說到屏東市區好吃且低調的大腸麵線一定少不了要介紹「 長鴻大腸麵線 」，擁有20年的老資歷，從眷村國宅那一區域開始賣起，搬至勝利路現址轉眼走過十多年，乘載傳統滋味的一碗碗大腸麵線，自家滷製的腸子需花費一上午的時間，配上魚漿打出的小肉塊，蒜泥、香菜、醋及胡椒粉添味，這道美食養足許多屏東老客人的胃。凱南問起當初創業做生意時的起源，老闆靦腆一笑回答：「因為太太(老闆娘)喜歡吃麵線。」多麼美好而簡單的一句答案，讓小店裡的故事多了許多幸福色彩。讓饕客持續愛戴的還有豐美的皮蛋瘦肉粥及無添加物的朝天椒醬，同樣很推薦一嚐。
【#長鴻大腸麵線】
地址：屏東市勝利路208-3號
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『自畢業後回到家鄉 #屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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