追隨住 #甜覓行 嘅腳步嚟到位於火船頭街嘅「十六號碼頭餐房」,今年9月先正式開業,但已經𣊬間成為澳門街蛋糕壇中嘅佳話,全憑由葡國餅師作主導嘅復古葡磚蛋糕,唔止外型美輪美奐,食材仲非常講究,用咗人稱巧克力之父嘅荷蘭1828年朱古力同金桶牛油做當主,加埋客製化印字技術,難怪呢份食得落肚嘅藝術品咁受歡迎啦。「十六號碼頭餐房」今年首度同一眾甜品愛好者歡渡聖誕節,特別為大家準備咗限定又別具心思嘅甜品,大家唔好錯過喇!
聖誕葡磚公仔Cupcake禮盒 ($80/3個,添加祝福語或名字每個加$2)
令聖誕氣氛更濃厚,充斥住節日元素嘅甜品絕對係為佳節畫龍點睛,一盒三件裝嘅手工杯裝蛋糕;鬆軟綿密;牛奶朱古力、黑朱古力、核桃蛋糕、雲石蛋糕同香蕉蛋糕等眾多口味等你來pick,以聖誕限定葡磚朱古力作點綴,加$2更可以改動當中嘅圖案,打造一份專屬嘅聖誕祝福!
傳統葡式蘭姆酒蛋糕(一磅$250/半磅$150)
代表住聖誕節嘅呢款蘭姆酒蛋糕,由葡國餅師主理,用最純粹嘅食譜配合講究嘅食材。蛋糕醇香悠長嘅秘密,除咗在於香濃嘅75%朱古力,亦有烘焙界中嘅常客MYSER’S RUM,流連喺口齒間嘅除咗有乾果散發出嚟嘅香甜,亦有淡淡嘅酒香。
呢趟覓甜之行當然唔會咁短啦,更多內容我擺咗喺專業嘅甜品糾察隊 @sweetyquest 度,嗜甜嘅嬰兒們快啲去八下跟手follow佢地啦,祝各位巨bb聖誕快樂!
No.16 Port Kitchen 十六號碼頭餐房
地址:澳門火船頭街16-18號地下D鋪,(即十六號碼頭正門左側)
電話:+853 6886 8332
WeChat: No_16portkitchen
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide,也在其Youtube影片中提到,?? 本集食譜?? 6個份量 Serve 6 高筋麵粉 12g Bread Flour 水 70g Water 高筋麵粉 185g Bread Flour 砂糖 15g Sugar 鹽 3g Salt 牛奶 60g Milk 即溶酵母 3g Instant Yeast 雞蛋 30g Eg...
金桶牛油食譜 在 哈比小妃 Facebook 的最佳貼文
【#香港小熊曲奇餅乾|食譜分享】
👩🍳出不了國自己做 (◕ᴗ◕✿)
因為疫情出不去😭😭😭
好多國外的美食伴手禮都吃不到
嘴饞怎麼辦啊!那就只能自己做囉!!!
雖然不到百分百一樣~但相似度已經很高了囉!!
🍳第一波先來個香港的小熊餅乾
https://hobbitfei.com/2018-07-09-73/
關鍵就是 #金桶牛油~先快快補貨吧各位
然後就可以跟著小妃做出美味的小熊曲奇囉!!
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📣📣📣最近粉專觸及率真的很低
大家如果有看到就幫忙按個讚留個言
這樣才有機會再增加觸及率唷
也讓我有動力再分享下一波嘛😅😅
#哈比小妃的魔法廚房
#敬請期待下回分享
#香港必買伴手禮
#自己做最美味
#國外伴手禮自己搞定
金桶牛油食譜 在 Faybi Lee's Kitchen 包點菲師奶 Facebook 的最佳貼文
>>update: 食譜已加在下面<<
發現crab cake原來係cheap嘢!煎咗4大件成本唔洗$100🤣
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原來大家都有興趣整😆好耐冇寫食譜嘅我都忍唔住立即寫俾大家。
熟蟹肉我喺HKTVmall 買桶裝的,即開即食好方便,早餐用嚟撈牛油果或者炒蛋,又可以用嚟炒飯、蒸水蛋!今日用嚟送麻雀🀄️🤣🤣。
價錢約$80 一桶。
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[ cheap煎蟹餅🦀 ] 4大件
熟蟹肉 300g
雞蛋 1 隻
蜜糖芥末 1湯匙
青芥末 1/2湯匙
BB沙律醬 3湯匙
麵包糠 30g
海鹽 少少
黑椒 少少
做法:將熟蟹肉以外材料伴勻成糊狀,加入熟蟹肉撈勻,待20分鐘。分成4份搓成球狀略為壓扁,慢火煎至金黃色便可。
金桶牛油食譜 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳解答
?? 本集食譜??
6個份量 Serve 6
高筋麵粉 12g Bread Flour
水 70g Water
高筋麵粉 185g Bread Flour
砂糖 15g Sugar
鹽 3g Salt
牛奶 60g Milk
即溶酵母 3g Instant Yeast
雞蛋 30g Egg
金桶牛油/無鹽牛油 15g Pure Creamery Butter / Unsalted Butter
金桶牛油/無鹽牛油 60g Pure Creamery Butter / Unsalted Butter
砂糖 38g Sugar
雞蛋 10g Egg
低筋麵粉 45g Cake Flour
鹽 3g Salt
1.所有冷凍食材預先放至室溫
2.高筋麵粉(12g)加水倒入鍋中煮熱,一邊攪拌至成團,確保沒有粉粒
3.湯種加入高筋麵粉(185g),砂糖,鹽,稍為拌勻
4.牛奶與即溶酵母混合,雞蛋打勻
5.加入蛋液(30g),即溶酵母及牛奶
6.將麵團放到桌上或矽膠墊上搓揉約8-10分鐘
7.麵團變得有延展性後加入牛油,繼續搓揉至麵團與牛油完全混合
8.麵團向下裹成球狀,放回碗上,蓋上保鮮紙或濕布發酵約一小時
9.將麵團放回桌上或矽膠墊上,壓出麵團中的空氣
10.麵團平均分成六個,向下裹成球狀,放到焗盤上發酵約45-60分鐘
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??更多食譜:??
【超簡單】夏日椰子凍凍?椰子椰青椰王點分? [Eng Sub]
https://youtu.be/oiCyQqpQIOA
【唔怕肥】一次睇晒!和牛?韓牛?美國牛 [Eng Sub]
https://youtu.be/qqvKlBSUc5M
【野餐】日式清酒煮蜆 | 5分鐘完成✅[Eng Sub]
https://youtu.be/JOoadDwZUAk
【請你食蛋】茶葉蛋 Chinese Tea Eggs [Eng Sub]
https://youtu.be/TgM5QdsXqNc
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「曲奇餅乾 Cookies」自己動手做香港鬆軟的牛油曲奇餅乾,超好吃!|俏媽咪潔思米詳細材料圖文食譜 http://yummymum.tw/jennybakery/
✐.ɴɪᴄᴇ ᴅᴀʏ 〰︎💌・🌷・🍒・
大家好,我是潔思米,擁有三個寶貝的全職媽咪,喜歡料理、烘焙。
每週我會和大家分享一些簡單的甜點烘焙和料理做法。
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