花蓮文史工作者葉柏強笑說：「一般都認為臺灣人中秋烤肉的習慣是金蘭烤肉醬廣告帶動的，其實應該是花蓮人發明的。」
日治時期尚未築港前，花蓮溪與美崙溪之間的弓形海灣已被稱作花蓮港，是所有船舶停靠之處。跟著葉柏強從花蓮溪出海口出發，由南向北，逐一重現或消失或改變的港口地景。南濱公園就位在這條弓形海灣上，葉柏強說：「看現在閒適的風景，很難想像一百多年前先民在此為生存奮鬥的景象。」因港灣深度不足，當時的大船只能停靠在外海，人與貨都靠小船接駁，再由縴夫們拋繩，奮力將船拉上岸。
「無論地景怎麼改變，阻隔人與海，花蓮人總會想辦法和海建立連結。」戒嚴時期，政府禁止人民在海防區逗留，港口周邊更屬嚴加戒備區域。唯獨中秋節例外。每到中秋，家家戶戶聚集在海邊烤肉、賞月。從花蓮港往兩方望去，綿延不絕的火堆點亮暗夜中的海灣，像是盤踞在太平洋邊的火龍；但這個全民烤肉運動在1988年被禁止，成了老花蓮人獨有的港都記憶。
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文字／李香誼 舊照／葉柏強提供
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