關於 豐春冰菓店冬天 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

豐春冰果室
地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號

它的柴燒甘蔗冰很好吃。我到後面看時，還真的是一根根木柴在那燒煮。
也是充滿古早味的冰店。還可以拿扁冰棍畫圖寫字貼在牆上留念。

不過有個怪怪老阿伯，顯然是本地人。不知是不是其家人。口齒不太清，
但一直看找女生講話，眼神也不太正經。一女性友人借廁所時，被其出
手偷襲摸了一把頭髮。- -|||

吃冰女生，注意這個老阿伯。閃遠點，或跟冰果室講。
※ 編輯: popogigilove 來自: 218.164.160.12 (08/06 18:07)

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作者: cryde (生小貓了~~) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮 豐春冰果店
時間: Sat Jul 26 01:21:35 2008

豐春冰果店
花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
03-8651530

圖文版 https://blog.pixnet.net/cryde/post/20471178

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豐春冰果店,對當地人來說可是從小吃到大的~
印象中,小小舊舊沒有招牌的店,每次回去南平爺爺家,爸爸都會在這買一盒芋頭冰淇淋
透明塑膠盒裝,外層再用報紙包裹,香甜冰涼的滋味,在當時小小的心中,有很深很甜的回憶

這幾年,兒子接手後,不但保留了傳統的味道,生意更是發揚光大
今天非假日就坐滿了,假日來的話,就算大熱天,頂著大太陽,門口外可是依然大排長龍呢!

這台巨無霸製冰機,就是好吃的原因!!!
別小看這不起眼的大傢伙,他的年紀可是快60歲了呢~

老闆很可愛很健談,我好奇的問了一下製冰的過程
招牌甘蔗冰,每天早上5點,老闆將新鮮的甘蔗熬煮成糖水,再放入這巨無霸中
機器內的滷鹽水不斷循環,與一般製冰過程最大的不同點是...
蔗糖水從滾沸"迅速降溫"至零下,所以不會有冰晶的口感出現,也保留了甘蔗的甘甜
下面這張照片是半成品,尚未凝結成冰

聊著聊著,另一台機器已經完成了甘蔗冰!
長條桶裝,一次製冰過程約半小時,這一桶冰大約有20碗的量而已
所以大機器整天動個不停,想吃還不一定有的吃咧~也得等這老傢伙緩慢少量的生產製冰
剛做好的冰,老闆挖一口給我們吃,哇~~真的是冰涼,綿密,甘蔗的香甜,甜到心坎裡呢~~
除了甘蔗冰,冰淇淋也用這台老機器製作,一種機器可以製作兩種完全不同口感的冰品
重點是,這裡的冰淇淋"不加奶油或乳瑪琳"!完全是用機器打出來的!
有著一般冰淇淋又綿又黏膩的口感,卻沒有高熱量的奶油與反式脂肪,只有糖分啦~

"吃甘蔗冰是生活","陪伴花蓮57年歲月冰淇淋",手寫的海報menu貼在牆上
甘蔗冰可以選兩種料,紅豆,綠豆,花豆,仙草,鳳梨,蓮子白木耳,麥芽芋頭
冰淇淋的口味有芋頭,鳳梨,紅豆,草莓,椰奶,桂圓,花生,桑葚,巧克力,百香果,香草,雞蛋

我點的"柴燒紅豆+麥芽芋頭"
甘蔗冰吃起來口感很綿密,入口即化,不像挫冰的粗糙,也不至於像綿綿冰那樣的口感
自然的甘蔗香,甘甜,很樸實很窩心的味道~~
紅豆粒粒分明,煮的很透,軟中帶Q,紅豆味道重,不會死甜
芋頭!!這就是小時候吃的芋頭冰淇淋,味道一模一樣,就是這個味!!!好懷念~~~~
口感綿密,黏稠,甜度剛好,很濃郁的芋頭香,天然的甜味,還可以吃到芋頭絲,深得我心呀!

弟點的"天然鳳梨+消暑仙草"
仙草嫩,滑順,鳳梨煮的很透,香,軟,天然鳳梨的香甜,很古早味喔!
除了甘蔗冰,冰淇淋之外,還有枝仔冰,玉米冰,三明治冰淇淋,也都蠻好吃的^^

簡單樸實的甘蔗冰,濃濃的古早味,真的是小時候的味道呢!
小小一碗50元,是不便宜,可是換來的不只是好吃,甜滋滋的窩心,更是滿滿的感動與回憶

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作者: odya (Q) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮 豐春冰果室
時間: Wed Aug 13 22:50:17 2008


餐廳名稱：豐春冰果室

地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
營業時間：06:00~22:00
價位範圍(每人)：40~50
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：甘蔗冰

圖文網誌版：https://www.wretch.cc/blog/potatomud/14716305

純文字述說版：

接連幾天的炎炎夏日，突然讓我好懷念六月份去花蓮吃的「甘蔗冰」

位在花蓮壽豐鄉的「豐春冰果室」，是旅行途中，花蓮在地人所推薦的。

豐春冰果室是一家很富「古早味」的店
看店內牆上報紙寫:「店內是使用原始的『阿摩尼亞』製冰法（現在都用冷媒比較多）
，店裡的糖水和剉冰配料都用柴火燉煮......」店裡其實就是個「製冰場」，可以看到有
很多製冰的「管路」，店內沒有涼爽的冷氣吹，僅有簡單的電風扇，貼心的老闆在牆壁上
弄了片留言版，讓客人可以用吃冰的湯匙寫留言、貼在牆壁上，很有創意捏!

店內就貼了張留言版和兩張乍看時，讓人以為是「生活佳句」之類的海報但其實不然
，這兩張長的很像「生活佳句」分享的海報其實是店內的「menu」

左邊是甘蔗冰的MENU，一碗冰可以選三種料，有柴燒紅豆、綠豆、鳳梨、芋頭等等等
可以選，右邊是冰淇淋的口味，好像一次可以選兩種口味吧，看到這，大家會不會很好奇，那冰的價錢是多少呢？
嘿嘿！其實「價錢就在海報中」!

左邊海報中寫的「生活50」，就是說甘蔗冰一碗50元啦！右邊海報中寫的「陪伴40」
，就是冰淇淋的價錢哦！這個帶點小小創意、卻可以讓人「會心一笑」的菜單，
真的是送好心情、又送微笑阿！

店裡招牌的冰品，就是以「甘蔗冰」為基底，然後再任選三種料的冰！
別看一碗冰50元，它可是蓋滿豐富的料，

我們選的鳳梨、木耳、仙草口味的冰，光那個木耳就大朵到令人吃不完，冰的料都很
好吃，怎樣搭都不會奇怪！

最後一定要推薦一下我心目中的三寶:甘蔗冰、芋頭和鳳梨

甘蔗冰是冰品的基底，吃起來不會死甜、躁熱、上火，可以吃的出來是種很天然的甜
味，不會有一般吃完甜品後的口渴或是甜膩感，單說就是「清甜」啦！

芋頭更是店中的鎮店之寶，我們當時去第一次時是下午，芋頭剛好賣完，因為在地人
非常推薦這家店的芋頭所以最後一天我們要返家時，還特地再繞過去吃結果沒想到這次去
了太早，芋頭還沒冷卻 = = 我們又在路邊等了二十幾分鐘，最後當然是有等到芋頭泥出爐，
，只能說:等待是值得的！從照片就可以知道這芋頭泥有多麻誘人好吃，這芋頭泥真的很好
吃，很綿密、完全吃不到有芋頭的顆粒，真想整鍋跟老闆買回家阿

最後要推薦的是「鳳梨」，這邊的鳳梨有別於有些冰店是用罐頭，沒有一般罐頭會
有的濃重甜膩感，不偏甜或偏酸，完全保留了鳳梨的原味，這鳳梨好吃的程度，
連平常打死不吃鳳梨的我們，（因為工作緣故、怕吃鳳梨會旺），連兩次都點鳳梨來吃咧
！

我愛這個有鳳梨、芋頭甘蔗冰的夏天！

回西半部後一直都吃不到這樣的東西，好令人懷念！

有機會到花蓮壽豐一遊的朋友，可以到這家特別的小店走走！而且老闆娘很熱情，
如果想看冰品的製作過程，事先與老闆娘聯絡，老闆娘剛好有空的話，就會親自跟大家
做介紹！

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作者: alantong (eagle) 看板: Food
標題: [美食亂報][花蓮壽豐]豐春冰果店
時間: Sun Aug 24 21:13:25 2008

照片在以下網址, 歡迎蒞臨指教,
https://alantong.pixnet.net/blog/post/20324445

午餐之後, 當然要來點甜品. 炎炎夏日(好啦, 不算太熱) 當然吃個冰更是快樂.
於是, 豐春冰?店, 我們來啦!

牆上寫著, 吃甘蔗冰是生活, 底下寫著各式口味. 嗯, 各憑直覺, J 點了仙草加
芋頭, A 則點仙草加鳳梨!

這段一定要大書特書! 平常, 第一次到某家店, 各憑直覺的結果, 就是 J 吃得笑
呵呵, A 都點到怪怪的東西, 不是口味怪, 就是不好吃, 常常邊看著 J 碗裡的菜
色, 邊被 J 嘲笑. 這次, 哈哈! 雖然清涼的仙草加上甜滋滋的麥芽芋頭, 口味很
是不錯, 可是呀~~夏天就是要清涼的仙草, 配上酸甜消暑的鳳梨, 整個組合, 清涼
好吃爽口美味!

這次輪到 J 看著 A 的碗, 邊被 A 嘲笑嗎? 不, 事情當然不是這樣, 故事的結局
是, A 看著 J 碗裡的冰, 邊碎啐唸 : 又把我的好料搶走...

吃冰時, 還可一面端詳身邊的巨無霸製冰機, 可惜沒看到巨無霸運作的情形.

吃完冰, 意猶未盡的 JA, 又多點了碗仙草鳳梨冰外帶. 笑咪咪的老闆還提醒 JA,
不要一口氣吃太多冰唷! 可是下次到壽豐都不知道什麼時候了, 當然要多吃一碗呀!

回到樹蔭下的頭又大, 也給黃小胖來點涼的消消暑氣, 誰說狗狗怕酸的, 黃胖吃仙草
鳳梨也是吃得不亦樂乎呀!

豐春冰?店
03-8651530
花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號

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異國風情, 美食, 小狗, 隨手亂記為記憶保鮮
歡迎光臨 J 和 A 的隨手亂記
https://blog.pixnet.net/alantong

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作者: ks1019 (帶著肚肚去旅行) 看板: Food
標題: [肚肚吃吃]
時間: Wed Sep 10 15:39:30 2008

網誌版：https://ks1019.pixnet.net/blog/post/21733840


豐春冰果店
花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號

這家位在壽豐車站附近的冰店 很多人都有推薦過
這家店看似簡單 就像一般的冰店 但是裡面卻大有玄機唷！
店內牆上貼著老闆自製的菜單海報
左邊有好多的冰棒棍 述說著大家對豐春冰果店的回憶

一開始不太會點 親切的老闆就說第一次來可以試試看甘蔗芋頭紅豆冰
當然要聽行家介紹囉 於是立刻麻煩老闆來一碗
冰櫃裡有著各式各樣口味的冰淇淋 讓人眼花撩亂
有鳳梨、芋頭、桂圓...等等
另個冰櫃裡的配料也是超豐盛 有白木耳、紅豆、綠豆...等

這碗豐富到不行的冰 超好吃的唷！
紅豆熬煮的很軟Q 爛而不糊 紅豆都粒粒分明 也不會甜到生舌苔
芋頭根本就像冰冰的芋頭泥 濃郁的芋頭香也很誘人
芋頭裡面還可以吃到芋塊唷！
最後是甘蔗冰 乍看之下很像加糖水的剉冰
但實際上卻是細緻的冰沙(?) 很舒服的口感
沒有化學或過甜的味道 只有甜而不膩的感覺 很好吃唷！ 　

店裡面有一台超大的機器 看起來很像鐵工廠的一角
可是其實這卻是製冰的大功臣 就是因為他 才能有這麼美味的冰
下次有機會經過 一定要進去坐坐唷！

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作者: happytoto (大頭妹) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮 豐春甘蔗冰
時間: Tue Oct 28 23:06:43 2008


餐廳名稱：豐春冰果店

地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
電話：03-865-1530



圖文版：https://tw.myblog.yahoo.com/happytotoeat-eat/

暑假的時候看到食尚玩家介紹的豐春冰?店，主打是甘蔗冰！

位置位於壽豐火車站附近，有57年歷史的老冰店，從民國38年開業至今

店內有三分之一的空間都是放製冰機，有時候客人太多還要坐在騎樓上吃呢！

這台製冰機，是採用『阿摩尼亞製冰法』，是台灣冰店早期所使用的製冰方法，

使用『阿摩尼亞』做冷凝劑，冷凍效率極高。

老闆的糖水是用傳統大灶加柴火去煮的喔，這樣比較香，然後倒進機器(攪冰)


口味有紅豆，綠豆，花豆，芋頭，仙草，鳳梨，白木耳

配料也是用古老的大灶，加柴火去煮出來，別有一番風味

最推的芋頭，不是一塊塊的蜜芋頭，是黏稠狀，不過還是吃的到一粒粒的小芋頭塊

第一次吃到這種口感，綿綿的，加入麥芽糖去煮，所以不會太甜。


鳳梨+芋頭，仙草加芋頭50元

一開始我以為是完全用甘蔗不加糖，後來才知道，是加二砂下去煮才會香呢。

冰是用大碗公裝的，裡面應該有兩球冰，老闆很豪邁都是用大湯匙裝料，超大碗，

個人建議兩人吃一碗。甘蔗冰的味道很清甜，不會死甜(請用臺語死鹹去想)，

吃完甘蔗冰滿解渴的，不會越吃越渴。建議中午來吃，因為甘蔗是涼性的喔。


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作者: straydog (流浪狗) 看板: Food
標題: [食記] 豐春冰菓店
時間: Mon Jan 19 16:09:30 2009

※ [本文轉錄自 Hualien 看板]

作者: straydog (流浪狗) 看板: Hualien
標題: [食記] 豐春冰菓店
時間: Mon Jan 19 16:09:01 2009


圖文網誌版：

https://goblin1121.blogspot.com/2009/01/blog-post_6051.html



餐廳名稱：豐春冰果店

地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號（壽豐火車站斜對面）
電話：（03）8651530
營業時間：
價位範圍(每人)：50


第一次吃是畢業一年後的事了，當時對於甘蔗冰香甜滋味非常驚豔，
原來這就是所謂的古早味。
所以這次回花蓮也將之列為必吃名單中。
幸好天公伯賞臉，給了個大好天氣，雖然吃完冰仍然是抖得要命。


50元一碗冰，可以淋兩樣料，但可能因為冬天所以料的選擇不多，
五、六樣豆類、芋頭等。

值得推薦的是芋頭，芋泥入口即化，芋香瞬間在嘴裡散開，
芋頭的甜味帶你回到童年的世界（如果你童年有吃芋頭的話）。

紅豆看似粒粒分明，送到口中嬌喘一聲便趴在舌頭上，
紅豆沙在牙床上纏綿久久不能自己。

綠豆讓你在寒冷的冬天感受到夏天的清涼，但顯然有點太涼了，
僅管外面是好天氣，但裡面畢竟還是賣冰的，
想體驗牙齒咯咯作響的機會，綠豆會是好選擇！

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※ 編輯: straydog 來自: 118.233.206.11 (01/19 16:11)

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作者: meiyihsu (底片的樂趣) 看板: Food
標題: [食記] 好吃花蓮。古味傳承，豐春冰果室
時間: Wed Apr 29 23:19:06 2009

圖文好讀版：https://mei1980.pixnet.net/blog/post/23714037


化在嘴裡的清爽口感。


在花蓮壽豐車站前面的那條街，
有一家近60年的老冰店，叫做豐春冰果室，
這家以天然蔗糖與柴燒紅豆為招牌的冰果室，
是在柚子家的餐桌上得知的。

從外頭看去，豐春冰果室不明亮的店面，很難引起注意，
尤其又躲在小車站的街道上。

店面的感覺有點像是製冰工廠，放著古老的製冰機，
甘蔗汁因為機器快速旋轉與置放於低溫容器的緣故，
慢慢由液體轉化為固體，那天，正好看到製冰的過程，挺特別又有趣。

特別的是冰體已經含著蔗糖的冰，和一般市面上必須經過刨冰機程序，
再淋上糖水或糖漿有很大的不同，而且老闆是以杓子一舀一舀地舀起冰沙。

豐春甘蔗冰的配料可任選兩種，
以柴燒製成的紅豆是必點的配料，另一樣則選了最愛的仙草。

柴燒紅豆帶有微微的焦味，每顆紅豆完整而口感綿密，
味道均勻的甘蔗冰，入口後有一種清爽的快意，
夏天它一定更受歡迎。


自製的冰淇淋也是店內的特色產品，
看著店家的小朋友用那圓嘟嘟的手努力地挖著它，
能感受到冰淇淋的美味，

冰淇淋兩球40元，點了桑椹和香草雞蛋口味。
化在嘴裡的口感清爽，不會像義式冰淇淋那樣黏密，
所以，不會像一般的冰淇淋吃完容易因為過甜而口渴，
不過，牛奶的比例似乎有點過頭，搶了主角的戲，
雖然能吃到實在的桑椹果實，卻因為奶味而襯不出本身的酸甜滋味。


菜單和甘蔗冰配料口味都用毛筆寫在牆上，
另一邊的牆壁也釘著滿滿的冰棒木湯匙，
上頭則寫滿遊客的感想或小語。


如果夏日到花蓮旅行，有途經壽豐火車站的話，
千萬別忘了在站前這條小街上，來碗古早味的甘蔗冰。


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美味地圖─豐春冰果室
電話：03-8651530
地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
（壽豐車站出站後右轉）
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[Mei's 創作‧生活‧食記]
https://blog.pixnet.net/mei1980

貪吃又挑剔的味蕾，成就一行行的美味文字。
自在又隨性的快門，顯出一張張的幸福圖像。

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作者: irene0302 (撒嬌是王道?!) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮壽豐。豐春冰果店
時間: Mon May 11 01:53:14 2009

豐春冰果店

營業地址:花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
營業電話:03-8651530
營業時間:06:00 ~ 22:00




圖文版:https://go2.tw/1omw









這次花蓮行
我們接連兩天來這家冰果店報到



第 一天下午來到這家店時，
門外滿滿的人及車
本來還擔心找不到呢！
結果一看到人潮就知道我們到了



店裡排隊點冰的人也挺多的
趁著排隊空檔
來照一下冰淇淋吧！ㄎㄎ...




店裡的 MENU直接貼在牆上...簡單明瞭！



這就是製冰的機器吧～
超酷的～果然我整個是台北俗





第一天我們點招牌的柴燒甘蔗冰(NT50，可選兩種配料)

左：芋頭紅豆甘蔗冰
右：鳳梨綠豆甘蔗冰

冰的部份，是用甘蔗做成的，光吃冰的部份吃的到甘蔗汁的味道唷。
但是後來配著料一起吃時，甘蔗味就比較不明顯了！
配料的部份：
芋頭泥的味道很濃～而且份量給很多(很大一坨唷)
鳳梨也不錯～還吃的到鳳梨的纖維(連平常不愛吃鳳梨的我都吃光光啦！)
至於綠豆及紅豆～就比較普通！





第二天我點了冰淇淋(NT40，兩種口味)來試試看，友人則點了柴燒甘蔗冰。

左：芋頭＋香草雞蛋冰淇淋
右：芋頭綠豆甘蔗冰



冰淇淋也算是不錯
口感綿密，不會太甜。
但就沒有柴燒甘蔗冰來得有特色摟！

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作者: ikk03150 (一顆巧克力) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮-林田山豬腳+豐春冰果店
時間: Sat May 30 17:51:53 2009



好讀網誌 有圖無碼無音樂

https://www.wretch.cc/blog/vesta03150/7201456


這次的花蓮兩天一夜遊

變成吃吃喝喝遊

第一天午餐：
(沒開)海埔蚵仔煎 花蓮市自由街86號 營業時間:17:00~24:00 45
炸蛋蔥油餅 花連市公所對面 復興街那條巷子 20
五霸包心粉圓 花蓮市博愛街165號 45
公正街包子 花蓮市中山路199之2號 20包子 100
廟口紅茶 花蓮市成功街216號 25
晚餐：
花蓮市光復街30-1號 馬路上日本料理（在鐵道商圈附近的巷子內）
電話：（03）836-0156 營業時間：11:00- 14:00, 17:00-20:00
藍色珊瑚礁：豐濱鄉靜浦村9鄰三富橋58號

第二天午餐：
花蓮縣鳳林鎮長橋里長橋路80號(省道台九線旁林田山風景區入口處)
豬腳小200+滷筍絲小50 +白菜滷小50+蒜泥白肉or結腸小100=400(110/人)
豐春冰果店：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號

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炸彈蔥油餅 不錯吃
蛋黃是生生的 很嫩 只是蔥超少 而且餅皮是薄的
同一條街上有很蠻多家都賣蔥油餅的
不過我們選了最多人買的那間
果然就是我們要買的那家~ 所以找不到的時候隨著人群走就對了0.0

五霸包心粉圓 大推~
雖然上面淋了很多煉乳 味道卻不甜膩
讓吃起來的味道更溫和 卻仍帶有一點類似黑糖的苦味
包心粉圓的口味也很多種~ 而冰的口感是類似思樂冰 不像其他刨冰是有顆粒的
而且我姊說她兩三年前去 到這次我們再訪
老闆依舊很認真的用煉乳畫每一碗冰
畫的很整齊又漂亮~絲毫沒有偷懶呢

公正包子 普普...
皮厚餡也普通 但價格真的很便宜
我想我去過這次可能不會想再吃下次吧@@
不是非常吸引我
PS.包子對面有間杏仁茶店 我姊說是頗有名的
只是老闆的臉臭臭的= = 想多要兩隻吸管他都不太願意...
而且從管子裝飲料是他的特色
可是我們買的時候他卻是從旁邊的冰櫃裝飲料?
完全無法理解


馬路上日本料理 不錯~
東西頗新鮮 價格又便宜
推薦他的烤肉串 握壽司跟豆皮壽司
假如一個人去的話可以點馬路上壽司喔~
一次可以吃到多種種類
可是吃的時候要有心理準備 老闆的握壽司可是頗嗆的> <

夜市的棺材板 好吃~
好像也是網路上很有名的樣子
口味種類很多 價格也很能接受
我們點的是鳳梨蝦球跟糖醋雞丁
我喜歡鳳梨蝦球的口味 可是糖醋雞丁的料比較多
另外其他的客人蠻多人點沙嗲羊
味道超香的~~~而且料多到棺材板蓋不起來@@
超吸引人的~ 假如不是因為大家太飽了 不然真想再加點一份= =

民宿的早餐 還有五股粥 土司抹果醬 跟早餐後的咖啡喔~

瑞穗牧場的冰(味道OK 有古早味) 奶酪超好吃~ 只是被吃光了 來不及拍照

林田山豬腳 看起來很好吃 其實吃起來也還不錯 只是我覺得萬巒豬腳更好吃

豐春冰果店 我不喜歡.... 不過店很熱鬧很有趣 可以看到冰在一旁製作
也有那種古早的味道~ 不過我不喜歡這種口味ˊˋ

回程路上還在宜蘭吃了米粉
真是便宜又大碗阿XD



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作者: cutebooboo (可愛布布) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮美食行2 月盧,海埔蚵仔煎,豐春冰店G
時間: Fri Jun 5 23:52:58 2009

※ [本文轉錄自 Hualien 看板]

作者: cutebooboo (可愛布布) 看板: Hualien
標題: [食記]花蓮美食行2 月盧,海埔蚵仔煎,豐春冰店
時間: Mon Apr 6 13:36:59 2009

完整網致圖文板
https://0rz.tw/rP4Ry
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月盧
地址:花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路71號
電話:03-8762206
官網:https://moonhouse.cm-media.com.tw/

月盧從剛進門就是一種享受,古色古香的裝潢和庭園造景,
再加上居高臨下的視野,讓人彷彿置身在隱居雅士的宅院一般

景觀真的優到不行,可以欣賞花東縱谷平原!在這樣的景緻中
吃飯,食物都會自動給他升一個等級吧XD

內部的裝潢相較於戶外的景緻也是不遑多讓,運用了很多有
古早味的桌椅和擺設,營造出古色古香的環境!

因為只有我跟Mei兩個人加上梅子雞吃過好多次啦～所以這
次不叫梅子雞,我們點了梅汁排骨,梅汁脆皮豆腐,炒了個青菜
加上劍筍排骨湯,飯則是紫米跟白米參半,基本上東西都有一定
水準!路過鳳林別忘了轉個彎進來造訪,保證你不虛此行!
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豐春冰店
地址:花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號,壽豐車站出來右邊
電話:03-8651530
價錢:甘蔗冰+兩樣料50元,冰淇淋40元

進入店裡首先映入眼簾的就是他們家很酷的製冰器!據說這個
老機器可以將溫度壓低在零下十度左右!一邊利用柴燒甘蔗將
其香味逼入冰中!

甘蔗冰的味道真的很特別,難以用筆墨形容,冰很綿密入口即化,
甜度很適中,選的副料用料也很實在,個人覺得比光復糖廠的冰還
要高上一個等級!



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作者: dong1104 (大兔子) 看板: Food
標題: [食記] 【花蓮】豐春冰果店
時間: Sat Aug 8 11:46:59 2009

餐廳名稱：【花蓮】豐春冰果店

地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
電話：03-8651530
營業時間：未知
價位範圍(每人)：50元
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：甘蔗冰
官網：

好讀圖文版：https://www.wretch.cc/blog/dong1104/11385696


本來只是去看玉的行程
隨手跟店家拿的旅遊介紹
沒想到附近就有古早味的冰店耶
對於怕熱的我而且天氣又熱
二話不說馬上就開去吃

這家位於壽豐火車站附近的冰店
感覺非常的不起眼
若不是被滿滿的人群站滿店面
不然一整個就開過頭了

臨近壽豐火車站的豐春冰果店
開業近60年
店內有阿嬤時代留下的鹽滷、阿摩尼亞製冰設備
現場製作傳統冰品
讓遊客體會到有別於市面上不一樣的口味

小小的店面裡擠滿了遊客、在地人與腳踏車客
不過裡面的桌子真的超大張的
在裡面吃冰還真是不錯呀

牆上滿滿的留言都是用冰棒棍留下的
這些全都是遊客們的見證呀

這是我們點的甘庶冰(50元)加綠豆和芋頭
這家的配料特色在於全都是用柴燒而成
所以吃起來棉棉細細的
滿口都是綠豆香和芋頭香
而且不甚甜

我最喜歡的就是在底下的甘蔗冰了
那種甜味絕對不是那種冰沙加甜水那種
微微的甜味可以混合著不甚甜的配料
吃完這碗冰真的太消暑啦
後來真的超想單點甘蔗冰的啦…

店內的古老製冰機器

甘蔗汁在低溫的容器之中
再由機器一直一直的攪拌旋轉
於是甘蔗汁就慢慢從液體變成了固體冰了
沒想到製冰的過程是緩慢又費工夫的
難怪會這麼的好吃呀 ^^

在後面的廚房老阿嬤正在幫鍋內的配料加柴火
廚房裡滿滿都是燒柴的香味
真的不會滿滿黑煙又臭臭的
為了煮配料老阿嬤真是太辛苦了

這家店另一個最大的賣點就是
他們全都聘用年輕的妹妹當店員啦 ^^y
但是我發誓圖中左邊的客人是在看冰不是看妹妹啦
(除了我之外啦…)

下次如果要去理想大地、立川漁場或者是去台東的話
這裡我相信是最好的休息吃冰的地方呦

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豐春冰果店

地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號

電話：03-8651530

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作者: yarwen (阿文) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮 豐春冰果店
時間: Mon Sep 7 18:07:17 2009

店名:豐春冰?店
店址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號（壽豐火車站斜對面）
電話：（03）8651530
https://www.wretch.cc/blog/yarwen/11339208
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從六十石山回來的路上

好熱 好悶 兩隻手背都被曬傷了

很想吃冰

路過壽豐時就想來這一直想來卻懶得來的知名冰店


甘蔗冰加兩樣料50元

看到那泥狀的芋頭我就流口水

還有鮮紅色的紅豆 老闆給料不手軟 給了一大堆

於是就是吃一整碗公的冰到飽





這家店特別的是 店內有工廠般的冷凝設備

把甘蔗汁下去攪拌冷凝 就是甘蔗冰!?

其他的槽我想應該是做冰淇淋吧~

很特別






門口種了一支甘蔗 還蠻醜的

呵 ~他們家的冰味道淡淡的 甜而不膩

很好吃 料煮的軟爛 也是不膩 夏天吃很清爽

好吃~下次找機會再來~

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作者: opelman (陽光少年黨主席) 看板: Food
標題: [食記] [壽豐]二訪豐春冰店之傳統與現代應可共存
時間: Thu Oct 22 22:16:24 2009

※ [本文轉錄自 Hualien 看板]

作者: opelman (陽光少年黨主席) 看板: Hualien
標題: [食記] [壽豐]二訪豐春冰店之傳統與現代應可共存
時間: Thu Oct 22 21:11:43 2009


是的 現在的豐春冰店味道變了 不是以前的豐春冰店了 近期內已經不是我會主動會去的
店了


圖文版:https://www.wretch.cc/blog/a0913575012/28508622

噗~開頭下的還蠻猛的 但是說真的 味道真的有改變 改的原因讓我慢慢道來

我在當天一吃 ㄟ~甘蔗冰的香氣怎麼變的好弱喔.....甜度也有降低 這一點倒是好事
但是它的仙草還是很夠味 大豆也煮的很好吃 但是冰的部分怎麼會這樣呢

我就去找了老闆詢問 現在的老闆是第2代了 他說以前的冰很甜 吃起來不會解渴 所以他
降低了甜度 但是相對的香氣自然會降低 這是必須去取捨的 我聽了之後也覺得第2代的老
闆也是有自己的想法 在新世代追求健康之外 也想更貼近大眾的口味 他是對的 但是我聽
了卻有一種淡淡的憂傷 真的只能這樣嗎??舊的東西就沒有存在的價值了嗎??

而我在當下就跟老闆建議 何不就提供2種口味呢 一種重香氣而且是古早的口味 一種是
甜度有所降低的口味 讓消費者也有選擇

而老闆當下有帶點敷衍回了我 嗯~也對 我們的確不能干涉人家的生意 第2代老闆有自己
得想法沒有錯.....不過我想可以在彈性一點吧....因為某種程度上....說嚴重點 其實第
一代的口味已經消失了

而且我相信在技術上並不是辦不到 大概是怕2種口味會造成來消費的民眾會等的比較久吧
....哼~不知道"限量是殘酷"的嗎 好啦~氣話而已


看著寫著陪伴花蓮58年歲月的海報 不禁讓我覺得好店家不能寂寞 老手藝更不應該被遺
忘

我今天在我家的轉角看到爆米香 好久沒看到啦 真的很擔心這種這麼單純的味道會不會
消失



我想豐春冰店應該很久不會是我主動會去吃的店吧

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作者: greenman (喜歡古靈精怪的妳) 看板: Food
標題: [食記] 花東美食 第三天 湘壽司、豐春冰果店、橋頭臭豆腐
時間: Fri Apr 30 18:21:50 2010

圖文網誌版 https://www.wretch.cc/blog/green3024/9286213
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行程規劃今天要返回花蓮..
在民宿吃完早餐出發
途中經過長濱鄉..

一個不知名的沙灘下去碰一下海水
陽光、沙灘、海水真是有種莫名的魔力
同時碰一下就有讓人心情愉悅的作用

中午回到花蓮
選了這間湘壽司

這是我點的鮭魚親子丼
份量不多
下面的飯有放芥末
吃起來微嗆

還加點了烤鮭魚肚
油滋滋的非常好吃啊啊啊啊啊
整間店給我的感覺很像台南的彩虹日本料理
吃完後到民宿放行李休息一下
往南開向今天要工作的地點

首先到了壽豐
怎麼可以放過壽豐冰果店
帶著甘蔗香的冰沙甜而不膩
雖然很好吃
但是份量真的太多了....
不過我還是把他吃完了orz

到了玉里..時間還早
我們跟去年一樣
還是先到橋頭臭豆腐報到
人好多啊~~~
等了半個小時才吃到
蘿蔔絲和泡菜吃起來微酸清爽
這次臭豆腐炸的很透
店家還有用剪刀剪開方便入口

吃完工作完再殺回吉安的自強夜市
因為累了
這次只買第一家烤肉串
特殊的醬汁讓這些烤物味道與其他烤肉攤不一樣
肉串、雞腿和魷魚的熟度剛剛好
肉串內包的蔥仍相當多汁
外觀特別的甜不辣相當Q彈
還保持著鮮嫩
搭配啤酒又是個完美的一餐
今天的民宿環境偏向大自然
讓我們可以伴隨著蛙鳴入眠

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作者: yajuyeh (Shopping Heaven) 看板: Food
標題: [食記] 『2009環島行』花蓮‧古早味‧豐春冰果店
時間: Tue Jun 1 16:30:18 2010


餐廳名稱：花蓮‧豐春冰果店

地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
電話：03-8651530

詳細圖文網誌：https://alina28.pixnet.net/blog/post/26208277

https://www.wretch.cc/blog/alina28/25104218


風塵僕僕的終於騎回到壽豐了，已經騎了一整天的山路，
加上天氣實在酷熱，讓我們馬不停蹄的衝回位在學校後門的租屋處，
一進門，我便趕緊打開冷氣好讓身體的熱得以稍稍緩解。

稍事休息後身體舒暢了頓時肚子也不爭氣的餓了起來，
吃些什麼好呢？我轉頭詢問東東。

這時我想起在壽豐火車站前的豐春冰，
還記得第一次吃甘蔗清冰時的那股驚豔感，
是我頭一回吃到那麼好吃的清冰啊！

『天氣好熱喔，先去吃冰好不好？』
『嗯好啊！在哪裡？』

說走就走，我們馬上下樓騎回壽豐火車站前，這家冰店就位於此。

曾經聽過在地花蓮人推薦過這家，
但也有老花蓮人說這家目前由第二代經營後味道早變了調，
已經不是他們心目中吃冰的首選。

由此可見這家冰店的歷史悠久，
但不管怎樣，店家名氣也逐漸傳開，
每當酷熱的午後時分店內生意總是很好。

店裡頭擺放著製作甘蔗冰的機器，
很多人都愛吃的甘蔗清冰是店家的招牌，
每天早上五點，將新鮮的甘蔗熬煮成糖水後放入機器內，
沒多久一碗好吃的甘蔗冰就完成啦。

除了甘蔗清冰之外，
任選兩種料或一種冰淇淋加甘蔗冰，一碗的價格是NT.50元。

冰淇淋一球是NT.20元。

既然都來了，當然要帶東東吃我愛的甘蔗冰。

他點了芋頭和紅豆兩種料。

我原本想點清冰就好，因為我愛的是清冰帶給我甜而不膩的口感，
不過後來想想還是吃點料也不賴啊！

我加了仙草和白木耳蓮子，清涼退火。

炎炎夏日來碗冰真是再消暑也不過了啊！

可能有的人會覺得一碗冰竟然要NT.50元實在太貴了，
況且才兩種料而已，東東吃完後也覺得頗貴，
看來下次還是純粹吃甘蔗清冰解解饞就好了吧(笑)。


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※ 編輯: yajuyeh 來自: 61.31.163.24 (06/01 16:30)

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作者: winnijo (小喬) 站內: Food
標題: [食記] 花蓮-花蓮-豐春冰果店
時間: Sat Jun 19 01:09:13 2010


餐廳名稱：花蓮-豐春冰果店
地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號


圖文網誌版 https://www.wretch.cc/blog/winnijo/12721691


豐春冰果店的招牌是甘蔗冰，現場放了大型製冰機，後方還有爐灶用來煮糖水，是很有
feel的古早味冰店。

店裡有冰棒(15元)、甘蔗冰(50元)、冰淇淋(50元)。

我們點了兩碗甘蔗冰，帶著淡淡甘蔗甜味的糖水做成的清冰拿來搭配各種不同的甜配料
正好，因為甘蔗冰的甜度比較低，搭配起來才不致過甜、也不會彼此搶味。

配料在冰櫃裡每碗可以任選兩種，一碗選了芋頭泥和紅豆，另一碗加鳳梨塊和桑葚。芋
頭泥很滑順，紅豆煮得很細顆粒也還很完整，桑葚酸酸的，醬汁淋了整碗，這碗變得超
桑葚的...

這裡一碗甘蔗冰的分量也是超大的(一大碗公)，五個人吃兩碗的下場還是吃不完(不過
這天早上我們已經吃過兩頓早餐了)，多一點人來分是比較好的選擇~



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※ winnijo:轉錄至看板 Hualien 07/05 22:31

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作者: araiyui (新井 唯) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮-壽豐-豐春冰菓店
時間: Thu Jul 22 19:20:31 2010

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完整圖文部落格版
https://araiyui.idv.tw/archives/4464
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還以為和鯉魚潭同樣是位在壽豐鄉，距離應該不會相差太遠才是，沒想到實際騎車前往，
才發現之間的距離還挺遠的，加上時大時小的陣雨，路途頗折騰人的，不過還好要前往的
這間冰店就在車站附近，進了市區很快就找到了。

或許是陰陰冷冷的天氣，加上又是非假日的緣故，這附近的遊客少的可憐，附近的店家看
起來似乎也有點冷清，當然我們前往的這間也是如此。

好驚人的製冰機具。

參考掛在牆上，用海報紙手寫的菜單，既然是冰店，上頭當然全都是以冰為主的菜式，有
各種口味的枝仔冰，不加奶油的冰淇淋，以及特地為此前來的甘蔗冰，這間也是民宿老闆
娘強力推薦的一間。

點了冰，看著老闆呈冰時，這才注意到他所在的位置，那佔了幾坪的傳統製冰機器，還真
不是一般冰店所能比擬的，想起以前在學校加工廠看到的，還真是小巫見大巫呢，看起來
應該有小工廠的規模了。

天然鳳梨+蓮子白木耳(NT50$)

甘蔗冰一次可以搭上兩種口味，Arson點的鳳梨加蓮子白木耳，一上桌就能看出豐盛的感
覺，配料一整個蓋住碗的感覺，白木耳彷彿要掉出來似的。

爽脆的白木耳。

上頭的鳳梨不是一般的鳳梨罐頭，而是使用手工糖漬的鳳梨塊，切成小丁，吃起來還有鳳
梨的質感，帶著微酸的果酸香，不會咬舌，

蓮子燉的還蠻透的，一咬即化開，並散出淡淡蓮香，木耳本身較無明顯味道，但脆脆的相
當爽口，營造出不同口感層次，雖然還蠻喜歡紅棗的清甜香氣，不過因為有帶籽，在吃的
過程中略顯麻煩，如果能去籽應該會更棒。

柴燒綠豆+麥芽芋頭(NT50$)

小唯點的柴燒綠豆加麥芽芋頭，雖然沒有鳳梨白木耳那麼誇張，不過也相去不遠，綠豆像
是堆砌上去的，搭上摻著芋塊的芋泥，底下還可以看到甘蔗冰的身影。

綠豆燉的還蠻透的，還保有綠豆皮的口感，非一般純粹的綠豆泥，而是帶有一些顆粒，吃
起來還蠻有嚼感，綠豆本身的香氣也頗濃郁的。

芋頭分成芋泥及芋塊部分，芋泥入口即化，香氣會隨著在口中化開，流溢飄散開來，芋塊
帶有些口感，香氣就沒有芋泥來得香濃強烈，香氣搭上甘蔗冰，別有一番滋味。

甘蔗冰相當清甜，和想像中會很甜膩的味道不同，基本的底味並不重，吃起來相當清爽，
剛好可以跟上頭附加的配料相佐，吃了不僅消暑沁心，也不會甜膩口渴，很適合炎炎夏日
來上一碗，必定暑氣全消。

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　　豐春冰菓店
　　店址：花蓮縣壽豐鄉壽豐村壽豐路一段79號
　　　　　(火車站前)
　　電話：03-8651530
　　營業時間：8:00~21:00
　　
　　用餐日期：2010/04/23

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