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< 料理日記 > 酪梨雞肉捲 🐓☕
芭寶前幾天突然說好想吃捲餅，愛咪二話不說，在家就變出捲餅出來✌️ ( 還好不是太難的東西 😂😂 )。簡單、方便、健康，大家試試看唷！

材料：捲皮、雞胸肉、酪梨、番茄、青菜、雞蛋、起司、洋蔥
調味料：胡椒鹽
做法：
1️⃣ 雞胸肉用胡椒鹽醃製半個鐘頭，熱鍋油、煎熟、切小塊。
2️⃣ 蛋打散均勻炒熟、酪梨壓成泥狀撒上胡椒鹽伴均勻、番茄切片、洋蔥切絲。
3️⃣ 熱鍋乾煎餅皮，熱過後拿出、塗抹酪梨醬，把所有食材均勻鋪上。
4️⃣ 包好捲起餅就完成嘍！( 可以用烘培紙固定 )。

這個捲真的好好吃哦，以前都沒有做過耶！以後應該會常常出現在我的早餐選項裡，想吃什麼就包什麼，真的好方便 ✌️！

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芒果酪梨雞肉捲
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好想藉此機會多謝咁多有心的學生，無論係你地去旅行帶回來的手信或平時暖暖的心意，我們都收到了，真心感謝🙏🏻
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這是學生送的菠菜餅皮及愛文芒果，用來做個夏日風味的雞捲是最好不過了！
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今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 雞絲！

將雞胸蒸熟、刨絲，冷藏可以保存３天，冷凍可以放一個月左右，吃的時候退冰，拿來炒飯炒麵、煮湯麵、加入沙拉、夾進三明治等，都非常方便！

▪️延伸觀看｜關於雞胸醃製還有捲餅製作的影片整理在這▪️
矽膠袋醃雞胸：https://youtu.be/BXYtuniXf4g
6 款雞胸醃製：https://youtu.be/mqw3UUICj5c
3 種墨西哥捲餅：https://youtu.be/U4MvhX1iBIk

▪️食譜｜三款涼拌雞絲▪️
食材份量其實滿隨意的
大家可以根據自己的口味調整！

【台式涼拌雞絲】
雞絲
小黃瓜絲
紅蘿蔔絲
香菜
日式醬油
香油
烏醋
黑芝麻
蒜頭
糖

【韓式生菜包雞絲】
雞絲
小黃瓜絲
紅蘿蔔絲
泡菜
泡菜汁
日式醬油
芝麻油
奶油生菜

【墨西哥莎莎雞肉捲餅】
雞絲
莎莎醬
捲餅皮
酸奶油
起司絲
酪梨
香菜

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平價食材就能做出豪華炸雞翅包 ► https://smarturl.it/9a3msg
誰準備好進行大預算的墨西哥捲餅大戰？ 來自 Cantina Rooftop 的專業廚師 Saul Montiel 和家庭廚師 Bianca 交換他們的食譜，並期望能做到最好！ 我們為 Bianca 準備了她製作 Saul 主廚的Burrito 所需的所有食材，同時將她樸素的雞肉捲餅原料送回另一個方。 當 Saul 用他的技能和經驗來提升 Bianca 的食譜時，食品科學家 Rose 撥通電話幫助 Bianca 一路走來。 一切是如何結束的？ 觀看影片並找出答案。
#平價奢華大對決 #墨西哥捲餅 #好家在我在家

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