🏠防疫在家吃
一次做出3道料理
🍜牛肉麵+紅燒牛肉飯+牛肉捲餅
食材：牛腱心兩條、洋蔥一個、紅蘿蔔一條、蕃茄一個、大蒜五瓣、青蔥兩支、辣椒一支、月桂葉一片
調味料：辣豆瓣醬一大匙、醬油100 CC、蠔油50 CC、米酒100CC、糖一大匙、胡椒粉少許、水
作法：
1.牛腱心外膜划開一刀，逆紋切1.5公分厚片，
2.用炒鍋將牛腱心兩面煎上色鎖水，再加入洋蔥、葱段、大蒜拌炒
3.依序加入辣豆瓣醬、醬油、蠔油、糖炒香後，再加入米酒、胡椒粉
4.將炒好的牛肉放入炖鍋中，加入蕃茄、月桂葉、辣椒，再加水至食材9分滿
5.小火慢燉1小時之後，再加入胡蘿蔔燉30分鐘，就完成囉！
家中有老人小孩，喜歡吃軟爛一點可以再悶個30分鐘
1️⃣吃😋
搭配煮好的麵和川燙過的青江菜就是一碗熱騰騰的牛肉麵囉！
2️⃣吃😋
加蓮藕粉勾芡，搭配米飯及蔬菜，就是熱騰騰的紅燒牛肉燴飯囉！
3️⃣吃😋
第二天早上可以把牛肉切絲加小黃瓜絲、䓤段、甜麵醬（或醬油膏、辣油），用剛煎好的蔥油餅捲起來，就是香噴噴的牛肉捲餅囉！
 ❤️記得要搭配雙色蔬菜喔! 優質蛋白加植化素，免疫力up up 👆🏻👆🏻
🏠防疫期間輕鬆搞定全家，在家吃安心，安心在家吃。
#醫次搞定
#大嫂研究所
