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阿洸師 在 柴窯火腿製造所 Facebook 的最讚貼文
coppa義式風乾梅花火腿跟酸麵包。（感謝阿洸師父的應用搭配）
請把家裡的麵包拿出來吧！只要一點紅酒醋或是蔬菜跟橄欖油，就可以有很多變化，請自己試試看吧！
＃拜託披薩烤一下
＃潛艇堡也夾一下吧
阿洸師 在 Facebook 的最佳解答
不要來問我~ 要去
#請問阿洸師傅！
上網訂購的書，昨日UPS送抵山上
今晚要進城當客人
剛好可做這個風靡全台的
{ 阿洸師傅牌 - 鹽可頌 } 當伴手禮
不過我做的是放大特仕版🤪
偷偷留下2個自己吃😂
熱騰騰新書中的 P.90 頁
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【夏日輕食海鮮沙拉】
材料：
蒜頭 2瓣
奶油 少許
酪梨 適量
干貝 適量
大蝦 適量
小蕃茄 適量
黑胡椒粉 少許
蜂蜜 1小匙
橄欖油 適量
檸檬汁 2大匙
檸檬皮屑 適量
法式芥末子醬 1小匙
作法：
1. 將蝦去殼、剔除泥腸後，從腹部剖開攤平且，背部勿剖斷；干貝表面切花。蝦與干貝擦乾後，撒上黑胡椒粉去腥
2. 蝦與干貝下鍋油煎，並放入蒜頭與一小塊奶油增添風味；兩面煎熟至微焦香即可
3. 蜂蜜、檸檬汁、芥末子醬與4大匙橄欖油調勻成醬汁，備用
4. 酪梨切小塊、小蕃茄對切，與煎好的海鮮一起擺盤，淋上醬汁、撒上少許檸檬屑即可享用
【明太子焗山藥】
材料：
山藥 適量
海苔 適量
明太子 1份
美乃滋 3份
作法：
1. 明太子去膜，將魚卵刮出，與美乃滋充分拌勻
2. 山藥刷洗乾淨後，切成約1－1.5公分厚的山藥片，放入平底不沾鍋中，兩面煎至微微變色即起鍋，擠上明太子美乃滋，放入烤箱中烤至喜歡的熟度，取出後灑上海苔即可享用
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