【禾事草烘焙】友愛街與西門路口，友愛鹹酥雞旁的麵包店，老闆姓陳，17歲就入行學習烘焙，曾在知名烘焙坊工作當過店長，去年年底自行開業，半透明的工作室看的到製作過程，使用天然食材，不添加食品調味劑，烘焙奶油是紐西蘭進口，不含反式脂肪，食用油是義大利進口的奧利塔(Olitalia)橄欖油。
當天看到的有蔥麵包、任性吐司、乳酪塔、奶酪菠蘿、芋頭麵包、紫米麻糬…等; 口感柔軟的蔥麵包，是傳統但卻經典，青蔥是當天市場採買的，品質新鮮，再用奧利塔橄欖油跟高雄六龜產胡椒調味，讓蔥油的鹹香味外還有一點胡椒辛香味。
任性吐司-名字很有趣，但也很貼切，全手工製作的吐司體，用的是台灣小麥跟自製的酵母，孔洞漂亮平均，會因應當天的溫度濕度做適當的調整，包持一定比例的含水量，雖然很Q軟但仍保有一定韌性，可一片片撕下來，所以才取名這個名字。
皇后乳酪塔-店家的招牌西點，也是老闆剛入行的所學，塔皮是用紐西蘭脫水奶油(不含反式脂肪)製作，烤過後帶點焦香味，特別選用粗粒砂糖，增加口感，內餡是美國乳酪，奶香十足，很像烤布蕾，再加入少許檸檬皮，帶點微酸但相當順口，甜而不膩，一盒6入的包裝，當伴手禮送人很適合。
✓提供外送麵包服務，這點真的很特別!
✓每日少量分批新鮮出爐，前一天預訂有9折優惠，可客製會議餐盒。
地址：台南市中西區友愛街173號
營業時間：13:00-20:00(賣完就收)
電話：06-2212392 | 0917-665516
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