雖然今年冬天來得比較早，不到11月就有涼意，但秋老虎反覆發威，直到現在衣櫃都還沒正式換季呢....
這週開始又變冷了，漸漸進入蘿蔔隨便買都好吃的季節，放入飯裡一起煮，吃進蘿蔔的甜與香
#蘿蔔豆皮炊飯
#電鍋料理
#食譜放留言裡
豆皮炊飯 在 Facebook 的精選貼文
同時也有13部Youtube影片，追蹤數超過10萬的網紅吳秉承 承味饌廚房料理頻道，也在其Youtube影片中提到，天氣依然炎熱 想吃冰涼的蛋料理 搭配美乃滋 開胃又美味 三色蛋 雞蛋6顆丶熟皮蛋3顆丶鹹蛋2顆丶太白粉1大匙丶水50cc丶沙拉醬30g 調味料： 米酒1大匙丶白胡椒粉1小匙丶塩巴1小匙丶糖1小匙...
豆皮炊飯 在 便當夫人 Madam Bento Facebook 的精選貼文
今日便當
菇菇豆皮炊飯
【材料】
白米...四杯
舞菇、鴻禧菇、金滑菇...各半株
豆皮...2片（切成長條狀）
酒...30cc
薑泥蒜泥...各1/2小匙（各約2.5g）
味霖...30cc
醬油10cc
雞高湯...可加至飯鍋刻度的量
話說煮炊飯最難的就是控制水分，我習慣先加液態調味料後再加上高湯或水至刻度後再放入材料，（對於掌握鹹度有困難的朋友這時試試鹹度也不會壞肚子🤣）教壞孩子🙈，然後你只要飯鍋按下去，等待飯鍋唱首歌，炊飯就完成囉！
亦可加點芝麻油、蔥花等等，都很美味。
對了！沒吃完的炊飯，可以分包冷凍，隔日加熱後加點其他的材料捏成飯糰🍙會又是一個變化哦👍
豆皮炊飯 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最佳解答
天氣依然炎熱
想吃冰涼的蛋料理
搭配美乃滋
開胃又美味
三色蛋
雞蛋6顆丶熟皮蛋3顆丶鹹蛋2顆丶太白粉1大匙丶水50cc丶沙拉醬30g
調味料：
米酒1大匙丶白胡椒粉1小匙丶塩巴1小匙丶糖1小匙
豆皮炊飯 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最佳貼文
防疫在家久了，飲食不忌口又缺乏運動，是不是小腹又多了一圈呢?
今天要跟大家分享蒸的家常料理，清爽無負擔外，食材用「蒸」的，是最能保留食物營養素的烹調方法哦！
我這次使用的是美膳雅數位玻璃蒸鮮鍋，它和傳統蒸籠最大的不同是：蒸鮮鍋是使用蒸氣循環，從上到下穩定加熱，食物受熱均勻外，能夠保留食材水分不會乾柴，品嚐食物的鮮甜味!
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豆皮炊飯 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最讚貼文
我就來用這個禮盒內的麻油+麻醬及花生醬來做個黃金比例自己調和的烤肉醬及沾醬來教大家如何使用方法喲！超讚！
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