青翠而軟香的「蒲瓜」,就是大眾熟知的瓠瓜、蒲仔或扁蒲,為一年生蔓攀藤草本植物,其果實可作為蔬菜食用,因水分豐沛、瓜果鮮嫩甘美,堪稱是艷夏健康又可口的瓜類蔬菜指標。每年5月至10月進入盛產期,鮮採煮食最對味,也可將之刨絲,並曬乾保存,口感爽脆且開胃,如此便能在四季都嚐到天然的蒲食風味!
其外形因品種多元,圓、扁、長、短不一,還有像天鵝或是葫蘆的特殊外型,果皮顏色則有淺綠素面和翠綠花紋之分,帶斑紋的又被稱為花蒲。其中上窄下圓呈西洋梨狀的水壺蒲、形似牛腿的長扁蒲,還有上窄下寬帶曼妙腰身的葫蘆蒲,三種為常見品種。主要以桃園、嘉義、雲林、高雄、屏東為大宗產區,品質穩定又優良
而在古代,蒲瓜被入菜之外,也用作盛載水、酒及藥的器皿,更具備藥用價值。按中醫藥典記載:「葫蘆瓜味甘,性平淡、無毒,有利水、消腫、通小便及散結之功效。其蔓、須、葉、花、子、殼,均可以入藥」。不僅如此,當中蘊含的養分多更多,以下「5個蒲瓜的好處」我們一起來認識吧!
❶緩增脂肪促代謝
其具可有助抑制脂肪生成的含丙醇及乙酸,還有能提升新陳代謝率的黃瓜酸
❷纖盈潤腸好順暢
當中含有約25%的豐富膳食纖維,且水溶性與非溶性之膳纖含量均衡,能有利整腸,並將穢物順利排出,是纖體與養身的健康食材優選
❸養血育髮保青春
裡頭的「銅」元素,在血液中負責製造血紅素,是血液中不可或缺的重要物質。維持體內銅含量,亦可降低產生白髮困擾,能更顯年輕與活力
❹靚顏護肝視力佳
內含能修護黏膜,有利提高免疫力的維生素A;及能促進抗體合成,以提升抗病毒能力與養顏美容的維生素C;更有優異抗氧化作用且補肝明目的胡蘿蔔素
❺低卡補水顧健康
蘊藏高達九成以上的水分,且100公克僅約20大卡,鉀含量亦豐富,具良好利水作用,以避免老廢物質囤積,增加循環作用。還能利於血壓維持正常運作,使身體機能常保健康狀態
#蒲瓜挑選法
▶️若瓜藤粗實且顏色翠綠,表示距離採收的時間越短,是新鮮的特徵。若已存放一段時間,瓜藤則會顯萎縮,且枯黃乾燥
▶️瓜身飽滿青翠且比例穠纖合度為上品,這樣的瓜果通常更為細嫩可口
▶️帶新鮮黃花的蒲瓜亦是新鮮的象徵,但除非在產地購買,不然較少能遇上
▶️帶均勻分布的絨毛且外皮光滑細嫩的瓠瓜,通常更為新鮮。在選購時,表面損傷就不選擇,以避免瓜果品質受影響
#蒲瓜停看聽
⚠️蒲瓜可能引起胃分泌交多胃酸,有胃潰瘍或胃食道逆流者,慎食為宜
⚠️蒲瓜熱量低,gi值僅20,為低gi食材,糖友及想維持身材者皆可食用
⚠️其屬性偏涼,若有咳嗽、慢性支氣管炎者,或正值生理期的女性,少食為宜
#凱鈞話重點
#5個蒲瓜的好處
西洋梨屬性 在 Facebook 的最佳解答
🙋有沒有人跟我一樣最討厭打的副食品就是水果泥??
應該所有的小嬰兒對甜甜的水果接受度都很高吧!
啾比最愛吃的就是水果了!!
偏偏小嬰兒的胃很小
一片蘋果加1/3根香蕉胃就飽了🤣🤣🤣
這麼少份量調理機根本打不起來!
用刮勺又磨到手很酸
水果泥不像食物泥那樣
可以份量多備一點
冰冰庫做冰磚
加熱後的水果泥...吃起來很噁心啊😂
二寶媽很沒耐心!
凡事只求快
要貪圖方便卻又不想忽略好品質
德國第一的嬰兒營養品牌
HiPP 台灣 : #喜寶生機水果趣系列
👍就是忙碌二寶媽的最佳選擇!
✅共11種口味、按水果屬性,4個月(6種)、6個月(2種)及1歲以上(4種)
大小寶皆有適合的口味!
✅#有機檢驗 超越歐盟標準,給小寶寶吃也好安心!
✅ 不額外添加糖,就是單純的生機水果~
✅ 包裝可愛、瓶蓋轉開後可重新拴緊!
外出攜帶好方便、吃不完也可轉緊不浪費~
✅ 多種吃法:直接吃;搭配優格、麥片;或做成冰棒都超好吃!!
✅ 外出汽座、長途車程的安撫武器!
即開即飲不黏手~~~~~
我都是當餐後點心給啾比當獎勵
每一次吃啾比都邊吃狂踢腿!!!!
超興奮~~~~~~~
超級愛的啦))))
目前滿六個月了
我們8種口味都吃過囉~
哥哥的話更不用說
11種口味通通吃好吃滿
德國HiPP喜寶生機水果趣系列基本上就是由
蘋果、香蕉、藍莓、櫻桃、芒果、水蜜桃、西洋梨、黑棗、草莓、奇異果、火龍果等多種水果🍓🍊🍌🍋🍍
搭配成不同的口味
推薦給大家幾種我們最愛的組合👉
<3 我們是只要含有"香蕉"口味的
啾比都愛不釋口
#香蕉芒果、 #西洋梨香蕉 這兩款是啾比的摯愛!!!!!
#蘋果香蕉、 #蘋果草莓(這款也有添加香蕉) 這兩個口味也都好好吃~
<3 HiPP喜寶的香蕉
是源自中南美洲哥斯大黎加
他們透過1200位印地安契作農民
保有傳統天然栽種的方法
維持植作的永續性~
並且維持物種多樣性保存!
為了避免破壞雨林
還是透過馬來載送收穫完的香蕉
超級環境友善的
<3 有添加西洋梨的
例如 #西洋梨蘋果
也都會很香甜
寶寶接受度都很高!
<3 喜歡微酸口感
藍莓、櫻桃、水蜜桃、黑棗、覆盆莓、石榴、野櫻莓
這幾種食材搭配出來的水果泥都會是台灣比較少吃到的好味道!!
<3 #水蜜桃野莓 4個月以上就可以吃了!
啾比滿6個月第一次吃 #黑棗黑醋栗 的酸酸臉超可愛的啦)))
雖然偏酸但因為還有加了西洋梨一起打
所以吃起來依然非常順口喔
<3 #石榴覆盆莓、 #甜李蜜桃 跟 #蘋梨火龍果 因為要1歲以上才能吃
現在天氣熱又只能宅在家
就跟哥哥帕比一起搭配造型製冰盒
自己DIY變成我們的專屬冰棒💪
弄出來的冰棒還看的到火龍果籽!!
超天然的~~~~~
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宅在家也吃的不馬虎
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西洋梨屬性 在 CheckCheckCin Facebook 的最佳貼文
【以杯中物陶醉】喝酒後問題還未解決
#酒入愁腸愁更愁
#透過寫寫畫畫抒發情緒吧
#星期五湯水
紓緩宿醉素湯
遇到煩心困擾事時,有些人會主動找朋友傾訴,有些人卻選擇把心事自己扛,更甚的人會依賴杯中物。暢飲的瞬間固然痛快,但翌日醒來,頭痛、頭重欲吐、食慾不振等宿醉症狀令人難受至極。中醫典籍《本草綱目》記載「少飲則和氣行血」、「痛飲則傷神耗血」。酒屬性偏熱,有行氣活血、驅寒的功效, 但是過度飲酒容易傷神耗血,聚濕生痰化熱,加上都市人因熬夜而出現脾氣暴躁等症狀,體質本來就傾向熱性,喝酒後容易令體質轉為濕熱,出現暗瘡、口臭、大便黏臭等症狀。與其喝酒,不如飲湯養生。酒後不妨飲用以下這款清熱化濕的醒酒湯水可以紓緩宿醉症狀,也可補充喝酒後流失的水份。
解宿醉湯水小貼士:
適當地添加解宿醉食材如紅菜頭、洋薏米、生薏米、粟米鬚、木瓜、冬瓜、絲瓜、西洋菜等等。
清熱解宿醉素湯
功效:清熱利濕。紓緩酒後無胃口、頭重欲吐、熬夜後喉嚨痛、口臭等症狀。
材料:西洋菜600克、栗米連鬚2根、雪梨2個、薯仔2個
做法:
1. 所有材料洗淨備用。西洋菜易藏有小昆蟲,洗淨後應用鹽水浸泡二十分鐘,再用水沖洗備用。薯仔、雪梨去皮切塊。栗米連鬚去衣切段備用。
2. 鍋中加入約2500毫升水,放入全部材料,武火煮至水滾,調文火煮約1小時,最後下鹽調味即可。
#男 #女 #我煩躁 #我有壓力 #喉嚨痛 #嘔吐 #濕熱
Vegetarian soup to relieve hangover
In troubling times, some people may choose to talk to their friends and others just keep to themselves. But some people may turn to alcohol as drinking can make you feel better. However, hangover symptoms like headache, heavy headedness, nausea and lack of appetite can make one quite miserable. Ancient Chinese medicine book mentioned that drinking a little can nourish qi and promote blood circulation but drinking a lot will hurt the mind and consume blood. Alcohol is warm in nature, can nourish qi, promote blood circulation and dispel cold. However, dampness can stagnate if you drink excessively leading to phlegm and heat in the body. Urbanites usually have heat-related body type as they become irritable after staying up late. Their body types can easily become damp heat body type, accompanied by symptoms such as pimple, bad breath and sticky and smelly stool. Instead of drinking, let’s have nourishing soup to make a healthy living. You can drink the below soup to clear heat and dispel dampness after drinking. It can also relieve hangover symptoms and replenish fluids.
Tips for soup to relieve hangover:
Appropriately add in ingredients such as beetroot, pearl barley, coix seeds, corn silk, papaya, winter melon, luffa, watercress.
Soup to clear heat and relieve hangover
Effects: clears heat and dispels dampness. Relieves symptoms such as lack of appetite after drinking, heavy headedness, nausea, sore throat after staying up late and bad breath.
Ingredients: 600g watercress, 2 corn with silk, 2 pears, 2 potatoes
Preparation:
1. Rinse all ingredients thoroughly. Watercress is prone to small insects so soak in salt water for 20 minutes, then rinse again with regular water. Peel potato and pears and cut into pieces. Keep silk on corn and remove husk and cut into pieces.
2. Combine all ingredients with 2500ml of water and cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for 1 hour. Add salt to taste.
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