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下著雨的天氣好想吃鍋物～
用兩罐南瓜濃湯罐頭、水、牛奶以2:1:1比例完成高湯⋯另外用高湯做了可愛的乳酪起士冰磚，小孩看到還以為是甜點🧀️🧀️
不用調味就好香濃的「南瓜濃湯火鍋」
跟外面的一模一樣⋯非常好吃🎃🎃
一定要試試食譜🔗
https://popo320pig.pixnet.net/blog/post/558960333
#南瓜濃湯火鍋 #金寶南瓜湯 #自製南瓜濃湯火鍋 #食譜分享 #懶人料理
今天再來分享懶人的廚房～
最近天氣實在太冷，
完全不想認真動手做飯，
如果不叫外送，又想吃義大利麵怎麼辦？
這時 金寶食品 Campbell Foods Taiwan濃湯罐頭就很有用了，
任何一款喜歡的口味都可以，
今天家裡剛好只剩小罐的 #奶油口味蘑菇濃湯，
平常兔兔最喜歡在好市多買大罐的 #蛤蜊濃湯 當備糧，
料多又濃郁，可以煮出一大鍋湯，單喝也很幸福💕。
只要把義大利麵與濃湯分別加熱煮熟，
淋上去就完成了，
15分鐘搞定!
美味的 #奶油蘑菇義大利麵 上桌~
今天用的斜管麵是家樂福Carrefour買的 #有機義大利麵，
斜管麵可以包覆著很多醬汁一起吃，我是醬料控😊
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🎬莊兔子 IG: instagram.com/anjo_chuang
#莊兔子貪吃日記 #莊兔子的小廚房 #Campbell #金寶新英倫濃湯
鮭魚奶油燉菜
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今天想跟大家分享一道適合冷冷的冬天享用的料理─鮭魚奶油燉菜！
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這道料理製作起來不困難，唯一略為麻煩就是白醬的製作，白醬可用佛蒙特出的白醬塊，或是用金寶的濃湯罐頭效果都很不錯！沒有時間的朋友可以不必執著這個步驟！
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剩下的步驟其實就很像做咖哩，蔬菜燉煮後加入白醬塊，最後再放入肉類跟綠色蔬菜點綴，就可以打完收工，相當輕鬆寫意～另外不喜歡鮭魚的朋友可以改用雞腿肉，一樣先煎熟最後放入就可以囉！
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吃起來可以感受到充滿奶香的白醬、鮭魚的鮮味還有綿密鬆軟的蔬菜，不論是要配飯、配麵或是沾著麵包吃都超幸福的！喜歡焗烤的朋友，更可以撒上披薩用起司送烤箱烤至融化～～端上桌肯定會引起賓客驚呼連連！這道美味又有面子的料理誠心推薦給大家，歡迎試做唷！
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🌀材料&調味料
🔸鮭魚1片
🔸洋蔥2/3顆（200克）
🔸馬鈴薯1顆（200克）
🔸紅蘿蔔1根（200克）
🔸花椰菜100克
🔸水800cc
🔸有鹽奶油60克
🔸低筋麵粉60克
🔸牛奶600cc
🔸鹽、黑胡椒1/2小匙
📝不喜鮭魚者可換雞腿肉
📝麵粉低、中、高皆可
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🍳作法
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1️⃣洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊、花椰菜切適口大小、鮭魚去皮切小塊醃10分鐘備用。
📝紅蘿蔔切比馬鈴薯小塊一點可同時熟。
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2️⃣將奶油融化後，倒入麵粉中火炒2-3分鐘糊化，加入牛奶煮至濃稠白醬備用；花椰菜汆燙後取出備用。
📝沒時間做白醬者可使用市售白醬塊或罐頭。
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3️⃣鍋內下1大匙橄欖油，將鮭魚以中火煎至兩面金黃焦赤取出備用，原鍋不洗，利用煎鮭魚的油拌炒洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯，接著加水淹過食材，大火煮滾後，蓋上鍋蓋小火燉煮20分鐘至蔬菜軟化。
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4️⃣最後加入步驟2白醬煮至濃稠，放入鮭魚及花椰菜，並以鹽及黑胡椒調味即完成！
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📖小知識
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白醬又稱貝夏梅醬，是法式料理的基礎醬料，使用的材料奶油、麵粉和牛奶，比例很好記為1:1:10！
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甜酸苦鹹後，被稱為「第五味道」的鮮味，被喻為是通往美味之路的密碼。其中味精或增味劑，撒一大把即有鮮味效果，向來被視為是提鮮的捷徑。全球最大罐頭湯生產商金寶湯日前宣佈，將停止在兒童濃湯中加入味精，新配方如何仍是未知之數。
今天味精雞粉當道，林林總總、方便快捷的增味劑，卻不自覺令我們味覺變得遲鈍，越來越難食出真味。要追尋這種天然雋永的味道，並非沒可能，或許代價是，要付出更多的金錢和時間。
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