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北門街上這家新開的關東煮吃過了嗎?
手作鮮菇丸及高麗菜捲是必點的！
加上用心熬煮的湯頭，不妨可以來嚐鮮唷。
🌟菜單地址電話請點開➡️ https://timmyblog.cc/pinmingktc/
🌟店家資訊: 品銘關東煮-北門店
🏠地址: 新竹市北門街14號
☎️電話: 03 528 0352
⏰營業時間:
⭐星期一公休
⭐星期二-星期五 中午11:30~20:00
⭐星期六-星期日 中午11:30~20:00
#紙包高麗菜捲 #氣炸料理
高麗菜捲大多用蒸的，不過加一點巧思就可以用氣炸鍋烹煮，而且依然維持翠綠色澤。
氣炸鍋料理食譜-紙包高麗菜捲
https://www.amanda326.com/archives/31972
#關東煮 #台菜 #食譜 #台灣小吃 #家常菜 #美食 #烹飪 #中菜 #Amanda食譜 #Amanda料理 #Amanda生活美食料理 #Taiwan #Cookin
關東煮看起來很清淡？其實有些油脂都藏在食物裡面了⚠️挑選食材成了關東煮是否健康的關鍵！
👩🏻⚕️奉上 #關東煮 #熱量排行榜
🍢 #豬血糕 /127kcal
鈉含量：187mg/脂肪：0.8g
🍢 #正宗黑輪 /117kcal
鈉含量：254mg/脂肪：7.2g
🍢 #黑豬肉貢丸 /98kcal
鈉含量：195mg/脂肪：8.5g
🍢 #天婦羅 /93kcal
鈉含量：231mg/脂肪：4.5g
🍢 #虱目魚丸 /80kcal
鈉含量：225mg/脂肪：5.1g
🍢 #甜玉米 /78kcal
鈉含量：2mg/脂肪：2g
🍢 #油豆腐 /61kcal
鈉含量：90mg/脂肪：3.8g
🍢 #高麗菜捲 /58kcal
鈉含量：288mg/脂肪：2.4g
🍢 #竹輪 /53kcal
鈉含量：564mg/脂肪：0.3g
🍢 #魚蛋捲 /40kcal
鈉含量：337mg/脂肪：0.3g
🍢 #香菇 /13kcal
鈉含量：40mg/脂肪：0.1g
🍢 #白玉蘿蔔 /10kcal
鈉含量：63mg/脂肪：0.1g
🍢 #筊白筍 /9kcal
鈉含量：80mg/脂肪：0.1g
🍢 #輕蒟蒻絲 /8kcal
鈉含量：4mg/脂肪：0.1g
🍢 #日式昆布 /7kcal
鈉含量：68mg/脂肪：0.2g
有沒有發現 蔬菜的熱量跟脂肪量都很低👍🏻
✔️建議大家在選關東煮時還是以原型的食物為優先
✔️湯頭部分選清湯不要麻辣（麻辣會吸更多的油跟鈉⚠️
✔️如果要取代正餐 要有澱粉、有蔬菜、有蛋白質的種類互相搭配才均衡唷！
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#關東煮料理 #關東煮🍢 #熱量圖鑑 #熱量計算 #熱量估算 #熱量控制 #營養師高敏敏 #營養師 #高敏敏 #高敏敏營養師
料多鮮甜【關東煮】高麗菜捲這樣做？湯底好喝的關鍵是「柴魚」和「昆布」！跨年就是要暖呼呼啦！
在今年的最後一天
當然要用最溫暖的料理來收尾啦！
希望大家都能夠感受到滿～滿的幸福！🥰
讓我們一起吃著暖呼呼的關東煮
迎接2021年吧！
＊這集還有教怎麼做彈牙多汁的【高麗菜捲】喔！
還不趕快點進來！💕
（今日份量：8人份）
🥣『關東煮』需要準備的材料🥣
湯底
👉日式高湯 2000毫升
👉醬油 1.5大匙
👉糖 1大匙
👉鹽巴 適量
👉關東煮醬 適量（參考「蚵仔煎」）
高麗菜捲
👉高麗菜 250克
👉混合絞肉 500克（參考「蛋餃」）
配料 (依個人喜好添加)
👉貢丸 12個
👉白蘿蔔 200克
👉水煮蛋 2顆
👉關東煮食材 2包
👉蔥 2支
👉百葉豆腐 1塊
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥞開始簡單製作🥞
①滾水加鹽後將高麗菜煮熟後撈起
②加入菜頭、蛋冷水下去滾至菜頭熟透
③將蔥塞進竹輪，頭尾切平串起來即可
④將高麗菜梗去掉，放入絞肉後捲起、用牙籤固定
⑤加入高湯、醬油、鹽巴、糖、菜頭煮滾
⑥將剩下的料全部加進去即可完成！
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#關東煮
#超商料理
#冬天必吃
#吃完暖呼呼
#簡單料理
#居家料理
高麗菜捲自己一直很喜歡吃，在居酒屋、關東煮店裡看到絕不放過
一定要點來吃吃！因為高麗菜捲不論捲什麼製作上都很繁瑣
花很多時間只做2捲，真的很不划算～
做好後也沒辦法一次吃完，放冷藏隔個2天鮮度就直直落
高麗菜不新鮮會有一種氣味，個人不太能接受，若加上走味的絞肉
覆熱後更不敢想像，只要一想到這些，退堂鼓就敲的響亮
還是算了吧....
現在有新冰箱的 -3°C 微凍結室助攻，這些擾人的問題
得到了絕佳解決方案，食物在-3°C 微凍結室裡保鮮，可長達7日以上
且醬料挖取超容易，只拿取要吃的份量覆熱
其他不用跟著重複加熱，所以每次吃都是超新鮮！
舉凡咖哩、肉燥、滷肉、醃豬排都能比照辦理
生食跟熟食分開存放在不同保鮮盒裡
在-3°C 微凍結室都能妥善地受到照料
安安穩穩保存＆保鮮，超便利
此篇影片（文字）為商業合作
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ナスジュース高麗料理ベーコンポークロール
高麗料理のロールを食べるのが大好きで、関東料理の居酒屋で
決して手放さないのを見て、食べに来 てください
高麗菜巻の作りはちょっと面倒、一度に少数の、本当に費用対効果が低い
良い仕事をした後、一度に食べさせる方法はありません
冷蔵は2日間で味が悪くなります、特に高麗料理は、新鮮な香りではない
私は個人的に非常に好きではありません
加熱後の味が悪くなったのと相まって、ここで怠け者だとは想像もできない
今、新しい冷蔵庫は、負の3度Cマイクロ凍結機能を持っています
先ほど厄介な問題に対処します！
食品は、最大7日以上、-3度Cマイクロ解凍室で新鮮に保たれます
ソースは超簡単に掘る
加熱部のみの量は、加熱を繰り返さずに他の部分なので、食べるたびにとても新鮮です
カレー肉の乾燥肉のマリネ豚の列は、このように保存することができます
生の食品は、デリカテッセンとは別に別々の保存ボックスに保管されています
-3度の凍結室で適切に世話をすることができます
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