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大閘蟹尾水🦀🦀🦀

想試吓的朋友好就快手啲喇！唔係就要等出年了！😃😃雖然係尾水，但都無失望喔！真係值得推介比大家喔！食過既朋友仔一定會知我講咩😂😂😂

米太上星期就約齊朋友仔黎米家開餐，今次煮咗「米家富貴版-碗仔翅」，大家將啲大閘蟹加入去碗仔翅內，變成蟹肉碗仔翅喔！眾人都食得飽飽喔！🥰🥰🥰

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全隻蟹拆得乾乾淨淨🤣🤣🤣

附上上篇拆大閘蟹
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大閘蟹小分享2–拆蟹肉篇🦀🦀「歡迎分享轉貼」注意⚠️所有大閘蟹🦀大特價，文未有折扣優惠資訊⚠️

這篇小分享是米太用了很多心機和時間製作出來的，每一個步驟都以圖片紀錄，希望以最簡單的方法令到大家清楚明白

我估計有很多人每次吃蟹時都會覺得食蟹腳非常之麻煩，但又不想浪費就會使用最快的方法就係用牙咬個殼。但其實呢個方法又會弄到滿口都是蟹殼，而且很傷牙齒🦷。所以米太不太建議大家再用牙齒咬蟹殼喇😊😊

今次跟大家分享一下米太的最快拆蟹方法：

1.先將左右二旁的蟹腳，蟹鉗先拆下

2.反轉將蟹掩去掉、揭開蟹蓋

3.蟹腳，先用剪刀把蟹腿剪成三截之後將左右二旁的關節位剪掉

4.第一節可用中間的蟹腿將蟹肉捅出而中段的則使用最末一截蟹腳尖捅出食用。

5.蟹鉗殼硬，可分三段吃，前兩段可直接剪開蟹殼，最後是蟹鉗，建議剪開兩邊，然後往相反的方向掰開，鉗殼就會完整分離。

6蟹身用手掰開分成兩半後，用剪刀由左至右平面剪開，之後只需順著身上的紋路來拆出蟹肉，就可以將呈絲狀的蟹肉拆出

另外大閘蟹有5個地方是不宜進吃的，因為都是十分寒涼和不潔的部份。

1.蟹腮：掀開蟹蓋，兩側絮狀灰色的東西

2.蟹胃：是三角形的骨質囊狀物，內有泥沙；在蟹蓋內的。

3.蟹腸：黑色蟹腸藏在蟹掩下方。

4.蟹心：呈六角形藏在蟹黃上面，要小心掀開上方的白色部分

5.蟹嘴：在蟹眼睛👀下面

希望以上資料可以能幫助大家享受美味的蟹宴喔😊😊

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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用我的食譜書《芭樂媽Qistin的原型素食日常》示範一道素食家常菜料理，我寫的這本書裡面的食譜都可以簡單上手快速上桌，讓你可以跟著食譜，就可以輕鬆做出原型素食料理，這本書會在1月1日正式上市，希望大家多多支持！

這道素食家常菜料理需要準備的材料有,　杏鮑菇、雪白菇、紅甜椒、黃甜椒、青椒、玉米粉、黑胡椒、二砂糖、素蠔油、醬油、番茄醬。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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Hi 大家好
我是吉米哥

本集來回覆上個月開放大家填寫的
「1萬訂閱Q&A問券」募集到的網友提問

本來預計要製作影片版
但因為大家的發問太踴躍
為了能盡量回答到每一個問題
所以改以Podcast呈現
明年還請繼續支持！感恩！

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