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2020/10/05(一)
趙少康的餐桌筆記-三分俗氣
新北市永和國光路49巷8號，靠近捷運頂溪站
02-22311103
家中老人家愛吃三分俗氣的菜，每次都為假日要帶老人家去哪裡吃飯傷透腦筋，所以每隔一陣就會去三分俗氣報到。
每次點的菜都差不多，一則因為愛吃的菜就是那幾樣，二是人不多，也不能點太多。
這次點的是紅燒獅子頭、豆乾肉絲、老皮嫩肉、炒青菜、馬頭魚燒豆腐、菜飯、扁尖筍燉雞湯。小菜點了油燜筍。
這次沒點平常常點的白灼禁臠、紅燒牛腩、木耳子雞，但點了我愛吃的南乳燒肉。
2020/5/2（六）
趙少康的餐桌筆記-
三分俗氣
新北市永和國光路49巷8號
02 22311103
隔一些時日就會去「三分俗氣」，除了當場吃，剩的打包，也會另外點些菜帶回家。到三分俗氣從來沒有失望過，她的獅子頭、禁臠、紅燒牛腩、乾煎黃魚、蝦鬆、油燜筍、木耳子雞都是全台灣餐廳做的最好的。
週六中午4個人點的菜如下；
最近很多人都在擔心老餐廳存活困難，我也怕舊時滋味不在，等疫情過後，只剩連鎖店標準式食物，那就慘了。
老闆曹ㄧ說，大家都在忙著應對疫情，不斷的疫病消息和低迷的景氣，好像一切都停滯不前，悶坐店中，總想來點正向思考，於是順手在黑板上 寫下當年課文的標題：
2016/04/19(二)
#趙少康的餐桌筆記-3
三分俗氣 (新北市永和區國光路49巷8號)
我的評分：90
三分俗氣是蘋果日報老闆黎智英請我去吃飯時我才知道這家在永和的小餐廳的，在黎智英口中，三分俗氣是台灣第一名的餐廳。
通常是老闆娘曹太太在廚房裡主廚，曹太太的弟弟手藝也很厲害，聽說統統來自老闆曹一母親的真傳。
三分俗氣位子較偏，不好停車，座位不多，只有6、7桌，我星期天中午去，客人坐滿了，看起來以家庭聚餐為主，周日嘛！平常不見得會客滿，我隔些時候總會去一去，沒有一次感到失望。
三分俗氣供應的是上海家常菜，食材講究，是曹老闆精挑細選的，他們是以替自己家人烹煮食物的態度和心情為客人準備飲食，怎能不好？
我們這次有5個人，點了不少菜，本就打算吃不完打包帶走，我點的菜是：小菜三碟包括油燜筍、蔥烤鯽魚、翡翠辣椒鑲肉，主菜是煎馬頭魚、生菜蝦鬆、紅燒牛腩、木耳子雞、素炒山蘇、白菜獅子頭、筍燒烏參(這次是我自己帶去的烏參，他們的烏參的品質也很好)、老皮嫩肉、乾絲牛肉，三碗現做的菜飯，沒有點平常會點的白灼禁臠，一共花了5000元。
他的特色是菜很漂亮，選材精緻，白菜獅子頭的白菜不多，但白菜品質很好，根根分明，清爽漂亮又很有菜味，沒有燒的爛爛的，獅子頭有濃濃肉香，切的很細，吃不到什麼肥肉，口感很好，沒有摻雜亂七八糟的東西。
馬頭魚煎的外焦內嫩，金黃顏色，光用看的就知道是絕色，不是高手煎不出這樣子的魚來，不像我，每次煎魚都煎的一蹋胡塗。
紅燒蘿蔔牛腩牛筋是一絕，又香又有咬勁，連紅燒牛肉高手、要求嚴格的王宣一都誇讚。木耳子雞很爽口，酸度剛好。
蝦鬆的蝦乾淨有蝦味，口感很好，加上茡薺、油條切碎，用晶瑩剔透的大片生菜葉包起來，大口咬下去，生菜的汁與蝦仁的汁，配上茡薺的脆，真是不亦快哉。
三分俗氣的白灼禁臠也是一絕，豬頸肉切片白灼的恰到好處，沾點大蒜醬油，很難不一塊接著一塊的夾。
三分俗氣的燉雞湯也好吃，一大鍋裝在砂鍋裡，熱騰騰的香氣四溢，雞選的好，就算燉湯的雞肉也好吃。不過份量大，適合人多的時候點。
缺點是平常沒有甜點，在這麼好的菜吃完之後沒有畫上一個完美的句點，不能不說是美中不足。可能因爲廚房人手少，就省去甜點供應了。
