【蔡其昌副院長也來下廚啦！】
#芋頭結合咖哩迸出新滋味！
今天在忘憂谷舉辦的「甲安埔芋香豐收節」，結合多項活動推廣甲安埔優良的芋頭，尤其 蔡其昌 副院長、志昌與 黃守達議員現場師徒創意料理賽也引來眾人圍觀，這次挑戰芋頭、咖哩與蝦子的結合！
蔡副院長說，這次透過他與兩位議員以及農委會副主委合力完成一道咖哩結合芋頭的料理，一般人認為咖哩就是要結合馬鈴薯，但結合芋頭其實也十分對味。這次活動就是希望告訴大家甲安埔的芋頭非常棒，期待能夠大家能夠多多採買，支持在地農業與食材。
而今年因為極端氣候出現高溫現象，加上高溫後的急降雨，導致芋頭發生白絹病與軟腐病，造成芋農極大損失，蔡其昌副院長與他也緊急與農委會和農業局協調補助受災芋農。
而透過此次芋頭豐收節的活動，提供芋頭的加值應用，可以幫芋農找到新的用途及出路，增加農民收入。 #道卡斯青年工作會也正與日商好侍食品共同研發芋頭料理包，#為農民打開新通路！
黃守達議員也特別從市區來體驗甲安埔食材的威力，高、帥、知性的外型也吸引了很多鏡頭，志昌只能用親和力來比拼啦！
#感謝許多夥伴今天的參與
#農委會農糧署台中分署
#在地青農
#生產合作社與產銷班
#道卡斯青年工作會
#修平科技大學USR計畫
#爵色太鼓集團
