孩子吃得安全、健康，是市府團隊的責任，為了強化 #營養午餐 品質與衛生安全管理，由 新北學Bar 教育局、衛生局、農業局跨局處成立「#午餐品質聯合稽查小組」，主要針對食材供應商、團膳業作業廠和學校進行稽查。昨天我率同稽查小組成員前往 #新北五股 突襲稽查團膳業者，稽查結果：
⚠️ 除了部分食材、食品保存溫度未符合規定，其餘都符合標準
⚠️ 現場立刻要求業者盡速改善保存溫度問題，維持溫度控管非常重要，必須避免細菌滋生以及確保食品不變質
⚠️ 未來所有食材從產地的運銷履歷到截切場都務必做到「農藥檢驗零檢出」
⚠️ 後端烹調過程及運送到學校途中，一定要維持溫度控管，確保團膳品質。
⚠️ 從餐點製作流程到環境作業，包括工作人員清潔以及運輸中各個環節的衛生安全都不放過。
孩童吃的安心外，同時也必須兼顧健康。 #新北市 率先全國從100年開始國中小營養午餐每週會有1天提供 #有機蔬菜 ，在103年更進一步推動「4+1 安心蔬菜計畫」，除了1天的有機蔬菜外，其餘4天食用 #吉園圃 蔬菜，之後更延伸到幼兒園，讓更多孩子受惠。更值得開心的是，今年我們將吉園圃4天蔬菜升級為 #產銷履歷 蔬菜，嚴格控管食材品質。新北市共有9家團膳業者供應轄內公私立學校學童營養午餐，未來聯合稽查小組：
🔍 每月跨局聯合突擊稽查1家，其餘8家每月至少無預警稽查1次
🔍 教育局為確保學校午餐衛生安全，每週安排1校相關衛生管理人員及家長代表進行監廚作業
營養午餐是小朋友重要的營養來源，務必讓學童在校吃得安心，讓家長在外放心。
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