來分享一下舊文……這款燕麥蝦球，是利用千張皮製作的，如果不氣炸，直接水煮也可以是鮮蝦餛飩哦！
詳細圖文：https://wenjoylife.com/blog/post/33046336
【燕麥千張蝦球】（五人份，總熱量為298.6卡，平均一人為59.7大卡，醣類為4.8g、蛋白質5.2g、脂肪2.5g，膳食纖維0.5g）
材料：千張皮兩張、花枝50克、蝦仁100克、鹽少許、黑胡椒少許、蛋液30克、燕麥片30克、食用油適量
備註：
1.千張買大張的比較好，可自行裁切
２.花枝蝦仁漿裡可以加蔬菜來增加口感，像是洋蔥、蔥、高麗菜絲等等
3.花枝可以改成豬絞肉或雞胸肉
作法：
1.先將花枝洗淨切小塊，和蝦仁一起放入食物調理機裡，加入少許的鹽及黑胡椒調味，可加入少許蔬菜一起打。
2.將千張切四等分，我切了兩張共十片（其中一片比較大張）
3.將打好的花枝蝦仁漿取一小球，放在千張的正中間，然後包起來，不用太講究要包多漂亮。
4.蛋打散，取一個盤子倒入燕麥片，將包好的蝦球沾上蛋液，再沾燕麥片（小秘方：右手抓蝦球去沾蛋液，再將沾好蛋液的蝦球用左手撥燕麥片去沾，這樣比較不會兩手都黏的）
5.把沾好燕麥的蝦球，放入舖有烘焙紙的氣炸鍋裡，以160度氣炸15分鐘，再翻面以200度氣炸8分鐘即完成。
