Search
#零失敗冰花煎餃
#餃當家水餃
土曜日優惠👉 https://lihi1.cc/pkOK9
全台灣第一家用產銷肉品做的水餃
🔥最好吃的眷村水餃優惠中🔥
-
水餃真的是冰箱必備的存貨
但是好吃的水餃真的很少
我對水餃真的是很挑惕
一般超市買的機器水餃
吃起來真的是不及格
這次跟大家推薦的餃當家水餃
皮吃起來很Ｑ內餡也很扎實夠味
吃過一次就念念不忘呀～
-
#土曜日優惠
目前只要購買滿四件89折，滿1800免運
限時優惠要把握喔！👉https://lihi1.cc/pkOK9
-
#最好吃的眷村味水餃
#牛肉口味超讚！
影片中的舒芙蕾作法（不專業分享）
這次入手的粉紅色不沾鍋，敲美der!
邊煮飯旁邊會邊冒出粉紅泡泡！
美美的鍋具～煮飯心情都很好！
--
不沾鍋最怕的就是刮痕、裂痕！
NEOFLAM用的是天然塗層～
即使刮到不小心吃進肚子裡也無害！
完整影片：https://youtu.be/vGJL52CcvJE
影片有DIY舒芙蕾（超好吃的）
可以自己動手做做看喔！
零失敗冰花煎餃可以看這篇：https://reurl.cc/Q9WGXb
---
🎉NEOFLAM團購中（送耐熱矽膠鍋鏟三件組）
🔥傳送門：https://reurl.cc/pg1zZ4
預購團-預計7/15陸續出貨！
✅天然陶瓷不沾鍋
✅無毒無重金屬
✅沒有PFOS、PFOA
✅主成分為天然礦物與砂石對環境與人體無害
--
舒芙蕾分享
A區（蛋黃糊）
a蛋黃2顆（去掉蛋白）
b白砂糖10g
c油3-5g (芥花油、橄欖油都可以）
d牛奶15ml
e低筋麵粉30g
a+b+c+d用攪拌器或打蛋器打勻
e低筋麵粉要過篩一併加入打勻變成蛋黃糊備用
———
B區（蛋白霜）
蛋白2顆（剛剛蛋黃留下來的蛋白）
白砂糖5-10g（我覺得5g嚐起來不甜搭配冰淇淋剛好）
蛋白用攪拌器打至綿密
慢慢加入糖，分2-3次，邊打邊加！
打到蛋白不會流下來為止！
———
A和B都做好後，A分2-3次+B混和（麵糊完成）
混和得時候盡量小力，不要把泡泡壓扁！
這樣就不澎鬆了！
———
麵糊完成後～
就可以熱鍋（中火），倒第一次麵糊（蓋上鍋蓋）
加一點水在旁邊（類似用蒸煎的方式）
約煎1分鐘後，稍微凝固後，倒第二次麵糊會變比較高！
大約煎3分鐘就可以翻面了！
另一面約煎2分鐘！
起鍋擺盤（我覺得加小美冰淇淋滿好吃的）
也可以搭配喜歡的水果（草莓、藍莓、芒果等）
--
#NEOFLAM #不沾鍋 #新手主婦也適用 #無毒不沾鍋
#零廚藝食譜
手殘都整到😂零失敗冰花煎餃😛
-
呢個真係方便到痴線🤣如果你整呢個都fail嘅真係除左飲水唔好入廚房😗我驚你整其他嘢會燒咗佢🤭
-
材料就只係一包大阪王將嘅冰花煎餃🤗我見donki都有得買，唔知其他超市有冇，我係日本都幾鍾意買佢整，因為又平又方便🤣仲可以扮曬好勁咁😚平時整冰花餃子要整麵粉水🥟呢個係乜❗️都❗️唔❗️洗‼️水同油都唔洗，只係排好啲餃子，再跟指示開爐就搞店💯佢成型整好就用碟反轉扣翻佢就大功告成😛留喺屋企冇嘢做玩下啦，廿幾三十蚊包都抵玩
=========================
大阪王將冰花餃子🥟
=========================
想睇翻同類型🍴👇🏼
#Snappy日式
#snappy廚房
【煎餃】關鍵「麵粉水」完美比例告訴你！冷凍水餃零失敗輕鬆煎！
「買太多水餃不想再水煮了嗎？」
「外酥內多汁，脆脆的剛剛好！」
-
🤘簡單哥小技巧：冰花煎餃怎麼做
想要起鍋時有完整的冰花，請注意這幾點
❶一次性不要煎太多餃子
❷餃子間留有空隙
❸盡量使用不沾鍋
這樣直接倒扣即可脫出完整的冰花造型，如果用鏟的便無法確保冰花的完整性喔！
-
（今日份量：1人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉冷凍水餃 10顆
👉中筋麵粉 1大匙
(替代食材：低筋麵粉)
👉黑芝麻 1(1/4小匙)
👉油1.5大匙
👉水 1米杯
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①水中加入鹽、白胡椒、黑芝麻、麵粉、油拌勻
②放入水餃、麵粉水沿邊緣倒入後開火上蓋
③滾起後轉中小火，再滾三分鐘後開蓋收乾水份
④水份收乾後把餘油倒出，再倒扣盤子取出煎餃
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦！🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4
有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
-
#簡單哥
#水餃
#煎餃酥脆
#超簡單
#煎餃麵粉水
#冰花煎餃
#居家料理
水餃內餡製作 0:00
水餃的內餡最好是選用豬前腿肉，纖維比較細，我請店家絞了兩次，吃起來口感比較好，另外也可以請店家加一點豬油跟肥肉在裡面，肉吃來也比較不柴。
一般內餡要很嫩的話是打水或者是打高湯，絞肉最好是用新鮮的絞肉，如果是冷凍的豬絞肉基本上它比較難吸水，如果肉真的不能把水吃進去，直接用一些水份比較高的蔬菜像大白菜或者是瓜類，一斤的肉，用半碗到四分之三碗的水，如果絞肉變軟了表示它把水吃進去了。
調味先放一點點的薑，像韭菜口味已經很重了，就比較不再加蔥啊什麼的，如果不喜歡吃到薑，就在之前的水裡面直接放薑跟蔥去泡就變成蔥薑水，也不會吃到薑的細末。
加鹽加其它的調味料，要牽涉到一個就是你喜不喜歡用水餃來沾醬？如果喜歡沾醬，其實餡不用那麼鹹，用目測法大概把餡分成兩等份或四等份，然後放三次到四次的鹽巴，我喜歡吃比較純粹的蔥薑蔬菜跟肉的味道，白胡椒、醬油我都不加。
水餃包法 6:27
不會包水餃呢，內餡一開始不要多，等到慢慢可以掌握就可以增加餡料。
冰花煎餃 8:30
一碗的水加上半湯匙的麵粉，不要用太白粉不然會像蚵仔煎，攪一下讓裡面沒有結塊，接下來就把半碗的水淋在鍋子內，它有點半蒸半煎的效果，大概三、五分鐘就完成了。
#冰花煎餃 #水餃內餡調味 #水餃內餡多汁法
關注吳恩文的快樂廚房YouTube
開啟小鈴鐺通知 https://goo.gl/p7SmmD
吳恩文的快樂廚房粉絲專頁 https://goo.gl/jJdSPD
零失敗 日式煎餃的做法！用冷凍水餃就可輕鬆做出來哦！《阿倫做料理》 ... 世界廢日｜尼有吃過蕾絲邊嗎【 冰花煎餃 】 廚房廢寶索艾克. ... <看更多>
簡單哥影片中愛用的不沾鍋推薦 德國雙人NOW 290週年小紅鍋雙11優惠這裡買 https://momo.dm/uQbbRq 義大利名師設計美觀時尚， 鍋底全包覆導熱 ... ... <看更多>
零失敗冰花煎餃 在 【煎餃】關鍵「麵粉水」完美比例告訴你！冷凍水餃 ... - YouTube 的推薦與評價
冷凍水餃 零失敗 輕鬆煎！「買太多水餃不想再水煮了嗎？」「外酥內多汁，脆脆的剛剛好！」- 簡單哥小技巧： 冰花煎餃 怎麼做想要起鍋時有完整的冰花， ... ... <看更多>