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📌宅配美食
📍醬吧 SauceBar
🔗 @saucebar_
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相信大家在防疫期間廚藝應該都大躍進吧！
你是不是也常覺得煮出來就那幾道？！
那是因為缺了這罐「泰式冬蔭醬」！
自從有了它，立馬變化出很多之前沒煮過的菜！
這罐秘密武器值得擁有啊～～

◽️#泰式冬蔭醬 $280
本來就很愛泰國菜的我，每次去泰式料理餐廳一定會點上冬蔭貢湯！
沒想到這一罐味道真的神還原！
加水、青菜和自己想吃的料，
湯頭味道竟然就跟餐廳賣的一樣！
醬料是泰國名廚當地調製，少量進口來台
香茅、南薑和檸檬多種香料，酸辣帶勁
不論是要蒸魚、炒肉、炒菜、還是拌麵、或當水餃沾醬都很可以

昨天心血來朝弄了香煎雞翅，
外面裹一層泰式冬蔭醬醬
好吃到吮指吃不夠！
決定下週還要再來做一次！

在家也能享受南洋料理～
廚房真的需要這一罐啊～～
愛吃泰菜的人，更是不能錯過！！

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【購買資訊】
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#泰式料理 #醬吧 #泰式冬蔭醬 #冬蔭功醬 #泰國美食 #酸辣蝦湯 #泰式酸辣湯 #湯底 #拌麵醬 #東央貢 #冬蔭功 #辣醬

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阿榮嚴選-向記食品

【2021年節-向記】經典禮盒2盒組
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【2021年節-向記】醬心爺孫情禮盒2盒組
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吻魚XO醬(小辣/不辣)：用吻仔魚取代干貝絲烹調料理，加入大蒜及辣椒增加風味，再搭配糖與胡椒粉調味，每一口都吃得到吻仔魚，卻完全不會有魚腥味與油膩感。

湖南老醬：採用台灣頂級豬肉----香草豬，使用的豆瓣醬與醬油均為非基改食材，且不加防腐劑是基本條件。在呈現爺爺的味道同時，我們對食材的挑選與使用更加用心與謹慎。

香辣小卷：來自台灣彭佳嶼海域的新鮮現撈小卷，搭配大蒜與辣椒以及獨門配方，完全入味的烹調製成，是喜歡海鮮的外食族最佳選擇，小卷食用完後，瓶內所剩之醬料，亦可作為拌飯拌麵食用。

豆豉小魚：採用高品質堯魚以及嚴選屏東特產豆豉，再與大蒜、辣椒作完美的調味，每一口都有幸福的好滋味！

洋蔥肉醬：堅持使用好食材，因此採用台灣頂級豬肉，與非基改食材的豆腐乳、香菇醬油一起拌炒，且不加防腐劑是基本條件，希望解決大家不吃洋蔥的困擾，從此讓「家的味道」又增添了
一筆。


＃阿榮嚴選 ＃陳昭榮 ＃向記食品 ＃醬醬好吃

先前有提到中藥娥，每年生日會幫Carol跟我妹妹慶生！今天就是我們一年一度生日聚餐的日子～😍
中午中藥娥還有我妹.........夾帶著我爸😬已先行抵達入坐板橋的夏慕尼！
Carol隨後到了入坐後，一股惱就坐在中藥娥旁邊問道：怎樣？還可以嗎？（不肖女的行為又來了😂😂😂）

中藥娥就使個眼色.......意思是我爸在旁邊😅
哈哈哈😆
果然有我爸如同守衛隊的坐鎮，大家就謹言慎行咧！🤣

不過這次因為主廚是有指定的，前文有提過👉
https://www.facebook.com/526217961092528/posts/710624095985246/

嗯.....安排的經理果然是有專案處理過.......我們的主廚就真的是個型男大主廚👏😄

所以我們母女三人吃的是笑的合不攏嘴～😬
此時守衛隊小隊長(我爸)又冷笑說：你們三個是怎樣帥哥煮的，你們就覺得特別好吃逆？

Carol：抺啦抺啦(沒有啦)～這個主廚作的松露蒸蛋是真的很好吃耶！松露醬搭在蒸蛋上怎麼會這麼的順口😋
Carol：不過這個松露蒸蛋有一個缺點！
主廚就很緊張就問我什麼問題？
Carol：這個問題就是松露醬...........太少了🤣
於是主廚就趕緊幫Carol又加碼了松露醬😄✌️

此時小隊長（我爸）就嗶我犯規：說什麼我假借松露醬與型男大主廚互動之嫌.....🤣
小隊長(我爸)非常盡忠職守，捍衛隊員(工程師)不在場的權益！💪

不過這個型男主廚，並非只有門面！
在Carol 提問有關食材及料理操作的手法上的問題，對答如流！👏👏👏

Carol 問他櫻桃鴨為何市面上不好買?
型男主廚說：因為櫻桃鴨數量少，一般供應給餐廳就已經剛好了！所以就無法供應一般零售
Bingo！🎉
Carol還真打電話到宜蘭櫻桃鴨的產地去找尋食材！這養鴨主人給我的答案，就如同主廚講的相同！

而且Carol點的主餐是菲力牛排，因為菲力這個部位，在料理上是最需要功夫！🧐要處理到醬醬好吃，是需要功力去掌握～👉不熟會很生，太熟會很柴！不像牛小排煎到九分或到全熟口感都很不錯(所以不帶血的牛小排適合小孩吃😊）

這型男主廚將我所點的菲力牛排，煎的是柔軟鮮甜😋於是Carol又忍不住就跟主廚稱讚說：這菲力牛排煎的是超好吃耶！很有口感內～👏

Carol就是很直的人，吃到好吃的就會以茲鼓勵就大聲說：這個主廚的料理技術很好，還真是實力兼偶像派內～😄當時中藥娥跟我妹多附和我啊～😂

此時小隊長，就好像曹西平的哨子一樣嗶我們三個：你們今天是怎樣？吃了這頓飯回去是作夢也會笑逆？？？😠

小隊長（Carol爸）在從中作梗完後，還跟型男主廚自我爆料說：其實........那個我年輕的時候也是個帥哥(梳髮中)😬

人家主廚很忙耶！一邊料理，還要一邊聽我爸這個守衛隊小隊長，口沫橫飛陳述那個好漢當年真的勇～🤣🤣🤣

總之～今天要謝謝中藥娥😘到現在還把我跟我妹妹當成小寶貝幫我們慶生，雖然今天還有我爸這個守衛隊小隊長的加入！😂不過以我們家空空肖肖的Style！依然是很開心很爆笑的一天！😆😍😊

爸媽~謝謝你們在我跟我妹都當媽媽了之後，還是如此的守護我們！💕

也祝各位11月的壽星，生日大快樂啊~🎉🎉🎉

歡迎大來賓Bii畢書盡光臨我的頻道,
聽他的經紀人說他也是一個很會做料理的人!
而且今天他點的韓國家鄉菜，也真的不好做yo~
尤其是#韓國冷麵 粉絲也點過很多次, 但真的不容易!
聽他唱新歌、一起聊韓國、一起吃韓國菜😀
我自己也很開心~東西也更好吃yo
最後也請大家一定要支持Bii新歌、新專yo

#畢書盡
#Don’tBlowAway
#一起吃韓食
#想念韓國家鄉

0:00-1:39開場
1:39-2:28韓式辣炒雞調醬
2:29-3:41台灣食材猜謎Part1
3:42-5:11 韓式辣炒雞拌炒
5:12-10:59韓式冷麵
11:00-12:01 台灣食材猜謎Part2
12:02-14:51組裝試吃
14:52-16:05 End

今天來介紹位於台北中山站的美食-katsu鑫｜熟成豬排蓋飯
店裡只賣一種餐點 熟成豬排蓋飯 ，因此進去完全不需要點餐
餐點端上來真的會哇！一聲的讚嘆，
豬排選用花田喜彘(ㄓ ˋ)六白豬，淋上特製醬汁，令人食指大動
林龍山冠軍米加上良食禾(ㄏㄜ ˊ)蛋，每一口都是大大享受。
這家 大推！

素食家常菜料理│馬鈴薯最好吃的方法，不燉煮不油炸，簡單捲起來，上桌就光盤！│Vegan Recipe

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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我用馬鈴薯和香菇做一道素食家常菜料理，曾經看過一部影片，那部影片大概是說有一群人在海上作戰，他們都囤了很多的馬鈴薯，還有罐頭在船上，因為馬鈴薯吃起來有飽足感，所以有人說馬鈴薯是澱粉的模範生，因為含有抗性澱粉。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，一顆馬鈴薯、一匙鹽巴、兩朵鮮香菇、半顆的紅甜椒、紅甜椒半顆、黃甜椒半顆、小黃瓜半條、一茶匙醬油、二砂糖一茶匙、玫瑰鹽1/4茶匙、水適量。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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