日本青森蘋果醋今晚20:00粉專與社團同時開賣跑,想買的朋友記得20:00見喔!
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「請問您是周子瑜的媽媽嗎?」
兩三年前我在粉專收到這樣一封私訊。
「我不是耶~怎麼這麼問?」
「因為您粉專上的吉娃娃跟子瑜的好像,但他在韓國不可能經營粉專,所以我才想說您會不會是她媽媽呢?」
🤣🤣🤣🤣🤣
親愛的,如果我是周媽媽,那我可是擁有三間醫美診所的大忙人,哪裡會有空經營部落格呢?(朋友很壞,說我應該回覆說我是七先生,這個粉專是由吉娃娃本人在經營的😆)
會突然想到這件有趣的往事,是因為這幾個月可能我由於持續喝日本青森蘋果醋的關係,感覺皮膚真的變好了。(不是只有我自己覺得喔~身邊朋友都這樣說)
其實以前我就一直知道喝醋對皮膚好,但因為童年陰影的關係,導致於後來20多年本人對各種醋產生極大的恐懼,直到前幾個月在貴婦超市遇到這款日本青森蘋果醋。
每個人的口味不同,我不敢說這款果醋是地表最好喝的果醋,但可以拍胸脯保證,它是我經歷20多年恐醋人生以來,不只敢喝,還唯一非常非常非常喜歡的果醋。
所以當有粉絲朋友希望我開某某其它家的果醋時,我馬上回覆說我有另一間超喜歡的,我找平台去談!
當時同樣的蘋果醋,我當時在貴婦百貨購買,兩罐「特價」999元,我一口氣買了四罐,1998元。
而我幫您們談到的團購價是只要 350元/瓶,四罐優惠還只要 1,350元,比社長當初在貴婦超市買時足足省下 1/3的錢。
個人自己也坦白說,會想開團,是我自己想便宜買,因為上次開團我買的 8罐已經喝到只剩一罐,加上姐姐跟外甥女也想喝,還有我辦活動要抽三罐,所以昨天自己先下了 16罐,等等打算再下 8罐,原因是問過廠商不確定下次進貨會是什麼時候,我必須囤到過年有得喝的量。(反正我們每批都是最新鮮的效期有兩年,就算一次買20罐我自己也不怕喝不完)
這款蘋果醋可以用來兌水喝、搭配氣泡水、製作冰沙,或拿來醃漬小菜,但坦白說我覺得拿去醃漬小菜太可惜了,單單純純兌水跟搭氣泡水喝最好!
比例上兌水的話我偏好「醋:水」抓「1:3-1:3.5」;氣泡飲的話可以泡得淡一點,「醋:氣泡水」抓「1:3.5-1:4」,或甚至 1:5也可以。
上一次很多朋友才結團沒幾天就說醋喝光光了問我何時再開?就是今天喔!請喜歡的朋友務必多囤一點,因為下次何時還有貨,我目前真的不知道。
另外此次為了方便大家湊到免運額,還一樣提供幾款厲害的商品(但全都只有2、300罐,數量不多,想買的朋友建議及早下單),以下整理供大家參考。
#日本百年湯淺金萬醬油(500ml)
是由日本醬油發源地和歌山「紀州湯淺」歷史超過百年的品牌「湯淺醬油」,使用日本國產原料,歷經 500天自然發酵而成,連續15年榮獲食品界奧斯卡「MONDE SELECTION(世界品質評鑑大賞)」最高金獎殊榮,風味甘醇不死鹹,用途廣泛,沾、煮、滷、燉、炒、涼拌、醃漬...等都合宜。
#日本肥後油菜籽油(655ml)
日本熊本縣百年油廠出產,油菜籽油向為日本家庭主婦使用率第一的油脂,特性是發煙點高(230度)、油質穩定、味道清爽適用於各種料理且不易搶走食材原始風味,無論涼拌、煎炒、油炸,或烘焙都合適。
#日本高田壽喜燒醬汁(360ml)
專為高檔和牛設計的壽喜燒醬,甜的剛剛好、不膩口,除了作為壽喜燒醬汁,也適合用以製作照燒料理。
#日本高田萬能白高湯露(500ml)
是以小麥為基底,並融入鰹魚、昆布,及沙丁魚...等的和風海味淡醬油,可兌水稀釋製作茶碗蒸、玉子燒、烏龍麵高湯、炊飯...等,也可用於炒青菜、炒海鮮、熬湯,或作為天婦羅、烏龍麵、蕎麥麵...等的沾醬使用。
本團滿 1,200元即可享免運優惠,10/6開始依下單完成付款順序出貨,限台灣本島購買。
有興趣的朋友我們晚上 20:00見喔!
其它將於今日結束的優惠整理如下:
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馬 可 先生 油 醋 在 Salud 侍酒夏娃 Facebook 的精選貼文
關於辣味與香料的餐搭酒
昨日馬德里來了位朋友準備幫忙三天的採收
當然有朋自遠方來,家裡一定會擺出豐富的菜色與“酒色”宴請(家宴內容我先賣個關子)。但吃喝了一整晚,加上隔天一整天採收的苦力活,回到家時感覺自己像個洩了氣的皮囊。身體與味蕾都相當疲憊
正當我在思考要準備什麼來當晚餐時,我腦中已經慢慢勾勒著一碗熱辣的湯
就來碗Laksa 叻沙吧
歐洲人的舌頭都經不起辣的
尤其是我家的這位法國先生 (他們舌頭大都被奶油與生蠔慣壞了)
辣,這個味道,是他陌生的
自然地他就把平日餐搭酒的工作交給我,嘿嘿。
加上Laksa叻沙相當瘋狂豐富的香料種類
又甜又鹹又辣又酸,味道強度也頂天
味蕾被SM的狀態下,要找一瓶可以搭的酒不容易
考量重點
單寧應較為輕盈,不至於讓味蕾又多層負擔
應該有明亮的酸度,讓熱拉感降低(麻辣鍋那加了醋的沾醬豈不是同樣是道理)
香氣上的選擇是最大的重點
偏辛香料、花香的香氣才比較能相似搭襯Laksa那一卡車的辛香料香氣
就這瓶Sensal
來自西班牙瓦倫西亞
Granacha tintorera 和 Monastrell 七三比的組合
除上述要求象限都合拍外
Monastrell 尾韻一股微微的優格香氣,對Laksa椰奶味眉來眼去
是意外的巧合?
喔,對了!還有另外一個巧合
看看我那個被Laksa一點辣就被辣到滿臉通紅的老公
豈不是就是眼前這支酒上酒標的寫照?😂
#sensal
#salud
#winepairing
馬 可 先生 油 醋 在 愛蜜。樂芙愛美麗 Facebook 的精選貼文
欠債哪有不還的道理呢?
每次我在分享好料美食的時候總有人誤會我吃不胖,殊不知我平常吃得像乞丐,只有過節放假才會吃得像皇帝。
加上我本來代謝就慢,又是哈比人身高,還有便祕的困擾…
維持體態的方法就是逼自己每天踩體重計、多吃就要多動,想辦法好好如廁,只能這樣了😂
不過年紀到了還是沒辦法像青春妹仔一樣餓個幾餐就瘦,而且我們家族遺傳都有上廁所卡卡的困擾,益生菌和酵素對腸道消化都很有幫助,所以家裡常態都會備著幾種輪流吃。
有些是體態卡關太久要在睡前吞一顆的加強代謝,也有為了抑制我的大食怪口慾而有飽足感的酵素,還有這種隨餐一起吃能讓我罪惡感少一些的鳳梨酵素。
就像長輩都喝普洱茶去油解膩,我吃牛排或大魚大肉的時候也特別愛拿這款銷售已經破百萬包的【Zymoïde720鳳梨酵素飲】搭配著喝。
✅720天甕藏熟成
✅台南金鑽鳳梨
✅自然農法耕作無農藥
✅獨家酵母菌
之前菜先生4天沒上廁所我也是讓他多喝鳳梨酵素,畢竟我實在不想跟肚子比我大的男人交往🤪
這款鳳梨酵素主要是幫助食物中的蛋白質消化分解,喝了也不怕拉肚子,菜先生上完廁所常常眉飛色舞炫耀顏色形狀都很完美,還會迫不急待去踩體重計🤷♀️
也因為每包都是獨立包裝,直接撕開單喝那種通過喉嚨酸酸刺刺的衝擊感非常爽快,聚餐時直接單吃一包簡單又方便,或是淋在沙拉上當果醋醬酸酸甜甜也很提味。
但直接配冰開水或氣泡水是我最喜歡的喝法,就像餐廳會端出來的那種健康好喝氣泡飲一樣清涼解渴🍹
託我老爸的福我真的從小就常常在喝果醋酵素,只因為聽人家說酵素可以幫助消化對身體好立馬整箱整箱的搬,人家夏天冰箱裡都是冰可樂汽水,我們家是一整排各式水果酵素飲。
我常懷疑我的皮膚底子不錯,除了跟從小喝豆漿有關,酵素飲應該也很有貢獻,畢竟體內環保做得好,外在自然差不到哪去。
常吃宵夜、肚子脹氣、或是有消化困擾的人,也都很適合補充鳳梨酵素,
由於不管買幾包都要運費,而且酵素飲要保持習慣常喝才會漸漸養成有感人生,所以我都直接多囤一些分給家人,大家也可以揪同事姐妹一起買分攤運費更划算💪🏻
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馬 可 先生 油 醋 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最讚貼文
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肥丁愛吃醋 ??? ,喜歡到自己親手釀酒醋的地步,情有獨鐘是真正的發酵醋。醋的酸味變化萬千,在料理和生活上很多功用:
• 撩撥味蕾也同時煽動嗅覺
• 可加速軟化肉類纖維,還可以解腥;腌蔬菜可增加脆口
• 中和肉類、海鮮的油膩感,讓蔬菜變爽口
• 消毒殺菌,醃漬食材,可延長蔬菜賞味時間或防止氧化變黑,草莓買回來用泡一泡醋水,可以延長 3~4 天不腐爛
• 天然的醋酸菌含有大量酵母菌,可幫功消化
以上這些功能還是要真正的發酵醋才有最好的效果,過程中無添加任何的化學成份才為之好醋
愛上吃醋﹗從主菜到甜點,示範 4 道陳年發酵巴薩米克醋簡易料理
? 巴薩米克醋醋醃羊架
? 油醋汁基礎 ~ 3 種油醋醬汁
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肥丁的料理書
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安靜的廚房日記 在生活中發現美
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馬 可 先生 油 醋 在 A力地方媽媽 Youtube 的最佳貼文
『原型食物怎麼吃:飲控做到60分就很棒-千張蝦餅』
千張是個很神奇的東西,
我是先認識腐竹小姐,才結識千張先生的,
原來他跟我煮豆漿常見上面那一層皮膜,
是血緣相近的親戚,都是黃豆的變形種,
而做成這種紙張樣,雖然不能飛鴿傳書,
但萬物皆可包,拿來做蝦餅.餛飩.火鍋料啊!
可塑性之高!
用千張取代麵粉或潤餅皮來煎蝦餅,
真的可以安心的多吃一點,
當然少油少醣的煎餅少了些厚實酥脆的口感,
但是在日常生活的飲食中,
美味與健康的取捨裡,退得半步,方可兩全!
曾經把自己吃成“圓形實物”的我,
現在總是喜歡建議姊妹,
把日常飲食改變成原形食物為主,
因為回顧自己以前的飲食習慣,
變胖的原因大概可以找出七八分...
不外乎就是圖方便,圖美味,
喜歡速食套餐,消夜來個泡麵加可樂,
麵包來者不拒,外食重口味雞腿便當要炸的!
吃原形食物其實並不麻煩,
青菜燙過,肉悶熟,海鮮蒸熟,
簡單料理簡單調味,就是容易生無可戀,
與原形食物相看兩生厭,
所以才會發生這兩次,我都把原形食物,
肢解到它媽都認不出它來,
我們是凡人啊!
生活總要有點不同,才會有趣!
🦐千張蝦餅 食譜
蝦仁 - 100克
花枝 - 大約跟蝦1:1(不加也可以餅會軟腳)
蛋白 - 1個香油 - 一中匙(用豬更香啊)
鹽 - 1/3小匙
米酒 - 1大匙
白胡椒粉 - 1小匙
小黃瓜或蔥花 - 一個大拇指
作法:海鮮與蛋全部打成泥,切入綠色植物,
小火薄油鍋,千張撲鍋,蝦枝泥覆蓋好撲鍋千張,
再用另一片千張撲上去蓋好蝦枝泥,
小火烘到蝦枝挺身,千張臉赤黃,翻面,
再烘它片刻,起鍋切八段(六段也好)!
🌶酸甜沾醬
白醋 兩大匙
水 兩大匙
糖醇 兩大匙
魚露 一小匙
辣椒 看良心
作法:白醋與水和糖醇下鍋,享受一下嗆鼻醒腦,
糖溶化,醋也稍微不這麼嗆了,加魚露與辣椒,
煮掉魚露的腥味只剩鮮味,煮到喜歡的濃稠度,
可以一次煮多一點冷藏備用,
家人才不會時常掩鼻投射嫌惡的眼光~
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我是A力,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!
粉專:地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG:local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_e...
攝影-自拍 or /火野攝影 周琨瑾
配樂-
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Track: Drive Around Town — Broke In Summer [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/lca1p-q1OPQ
Free Download / Stream: https://alplus.io/drive-around-town
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Track: Break Free — Vendredi [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/HvxqiK2d6CE
Free Download / Stream: https://alplus.io/break-free
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攝影-周琨瑾
剪輯-彭佳琳
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/9Eq6uJYcgvw/hqdefault.jpg)
馬 可 先生 油 醋 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
來到偏食大作戰的第三集!這次又有甚麼疑難雜症?這次的主角是「葱哥」洋葱先生。看電視劇,常常見到主角邊吃洋葱邊流淚;現實中,吃洋葱同樣令8歲的楊睿政(Casper)「頭痛到喊」。《偏食大作戰》第三集請來「冷面」總廚黃子淇師傅,看看可否戰勝偏食小孩!
8歲的Casper最討厭的食物是洋葱,無論加在任何食物上面,他都不會吃。楊媽媽說:「最記得第一次煮洋葱給 Casper吃的時候,他不斷說想嘔吐,要喝很多水,所以以後也不敢煮洋葱給他吃。」
Casper解釋:「我討厭洋葱,因為它滑潺潺及有絲,吃進口好像有蜘蛛網黏住,味道又濃烈。」其實洋葱十分有營養,營養學家黃榮俊指出,洋葱含有很多纖維,並可提升小朋友身體的免疫力。
為了解決Casper的偏食問題,這次請來唯港薈中菜館天外天的行政總廚黃子淇師傅出馬。黃師傅外表冷冷的,說話不多,不過卻煮得一手好菜式,這次炮製三款洋葱家常菜,看看可否征服偏食小主角。
比賽採取三局兩勝制,黃師傅烹調三款洋葱菜式,若Casper願意吃兩道以上,便是黃師傅勝,反之則是Casper勝。
黃師傅首先烹調的菜式是錦滷洋葱,Casper先聞一聞,再吃幾口,表示:「雖然有洋葱味,不過味道淡很多!美味!」第一道菜式全部被掃進Casper的肚子中。黃師傅說:「洋葱炸得香脆熟透後便會變甜味。」難怪Casper十分滿意。
第二回合,黃師傅炮製的菜式是洋葱煎蝦餅。煎蝦餅上枱,Casper已經立即大力叉起,大口大口咬進口。皆因洋葱煎蝦餅之中加入了不少粟米粒,香甜的味道蓋過洋葱的苦味,Casper同樣喜歡。
黃師傅已經勝出兩道菜,肯定是贏家。且看他是否能拿下第三回,來個大獲全勝。黃師傅以蟹肉洋葱南瓜蒸蛋白作結。香甜的南瓜蓉配上忌廉、蟹肉、洋葱粒等,Casper吃進口完全不覺得有洋葱的味道,回味無窮。最後黃師傅果然以三餸三勝的全取成績高舉勝利手勢,「技術性擊倒」洋葱哥。
食譜
1 錦滷洋葱
材料:
1隻洋葱
20克菠蘿
500克白醋
100克清水
250克片糖
200克冰糖
300克茄汁
150克OK汁
40克砂糖
150克麵粉
20克生粉
15克泡打粉
100克水
30克油
做法︰
-白醋,清水,片糖,冰糖,茄汁,OK汁及砂糖煮成甜酸醬
-菠蘿切粒,加入甜酸醬煮,備用
-麵粉,生粉,泡打粉,水及油混合而成脆漿粉
-洋葱切片
-沾上生粉及脆漿粉
-落油炸至脆片
-淋上甜酸醬
2 洋葱煎蝦餅
材料:
16隻海蝦
5克洋葱
20克粟米
少許鹽
少許糖
做法︰
-鮮蝦洗淨後剁成蝦膠
-洋葱去皮切碎
-加粟米、鹽及胡椒粉拌勻
-搓成餅狀
-燒熱鍋,加少許油,加入蝦餅煎至兩面金黃色及熟透即成
3 蟹肉洋葱南瓜蒸蛋白
材料:
300克蟹肉
30克南瓜
2隻蛋白
30克上湯
少許鹽
少許糖
1茶匙忌廉
做法︰
-蛋白發起,隔泡,加入上湯拌勻
-大火蒸5-7分鐘
-洋葱切粒,汆水
-南瓜蒸熟,壓成蓉
-加入忌廉煮熱
-加蟹肉煮勻
-鋪在蒸好的水蛋上
編採︰鍾曼娜
攝影︰黃椋
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/EeIxXIj1CnA/hqdefault.jpg)