【家中負債2000萬，再借百萬救老店】
「這是養大我的地方，我不想逃避，」當時還在攻讀台師大餐飲管理博士的潘威達，決定跟銀行借100萬拯救老店。
家中負債，金融海嘯時，餐廳月營業額只剩20萬。面對如此嚴峻環境，回家接班的餐飲第二代如何快速展店，連偶像都來合作？
餐廳月營業額 在 天下雜誌 Facebook 的最讚貼文
同時也有34部Youtube影片，追蹤數超過23萬的網紅SHIN LI，也在其Youtube影片中提到，#精進紓困 #永豐大戶 #信用卡推薦 合作信箱✉️ : [email protected] ❗️影片未經同意請勿任意轉載、二次搬運、寫成新聞稿 ❗️每月45元幫助我創作更多影片｜https://shinli.pse.is/PD4Q5 ———————————————————————————— 短...
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餐廳月營業額 在 天下雜誌 Facebook 的精選貼文
【負債千萬翻身！寧夏夜市老店繼承人如何逆轉勝？】
2008年，金融海嘯侵襲，餐廳月營業額只剩20萬，家中負債2000萬，快撐不下去。
當時還在攻讀台師大餐飲管理博士的潘威達，決定跟銀行借100萬拯救老店，結果2年慘賠700萬元，一度要借錢發薪水。
直到看了五月天電影《追夢3DNA》、一首《倔強》歌詞「被火燒過才能出現鳳凰」，他告訴自己不能放棄，這一次他證明了自己的能力......
餐廳月營業額 在 SHIN LI Youtube 的最讚貼文
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05:20 自營業/無固定雇主紓困補助
06:00 安心即時上工計畫
06:32 打工/時薪族紓困補助
07:05 高中以下鐘點人員補助
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📌7/2前申辦核卡30天內累積消費滿12,000享AirPods2
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📌5-7月業服務業、農業用電戶電價減收最高30%
・營業額較2019年同月或2021年3~4月平均減少15%以上未達 50%者
低壓用戶減收10%（每月上限10萬元）；高壓用戶降低契約容量 減收基本電費，於2022年2月底前申請恢復，免收期間供電設備維 持費；但無法申請降低契約容量之百貨商場每月電費減免10%(上 限50萬元)。
・ 營業額減少50%以上者：低壓用戶減收30%（每月上限30萬元）， 高壓用戶可電費減免30%（每月上限300萬元），並免供維費。
自營業者/無固定雇主補助
📌投保薪資大於2.4萬補助1萬 / 投保薪資小於2.4萬補助3萬
・放寬可採用2020所得
・原限定2019所得需小於40.8萬，但現在只要2020小於40.8萬也可申請
安心即時上工計畫
📌年滿15歲國民、獲准居留外陸籍配偶可申請安心上工計畫
・每月最高補助12,800元
・申請前一年內需有勞或就保紀錄
・每小時160元基本工資，每人最長補助6個月
・用人單位收到推介後通知是否錄用
詳細資訊｜https://www.wda.gov.tw/cp.aspx?n=34D6...
打工/時薪族補助
📌月投保薪額小於23,100者補貼10,000
・110/4/30已參加就業保險
・兩份兼職也只能領一次補助
申辦詳情｜https://www.mol.gov.tw/topic/44761/48532/?roleL1=50034
[高中以下(含幼兒園)鐘點人員及建教生]
🔺設算日期5/19 - 7/2
課後兼職服務人員、社團外聘教師
📌總受影響節(時)數*調整後每節(時)鐘點費
・補助鐘點費60%
Ex.高中每節補助240(400*60%)、國中每節補助216(360*60%)、國小每節補助192(320&60%)
公立幼兒園教師助理員
📌每小時基本工資160元
幼兒園延長照顧服務人員
📌鐘點費佔總收費70%為原則，補助60%
Ex.公幼延長照顧服務人員每小時168 (400*70%*60%)
申辦詳情｜https://www.edu.tw/COVID-19/cp.aspx?n=40B3B94FFF131EFA&s=975D2E57295AC0A6
染疫確診死亡家屬
📌發放10萬元死亡慰問金
勞工紓困貸款
📌6/19前申辦者，若有符合資格皆可核貸
精進紓困貸款詳情｜file:///Users/shinli/Downloads/%E7%B4%93%E5%9B%B04%E2%80%A70%E7%B2%BE%E9%80%B2%E6%96%B9%E6%A1%88%E6%87%B6%E4%BA%BA%E5%8C%85.pdf
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餐廳月營業額 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最佳貼文
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00:00 精彩開場
00:54 登陸當台幹爽賺百萬!卻因日夜應酬帥哥變禿頭
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06:38 第一次創業99%都失敗! 3大原因你曾犯過嗎?
12:06 疫情蔓延下營業額只掉3成! 秘笈心法獨家公開
17:19 持續進修讓產品推陳出新 抓著顧客的新鮮感
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餐廳月營業額 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
｜師傅教路—吳師傅靠下欄變上菜助徒弟餐廳蝕錢賺變月賺10萬 出招教開業半年蝕40萬潮州粉麵店浸雞降成本 公開如何15秒炒伊麵
創業艱難，守業更難。香港地最難便是經營餐飲業，食材貴、租金貴、人工貴，不是連鎖大集團根本難以維持。位於大埔的「和暢金廚」，今年甫開業便人流不斷，老闆佟刃大半生都在內地開廠，四、五年前結束生意打算退休，因緣際會下認識了在火炭開私房菜的吳永皓（吳師傅），改追飲食夢。吳師傅，人稱大埔霍元甲，是俞家雲掌傳人，平日愛吟詩作對，他先後有3位徒弟開餐廳，他都是幕後軍師，今次他決定公開經營食店的秘笈。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20181205/WEH66BAW6QWGO3W6UEFQRNYEZQ/
對於飲食同行，吳永皓（吳師傅）不介意透露經營心得。同樣位於大埔的「牛一香港仔魚蛋粉專門店」，上年8月營業，生意一直未如人意。開業頭半年，兩位拍檔陳志欣和王逸雲共虧本逾40萬。「初到對大埔很有信心，結果一敗塗地。」陳志欣是潮州粉麵廚師，有超過30年經驗，高峯期曾擁三間店舖。縱使現時生意額稍有好轉，日營業額達1萬，亦僅夠支付成本。利潤極微，工時又長，由早上11時營業至翌日凌晨3時，兩位老闆每天只睡4、5個小時。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20181205/P53I5LXXKLC2OHLJW6GJIIGW6Q/
相信不少大埔人也有聽過吳永皓（吳師傅）。吳師傅，人稱大埔霍元甲，是俞家雲掌傳人。平日喜歡吟詩作對，也是私房菜廚師。先後有三位徒弟在大埔開店做老闆，他都是幕後軍師，今次他決定公開自己經營食店秘笈。這間位置大埔的小店由吳東敏（文仔）及媽媽張淑娟（文仔媽媽）經營。三年前，他們開了約300呎小食店，生意不過不失；約半年前打算將生意越做越大，搬到對面開店。新店面積大了一倍，但生意未如理想，未能追上舖租加幅。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20181210/TCOMTRRLQDW4ZJTHWU7MBEBCNQ/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
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餐廳月營業額 在 你的店扣除成本還賺多少？搞懂開店成本計算就成功 ... - YouTube 的推薦與評價
開店達人James #開吧餐飲# 餐廳 創業#開店成本《感謝正成集團贊助》 正成 ... 搞懂開店成本計算就成功一半拆解 月營業額 破百萬便當店的賺錢數字｜開店 ... ... <看更多>
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而月營業額100萬的餐廳如果月休六天一個月以25天計算，一天營業額要4萬，如果以目前餐廳（餐酒館為例）人均消費算800，那一天就是要接50個客人，50個 ... ... <看更多>
餐廳月營業額 在 看板toberich - [閒聊] 剛開店的營業額 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
小弟之前有創過幾次業（擺攤公司攤、放店寄賣）
但近期是第一次嘗試餐飲業的創業
開幕了快半個月
目前的營業額約在4-5k之間
4-5k換算下來快要沒什麼淨利了
請問這樣是正常的嗎？
大家做餐飲也都是先苦一段時間在慢慢掙錢的嗎？
一直覺得跟之前創業的行業比起來現金流硬很多....
以下細節
客單價：120但目前一直打優惠100
店面類型：三角窗人流多，攤車型態沒冷氣內用位置少
營業時間：17:00至50份售完
回頭客：回流客算多，很多第一次吃完隔天再來買，但新客人難尋....
商品類型：目前只提供一個品項，然後等品質穩定在慢慢推出其他口味跟湯品
商品：
希望有餐飲的前輩可以給點怎麼拉新客人的一些想法...謝謝
祝大家身體健康事業順利
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.144.118 (臺灣)
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※ 編輯: channle6738 (101.9.144.118 臺灣), 05/29/2020 04:34:01
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