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晚上時間Albee來上菜囉🥰
來分享一道台灣人都愛的滷豬腳～
滷豬腳醬油很重要，選對了味道對了，也吃得安心
還記得第一次吃家常滷肉是什麼時候嗎？
我最愛下課回家時，打開門聞的陣陣的滷肉香
還沒開動，我的肚子就會咕嚕咕嚕叫😁
今天三寶爸點菜，突然想吃滷豬腳
還指定要QQ的豬腳，古早味的那種
哈哈～所以就有這一集分享給大家啦！
這集應該是最詳細的家常滷豬腳滷肉分享
👉豬腳如何去血水去腥味
👉李錦記頭道醬油推薦：如何挑選醬油、不同醬油要如何搭配料裡
👉用電鍋加瓦斯爐搭配滷肉最省時方便
餐桌菜色有
👉家常媽媽古早味滷豬腳滷肉
👉蠔鮮蒸魚
👉洋蔥炒蛋
👉炒青菜
很豐富的一集，希望你們也會喜歡
一起來看影片吧💓💓
📢好康分享：全聯獨家優惠
9/24-10/28李錦記頭道醬油系列特價中，最低五折！
Lee Kum Kee 李錦記台灣
#Albee三寶媽咪來上菜
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早前係肯尼買大閘蟹時，見到佢地有西星斑，過時過節通常係食東星斑，西星真係連見都未見過，我咁鐘意食魚，點都要試試啦🤩
唔知有冇人同我一樣鐘意食魚頭呢？但臉珠燈一早就比兩個仔搶食左😆 真係連骨都想吞埋呀！啲魚肉超嫩滑😋 小朋友食左一大碗魚肉撈飯🥳 係咁問我幾時再食😅
💡條魚靚，好簡單咁用蔥蒸佢就得，新鮮嘅魚，薑都唔洗加👍
💡就算經網上買海鮮，佢地都會幫我處理好，條魚就幫我刮好鱗片，我只要清洗乾淨就可以
【清蒸西星斑】
材料：
西星斑 1斤
蔥 隨意
蒸魚豉油 2湯匙
油 2湯匙
做法：
1. 魚清洗乾淨，抹乾或滴乾水份
2. 放少少蔥係魚底
3. 水滾放入魚，大火隔水蒸8分鐘，夠鐘熄火 ⚠️但唔好打開蓋，燜多2分鐘
4. 魚攞出來後，倒走碟上部份的蒸魚水
5. 放上蔥花，將滾油倒上，再淋蒸魚豉油 ～趁熱享用
買西星斑傳送門👉👉👉
https://www.kennyseafoodhk.com/products/西星班-1斤
資料來自肯尼海鮮：
🐟西星斑又稱為藍點鰓棘鱸，頭、身以及魚鰭褐紅色至灰綠色，布滿藍色黑邊圓點，腹鰭鰭膜深褐色至黑色。同樣是頭小，身細長，外形跟東星斑相似。
**一條一斤的魚，蒸 8-9 分鐘即可
肯尼海鮮 Kenny Seafood 批發&零售 Wholesale & Retail 外送服務 網購海鮮 #肯尼海鮮 #蒸魚 #西星斑 #清蒸 #中式食譜
新鮮蒸魚😋
友人分享媽媽煮的住家菜🍚🍚
授權圖：編編老友
晚上時間Albee來上菜囉🥰
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李錦記官網：https://tw.lkk.com/zh-hk/products?saucetype=soy-sauces
李錦記FB粉絲團：https://www.facebook.com/LeeKumKeeTaiwan/
李錦記愛料理平台：https://icook.hk/users/leekumkee
#職人吹水清蒸東星斑
#職人吹水超市急凍魚
#職人吹水番茄煮魚
#職人吹水 賀年餸菜
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