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香水白蘭地 在 [心得] 智利白蘭地-皮斯可- 看板Wine 的推薦與評價
酒名：
（稍微分類一下 比如說紅酒/白酒 or 蘇格蘭威士忌/波本威士忌 ...etc)
Pisco Mistral Nobel 諾貝爾窖藏皮斯可
產地：
智利
購買處： 台北新光三越站前店
（版友若有興趣可前往購買）
心得正文：
偶然在採買人皮的途中，往地下B2走，看到有一家智利洋行正在作父親節促銷，
就停下來看看這南美洲的陽光葡萄酒。
一開始店員先請我們試喝一款'04 WILLIAM COLE COLUMBINE RESERVE MERLOT
忘了問店員這隻酒他醒的多久，但他一倒出來時，酒香較不明顯，但仍有淡淡的果味，
一靠近杯子聞香時，酒精味較為凸顯，之後慢慢能辨別出李子、覆盆子的淡香
試飲時，一入口，有種把舌頭包覆住的濃厚感，但應有充分醒酒，單寧雖重，但不至於
到抓舌、澀口的地步。
梅洛的平衡口感展露無遺，酸味與單寧的搭配讓整體紅酒十分順口，但可惜較品嚐
不到較多變化的尾韻。
後來繞著酒行繼續以學習的心態挖寶，發現智利所產的香水白蘭地-皮斯可(Pisco)
這是我第一次見過智利所產的法定白蘭地。
在這之前我不曾品嚐過白蘭地的美好、只僅僅在酒書上看過那琥珀色的迷人液體
而在我眼前的也是那如蜂蜜般的琥珀色液體，但我對他的味道可是無從猜測。
恰好那隻酒也是在促銷，店員斟了兩小杯給我跟我爸，由於我本身不喝烈酒，我倒大半給
我爸，我大概只試飲約3-5c.c。
首先是迷人的香氣襲來，帶有焦糖、香草，還有一點像新鮮的柑橘皮的香味
試飲時，不如之前曾嚐試的伏特加、高粱等，這款酒十分溫和地慢慢充滿到整個口腔
並不會很強烈的以酒精的辛辣告知他的頑強性格。
隨著酒下肚，口腔中仍充滿著香草、蜂蜜(似焦糖糖漿)的餘韻，感覺十分特別！
只是可能因為中餐沒吃，加上一早就跑去游泳，一喝完我就開始小茫了...
最後我在那家店帶走了pisco跟第一款試喝紅酒的06' Cabernet Sauvignon 酒款
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