌冬粉阿，小卷米粉阿
他還有很多品項我都還蠻想吃看看
鹽埕果然是臥虎藏龍的地方
隨便一間都是開好久的老店
屋諾推薦
真心不騙啦
店家資訊
店名：阿忠米粉湯 or 大胖豬油拌麵
地址：高雄市鹽埕區新樂街229號
營業時間：0630~1400
Be a Hero , We are X
鹽埕區虱目魚 在 [食記] 高雄鹽埕區-大溝頂虱目魚米粉湯- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
店家名稱：大溝頂虱目魚米粉湯
消費時間：2018年3月
店家地址：高雄市鹽埕區新樂街198之38號
營業時間：05:30-13:30
連絡電話：07-5214919
平均價位：$50-80/人
可否刷卡：無刷卡
鄰近捷運：橘線O2鹽埕埔站2號出口 (步行8分鐘)
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本篇圖文版：https://bit.ly/2tmr2cM
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鹽埕區的傳統美食多到不勝枚舉
隨便在路上問一個在地人都能報出個兩三家來
除了在街道上能看到的鴨肉珍、鴨肉本、阿忠米粉湯、阿嬤紅茶以外
還有許多隱藏在巷弄內的傳統市集裡，大溝頂曾經是鹽埕區的繁華地帶
也可以說是美食聚集地，能在這裡生存下來的老店，絕對值得此生必訪！
推薦丸子米粉湯(小)
第一次來的時候還不知道該怎麼點餐
所以就乖乖地照著菜單上的點，以為只有丸子才可以加粗米粉
但其實只要可以做湯的都可以加米粉～
這裡的魚丸光是看這個形狀就知道是手工製作的
以魚漿做成的魚丸口感很Q彈鮮甜，而且份量非常多
吃一碗小碗的就好滿足呀！
推薦魚肚漿米粉湯
第二次來終於吃到我思思念念的魚肚漿米粉（灑花）
超大碗份量超多的啦～
之前在碗粿棧吃過一次魚肚漿就深深的愛上它
但是在大溝頂這裡的魚肚漿更狂份量更多
不用咬開就可以看到完整的魚肚快在裡面耶～～～超開心的啦！！
這裡的魚肚漿大概是一半漿一半魚肚吧！
魚肚的份量真的是多的沒話說，彈牙的口感中帶著魚肚鮮嫩的滋味
真的超滿足超好吃，不過有個小缺點就是這裡的魚肚會有魚刺喔！
如果是老人家或是小孩在吃的時候要特別注意一下唷！
這裡的米粉是粗米粉，口感彈牙又吸飽鮮甜的湯汁
吃起來還會帶著淡淡的米香
就跟另一家鹽埕老店-阿忠米粉湯的米粉一樣好吃
炸牛蒡
原本我想點煎魚腸但是阿姨說煎魚腸一早就賣完了...嗚嗚嗚（我來了兩次都沒有...）
之後只好點阿姨推薦的炸牛蒡，我以為是細細一條
沒想到是做成像是黑輪一樣的球狀
口感也跟黑輪很像但沒什麼牛蒡味...
個人覺得還好沒有很推薦，不過20元有兩大塊蠻超值的
結論
鹽埕區可以說是高雄地區美食匯集地
不管是經典老店或是新創文青餐廳在這裡都能找到身影
還有另一個特點...鹽埕許多好幾十年的老店都隱身在巷弄內
需要停車親身走訪才能一嚐傳統的好味道
這次來到大溝頂虱目魚米粉湯是一家開立至今已57年的傳統老店
雖然環境沒有很明亮乾淨，但是有暖暖的人情味跟傳統的好滋味
重點是這裡料多實在又便宜，只要60元就能吃得飽飽飽
其中我最愛魚肚漿米粉，那魚肚漿有滿滿的魚肚在裡面，整個超滿足我超愛的~
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