［大三元］
本日空投，大三元鵝腿飯配雞湯。
鵝腿的醮醬傳統會配上酸梅醬，港式燒鵝肥潤多汁，酸酸甜甜的梅醬恰好可以中和油滋滋的鵝肉；大三元的燒鵝皮較薄而香，肉質精瘦不會太油，配甜醬油正合適。
既然沒有酸梅醬，來配個CNDP吧。（誤）
雞湯很讚。
#感謝明燈早起搶鵝腿
#燒鵝是我的愛
#好想吃燒鵝瀬粉
醮醬 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅alex lam，也在其Youtube影片中提到，尖沙咀美食攻略 高級海派中菜配上維港夜景 最豪華的美食體驗 Nanhai no.1 金榜醬煮大蝦 龍蝦湯泡貴妃飯 極品蟹皇翅 香茅原條海星斑 煎焗魚頭沙薑雞 南海一號 生日 優惠 訂位 酒吧 切餅費 https://www.mrlamsan.com/2019/09/Nanhai.html 星級名菜...
「醮醬」的推薦目錄：
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📍大山脚 Alma
既然有😱猪肉料理专卖店餐厅
🐖自选食材雪柜、猪肉每个部位、自制Pork香肠
肉食控天堂🥰
小编发现新大陆了！这餐厅特别在《自选食材》就是透明冷藏雪柜放了满满的～新鲜食材，这家简直是肉食吃货们的天堂！如果你也是没有猪肉不行的吃货看过来！大山脚驻入了来自吉隆坡人气超高The Butcher’s Table 自选食材西餐厅.结合中西方料理精髓，再加上属于马来西亚独特的饮食文化，就是一个这样神奇的存在。用“年轻化的猪肉吃法”为主打，推出很多富有创意的菜单，如控这里绝对是你天堂
关于【The Butcher’s Table 】
✅透明冷藏雪柜10+以上食材有：牛肉、猪肉、羊肉、猪劲、肋骨、三文鱼、自制sausage等等...
✅自制德国香肠
- 零防腐剂、零硝酸盐、天然肠衣、无填充物【口味选择】：起司、洋葱、蒜味、蘑菇、CHILI PADISausage (黑毛猪、澳洲牛、羊)也有哦！
小编推荐这4款食物🤗😍
1）脆皮烧肉Crispy Roast Pork
吃时香酥脆入味，配上由酸柑、蒜、辣椒混合的醮醬，完美！
2）Pancetta 意式培根
创意爱心培根摆盘，培根口感弹牙嚼颈
3）芝士口味Sausages
皮質滑潤、柔軟有彈性越吃越上瘾！
4）Tomapork 巨型猪肉控战斧猪排
700公克比脸还大猪排，柔嫩多汁，超级好吃😋
Facebook: The Butcher's Table Penang
【The Butcher's Table 】
大山脚槟城分行
📍19G & 21G, Lorong Seri Impian 2, Taman Seri Impian, 14000 Bukit Mertajam, Penang
☎️: 04-552 2348
🕒营业时间: Tuesday-Sunday (12pm-3pm, 6pm-10pm)
KL分行
📍Pavilion KL, Lot 7.01.07, Level 7, Dining Loft
☎️: 03-2110 4438 / https://wa.me/601117786422
🕒营业时间: 每日 (1000am-1000pm)
PJ SS2分行
📍26, Jalan SS 2/103, SS 2 47300 Petaling Jaya
☎️: 03-7728 2843 / https://wa.me/601116399770
🕒营业时间: 每日 (1030am-3pm, 530pm-1000pm)
怡保分行
📍18, Tingkat Taman Ipoh 6, Taman Ipoh Selatan, 31400 Ipoh, Negeri Perak
☎️: 05-210 7088 / https://wa.me/60146256770
🕒营业时间: 每日 (12pm-3pm, 6pm-1030pm)
新山分行
The Butcher’s Kitchen
📍Midvalley SouthKey Village Grocer超市猪肉部
营业时间: 每日 (1130am-930pm)
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醮醬 在 alex lam Youtube 的精選貼文
尖沙咀美食攻略 高級海派中菜配上維港夜景 最豪華的美食體驗 Nanhai no.1 金榜醬煮大蝦 龍蝦湯泡貴妃飯 極品蟹皇翅 香茅原條海星斑 煎焗魚頭沙薑雞 南海一號 生日 優惠 訂位 酒吧 切餅費
https://www.mrlamsan.com/2019/09/Nanhai.html
星級名菜,南海一號
海洋玻璃設計
充滿時尚風格
南海一號是一家位於尖沙咀國際廣場30樓
南洋風情與海洋特色主題酒吧
單係看著維港景色用餐
已是大部份食家夢寐以求的用餐環境
落地玻璃,完美將維港景色呈現眼前
晚上更可以欣賞到8點開始的幻彩詠香江
單是環境已滿分接著落黎介紹美食
曾2011-2012 連續兩年入選米芝蓮星級推薦
大廚的精湛手藝,水準絕對有保証
機會難得,同大家分享一下今次既美食之旅
先上餐前小吃
有蝦片,新鮮水果,炸得香口的小吃,開一下胃口
蜜汁炸芋絲好吃!
極品蟹皇翅
大廚精心挑選勾翅,彈牙粗壯
再以清燉雞湯煨翅
鮮拆蟹肉絲
爆香蟹膏加入翅中
顏色金黃,味道鮮味濃郁
蟹皇味慢慢在口腔中散發~非常滋味
金榜醬煮大蝦
係呢度既招牌之作
上菜時已聞到像喇沙湯的香味
帶點南洋風味
用特大虎蝦,醬汁已滲入蝦肉當中
新鮮彈牙,多種香料味,味道更鮮
伴碟一件炸饅頭,用作醮醬汁配吃
饅頭再來一個才夠呢!
香茅原條海星斑
用新鮮活海星班,精巧的刀工起骨起肉
加以新鮮香茅,指天椒,泰式香料酥炸
控火功夫一絕,外層酥脆,魚肉細緻嫩滑
再加配特製醬汁
吃起來味道更為豐富
煎焗魚頭沙薑雞
經典順德菜
新鮮大魚頭配煎焗走地雞
沙薑雞肉口感好,肉嫩帶淡淡沙薑香氣
煎得外皮脆口,肉質彈牙不會過韌
龍蝦湯泡貴妃飯
炸過的米飯加普通米飯
放入龍蝦頭煮成的濃湯
橙黃色湯底,鮮味濃香
加了炸米泡飯口感富層次感,微脆
果然係招牌泡飯,一試傾心
吃飽就當然來一個甜品作結尾
香炸煎堆,每個都圓潤飽滿,佈滿芝麻粒
蛋白杏仁茶,清淡微甜,最合適作為結尾
吃飽可以到戶外酒吧吹下風飲返杯
再續下一場
海洋特色主題餐廳酒吧
餐廳360度都能夠看到香港最迷人的景色
地址: 香港尖沙嘴彌敦道63號
iSQUARE國際廣場30樓
電話: 2487 3688
日本WIFI $10一天！
無限任用！
香港機場取還機超方便！
https://goo.gl/V9xvaU
#尖沙咀美食 #南海一號 #國際廣場 #iSQUARE #中菜 #香港美食 #維港景色
醮醬 在 eatenjoybefit饗瘦美味 Youtube 的最佳貼文
甜椒生食清脆甘甜，但也有人不愛它的生味；不過把整顆甜椒拿來烤至軟熟後，剖開來，裡面是豐沛的湯汁，濃縮了整顆甜椒的甘甜味美，非常適合拿來做成醬料，為料理增添不少迷人的風味。
這道「萬用烤甜椒醬」做法簡單，只要醬甜椒、小蕃茄烤熟、烤乾，再與備料一起放進食物處理機打成泥，就是一罐極具運用價值又美味的醬料了。可以拌義大利麵、做成甜椒魔鬼蛋、蔬菜醮醬、蘇打餅乾抹醬.....等，很多吃法等你來發掘！
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