每次到了週日晚上,
都會有隱約的焦慮感,
煩惱著未來一周孩子的早餐該準備什麼😫😫
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不想要一成不變、又希望食材一定要天然健康,
每一個都不想妥協,但早上又常常起不來準備….
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還好,
最近找到一家可以讓我放心定期回購的一間烘焙店,
仔細研究以後才發現…
這間位在屏東的『小恩家手作』一周只營業1~2天,
而且一天竟然只開門”2”小時!!
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即使如此,訂單還是多到滿出來。
因為烘焙出的產品,
他們也同樣給自己的孩子吃,
所以只用最好、最頂級的食材。
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因為對於食材的堅持與嚴選,
讓爸爸媽媽在想偷懶的時候也可以放心把早餐交付給他們,
不用擔心食安問題,
難怪一堆”父母”粉絲追捧。
http://1wa1bai.com/little-ens-handmade/
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真的很少看到一家烘焙店可以不斷研發出這麼多種類的烘焙產品…
麵包、吐司、餅乾、蛋糕等應有盡有。
從這些食物中其實不難感受到小恩媽咪對於孩子的用心,
因為愛才有辦法不斷創新這麼多口味,
用料高級且樣樣可口。
除了小娃指定要回購的產品外,
小娃媽也好想嚐嚐他們的肉桂捲、萊姆夾心餅乾、龍眼核桃葡萄軟式歐包、桃酥(嗚.. 多到寫不完❤)。
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昨天在車上,小娃還重複交代我…
👧 媽媽,你有記得要去訂那個餅乾、牛角麵包跟奶油麵包轟~
👩 好! 我知道! 等我們這趟旅行結束回台北,媽媽答應你會立刻下單。
(有提供宅配服務喔)
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如果沒有太多時間準備早餐,
但又不想隨便錯過這重要的一餐,
就來小恩家解決吧!
用愛孩子的心創作產品,
可以安心託付。
同時也有210部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 炎炎夏日食慾不振,甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口,這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。 今天加上創意,讓味噌與雪碧碰撞全新的火花,作法超級簡單,重點是味道太搭了!根本相見恨晚! 這還是一道萬用的小菜...
食材一定要天然 在 莉雅美學食光 Leah Huh Facebook 的最佳解答
在廚房裡的我最自在
不能去日本北海道買著名的奶油蘭姆葡萄夾心餅乾
還好我會自己做🤣🤣
現做現吃最新鮮
低糖配方護身材😆😆
#烘焙小公主(事實上可以當年輕母后🤣)
#莉雅愛烘焙
#藍帶主廚
#2019世界廚神大賽金牌
#最好吃的奶油蘭姆葡萄夾心餅乾
#此食譜在我第一本書《翻轉烘焙教室》
#食材一定要天然
食材一定要天然 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
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🌸食譜:
炎炎夏日食慾不振,甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口,這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意,讓味噌與雪碧碰撞全新的火花,作法超級簡單,重點是味道太搭了!根本相見恨晚!
這還是一道萬用的小菜,無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存,冰箱冷藏7天不是問題,但還是趁新鮮儘早食用完畢喔!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/aNkAKD
📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可,看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味,因為味噌較鹹,我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌,蠻多品牌很鹹,建議要酌量調整,甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙(脫生)
{醃漬醬}
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #味噌小黃瓜 #味噌 #小黃瓜

食材一定要天然 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文
【快炒經典海鮮!炒蛤蜊!】
相信大家去快炒店
一定都吃過一道海鮮料理「炒蛤蜊」
超級涮嘴、醬汁又超下飯🍚
今天阿慶就要用自製的海味醬💯
加上滿滿的九層塔及杏鮑菇
來還原大家心目中心心念念的九層塔炒蛤蜊!
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1飯碗 =200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅蛤蜊 2斤半(750g)
✅九層塔 50g
✅蒜頭 20g
✅青蔥 1支
✅大辣椒 1支
✅杏鮑菇 110g
✅太白粉 1小匙
✅水 1小匙
✅米酒 1大匙
✅油 2大匙
海味醬:
✅醬油 1大匙
✅辣豆瓣醬 1小匙
✅沙茶醬 1小匙+油1小匙
✅烏醋 1/2大匙
✅二砂糖 2大匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅天然鮮味粉 1/2大匙
✅醬油膏 1大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.杏鮑菇切滾刀狀。
2.碗中下沙茶醬、辣豆瓣醬、醬油、醬油膏、烏醋、白胡椒粉、二砂糖、天然鮮味粉拌勻,製作海味醬。
3.熱鍋加油,下杏鮑菇大火炒30秒至金黃上色。
4.下蒜頭、蔥炒40秒,倒入醬汁大火炒10秒。
5.加入蛤蜊大火炒20秒,下米酒,蓋鍋蓋燜40秒。
6.下九層塔、辣椒、太白粉水拌炒即可盛盤。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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食材一定要天然 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜:
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理,不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦!
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理,卻是由台灣師傅研發的台菜料理,只是因為在川菜館中販賣,就被誤會為川菜!炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣,因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡,而且水份比較高,很多餐廳在做蒼蠅頭時,會去除花蕊的部份,因為如果留著花蕊一起炒,很怕會水水爛爛的,通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的,韭菜花花蕊本身無毒,可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家,會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛,最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉!
所以到底要不要去除花蕊就看個人,料理很自由的,開心就好!
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」,白飯記得多準備一點嘿~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe
👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把(約300克)
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量(市售也可)
米酒1大匙
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