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原來如此呀！
我常碎念抽油煙機功效差
不解不抽菸的女性為何罹患肺腺癌？
#譚敦慈的安心生活全圖典
ㄧ看抽油煙機篇，發現問題
做菜時為了通風，我會將窗門打開，竟然是錯的，因為對流太大反而影響抽油煙的效果，恍然大悟呀！
避免鼻子輔助抽油煙的妙招還有，穿恨天高炒菜、抽油煙機不要裝得太高，才能讓抽油煙機發揮最大效用。
安心廚房、安心生活
都是生活智慧呀！
譚敦慈老師的新書，生活寶典
要看、要學、要用
健康最好，安心更好
娥
#譚敦慈的安心生活全圖典
https://www.books.com.tw/products/E050097109
#精選熱文【炒菜時多一步驟 減少致癌風險】
每次聞到香噴噴的佳餚，總讓人食指大動，尤其中式或台式料理常用大火快炒、高溫燒烤或油炸，聞起來特別香。
但愈來愈多研究指出，我們在享用美味的同時，也把高溫烹調伴隨而來的毒素統統吞下肚。譚敦慈告訴你，在烹調過程中，「多一步驟」能減少致癌物產生的風險，一起來了解⬇️⬇️⬇️
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🍰多吃一口都在毒害器官，揭開糖的甜蜜陷阱>>https://bit.ly/3AmBpMr
【 自製高湯粉（鮮味粉） 】#食譜
自從有孩子之後
我幾乎很少買市售的雞湯塊和高湯粉
（以前年輕覺得湯塊根本是烹調法寶 😆）
因為就像譚敦慈老師說的
市售高湯粉（風味調味料）
裡面會添加很多化學成分、鈉含量也都很高
如果要用高湯粉
那還不如用成份單純的味精
但若不想用市售湯粉
也不想使用味精
那我們就來自己做最天然的高湯粉吧～
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🔸 食材：
1️⃣ 柴魚花一包（我買那小包是市售10元的）
2️⃣ 昆布一小片（剪成小片）
3️⃣ 乾香菇約50g
4️⃣ 乾干貝約25g
🔸 作法：
1️⃣ 乾貨（除了柴魚花）先用水快速沖洗一下，不要泡。
2️⃣ 烤盤鋪上烤盤紙，放上所有材料（除了柴魚花）。
3️⃣ 放入烤箱，用80度烤1小時。
4️⃣ 放入研磨器，把所有食材打到細碎粉狀。
5️⃣ 放入乾燥的瓶子，放冰箱冷藏。
💛 小撇步不私藏：
▪️ 所有乾貨一定要烘烤到完全乾燥才可以開始打粉，如果一小時烤不乾，則需再多烤一點時間（每台烤箱功率不同）。
▪️ 其實不只我使用的這些乾貨，還有很多其它乾貨也可以拿來製作湯粉，例如：蝦米、小魚乾....等。
▪️ 用烤箱烤不只能增加乾貨香氣，還能去除多餘水份，這樣一來就更能增加保存時間（用乾鍋子慢慢炒也是可以）。
▪️ 製作湯粉也可以放一些鹽巴和冰糖一起打，可增添鹹味、甜味和甘味。
▪️ 乾貨製作成湯粉，煮湯時湯會有點濁，如果想要清澈的湯，可以把湯粉裝到紗布袋再使用。
▪️ 如果沒有要使用紗布袋，所有乾貨務必打到完全粉狀，不然喝湯時容易覺得有微小異物。
▪️ 我用這些材料分兩次打完，打出來的量，約可以裝滿兩罐保羅瓶。如果想一次打多一點，也可以裝紗布袋後冷凍保存。
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有了這個自製高湯粉
不論煮湯或炒菜
就能更輕鬆為料理增添香氣了～
譬如以往煮蛋花湯時
若沒有熬高湯光用白水煮
真的會很不好喝
但如果加了這個高湯粉
效果真的會差很多～～～～～
#這湯粉也很適合添加在寶寶副食品
早安健康網站: https://www.edh.tw/
早安健康FB:https://www.facebook.com/Everydayhealth.Taiwan
空污日益嚴重，你我的呼吸道和肺，每天都吸入大量的有害物質，輕則過敏，重則肺癌。其中室內空汙比你想像中的更嚴重，它的危害性是室外的2-5倍！而現代人有80%的時間都待在室內，室內空氣品質當然值得好好重視。如何減少空氣中的病菌威脅呢？讓我們聽聽耳鼻喉科施淳文醫師怎麼說！
0:00 室內的空汙危害是戶外5倍
0:34 Q1：新冠疫情仍在全球發酵，除了維持戴口罩勤洗手外，還可以怎麼做，降低面臨新冠病毒的威脅呢？
1:07 Q2：空污嚴重，外出也擔心病菌傳染。是否減少外出，盡量待在室內是比較安全的呢？
1:45 Q3：想要打造理想的室內環境，最根本的方法是購買空氣清淨機，該如何挑選？
【相關影片】
肺癌居國人癌症死亡率第一！肺癌權威2要點預防︱楊泮池 中央研究院院士
https://youtu.be/l_i01StOp5Y
補肺袪濕茶、拍打肺經擋外邪！吳明珠醫師5招養肺氣顧免疫
https://youtu.be/X4KcEzL_aPs
【相關文章】
室內空汙危害是戶外5倍！譚敦慈：4種室內空汙來源不可錯放
https://www.edh.tw/article/17078
炒菜PM2.5爆增20倍！掃地機器人、印表機…盤點家中6大空汙來源
https://www.edh.tw/article/25703
#施淳文 #室內空汙 #呼吸道
近年來，肺癌是國人因為癌症死亡最常見的原因之一，尤其越來越多不抽菸的女性罹患肺腺癌，可能與廚房油煙和空氣汙染有關。
林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈分享提醒，室內空氣有時比室外還髒，主要元凶來自於燒香、廚房油煙、室內芳香劑、蚊香，甚至裝潢建材也可能飄散甲苯、甲醛等致癌物質。
面對生活中的隱形殺手，該如何尋求自保之道？
除了保持室內通風、炒菜要開抽油煙機，炒完菜多延長10分鐘後再關、以及常常清洗冷氣或除溼機的濾網，以下的植物被認為是天然的空氣清淨機，有助於吸收室內裝潢的空氣污染物，只要小小的一盆，甚至能除去80％的有毒物質！
1.吊蘭
有「綠色淨化器」的美譽，具有吸收甲醛的超強能力，可吸收室內80%以上的有害氣體。在房間裡種植1~2盆吊蘭，空氣中的有害物質即可被吸收殆盡。
2.綠蘿
能吸收空氣中的甲醛、苯和氨氣等有毒物質。剛裝潢好或新鋪設地板的房屋，應該保持通風，並擺放幾盆綠蘿，一段時間後，基本就可以達到入住的標準。
3.常春藤
擁有強效去除甲醛的功能，對存在於地毯、絕緣材料、膠合板中的甲醛，以及隱藏在壁紙中對腎臟有害的二甲苯都有很強的吸收能力。
4.波斯頓腎蕨
適宜在室內種植，是觀賞及淨化空氣的極佳植物，每小時能吸收大約20微克的甲醛，還能去除二甲苯和甲苯，因此也被譽為「最有效的生物淨化器」。
5.白掌
在歐洲被譽為「可以過濾室內廢氣的能手」，因為能吸收氨氣、丙酮、苯和甲醛等有害物質。然而其外表潔白純淨，又是很好的觀賞植物。
6.萬年青
多年生常綠植物，可以有效清除空氣中的尼古丁，還可以吸收甲醛等多種有害氣體，是一種用於改善室內空氣的植物。
7.蘆薈
吸附甲醛氣味的好手，將其擺放在臥室或者客廳的桌子上，有利於吸附室內的有毒物質。蘆薈也含有對人體有益的營養物質，是一種多功效的綠色植物。
8.非洲菊
非洲菊的細毛對空氣中的雜質有很好的吸附作用，所以在剛裝潢好的家中擺放幾盆非洲菊，可以吸收家裡的雜質及其他有毒物質。
9.虎尾蘭
能吸收室內部分有害氣體，並具有清除二氧化硫、氯、乙醚、一氧化碳等有害物質的功效，是用來淨化室內空氣的不錯選擇。
10.薄荷
所釋放的薄荷腦，不僅有清涼芳香的功效，還具有殺菌消毒的作用。將其放在室內，可以中和並去除空氣中的氨氣、苯和甲醛等有毒物質。
【環境毒素相關影音】
無法避免的環境毒素、人體內的毒素，如何用代謝將毒素排出？｜陳俊光副院長
https://youtu.be/0n67JeDK1pQ
幫健康打底！塵市生活、季節變化攏免驚
https://youtu.be/ZsQcC0QhyzY
挑選空氣清淨機前，你該知道的驚人真相！
https://youtu.be/6mEI5Ucg8PA
【相關文章】
10種植物除甲醛又助眠，淨化空氣24小時不打烊
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保濕護眼、吸收有毒氣體！4種適合種在室內的盆栽
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#肺癌 #空氣清靜機 #植物
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胃癌在國人癌症死因佔第7名，每年胃癌新增3700多人，發現時已是晚期佔6成，死亡率2000多人！兩種習慣會殺了你的胃！有個可怕的菌只要聚餐吃飯、慶生吹蠟燭吃蛋糕就會得到！情歌教父周傳雄，身高178公分，因為感染這個可怕的菌，一度爆瘦到48公斤瘦到只剩下「皮」，最近甚至被誤傳罹癌病逝的消息！隔夜菜帶便當竟然也會傷胃！食材、加熱有方法，吃得省錢又護胃防癌，身體健康！播出日期：2018/10/28
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