有日係街市, 呢位趙生見到D螄蚶咁新鮮
佢就話要整 「꼬막무침 韓式醃螄蚶」
呢味菜都係白飯小偷之一,配飯一流!!
準備材料:
螄蚶800克、幼蔥 約5條,1/4個洋蔥,2條 紅辣椒
醃醬:
切碎的大蒜半個,水3湯匙,醬油3湯匙,香油1湯匙,辣椒粉1/2茶匙,糖1茶匙,米酒1茶匙,芝麻適量
製作方法:
1.用牙刷洗乾淨螄蚶, 放係水浸10分鐘,加少量鹽,等螄蚶吐沙
2.可以將所有醃醬撈埋,攪拌即可
3.螄蚶倒水後,再沖一沖水,放落滾水度煮5秒就即刻拎出黎
4.除去螄蚶另一邊穀,逐隻逐隻淋上醃醬
6.隔晚就可以食得啦
-------------------------------
📸 IG會比較常更新,個邊見
www.instagram.com/konghanbubu
YouTube Channel 🎥
https://youtu.be/A4VizIroEd8
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,本身係潮汕生醃瀨尿蝦,不過為咗配合大家嘅口味,今次換咗做花蛤,假如大家想用瀨尿蝦生醃絕對可以,做法一樣。 呢個食物可以預先做定,上枱之前一小時就可以開始浸,假如用瀨尿蝦,建議生醃4小時,最後1小時先落芫茜,葱,洋蔥嘅調味。 個醬汁記得試味! #潮汕 #花蛤 #食譜...
螄蚶吐沙 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳解答
本身係潮汕生醃瀨尿蝦,不過為咗配合大家嘅口味,今次換咗做花蛤,假如大家想用瀨尿蝦生醃絕對可以,做法一樣。
呢個食物可以預先做定,上枱之前一小時就可以開始浸,假如用瀨尿蝦,建議生醃4小時,最後1小時先落芫茜,葱,洋蔥嘅調味。
個醬汁記得試味!
#潮汕 #花蛤 #食譜
螄蚶吐沙 在 王者冒菜- 整螄蚶是十分花時間,用咗成兩個鐘清洗及吐沙 的推薦與評價
整螄蚶是十分花時間,用咗成兩個鐘清洗及吐沙,貝殼都變成白雪雪,再打開貝殼把裹面的沙也去除,這樣沙才會去得徹底,今次的螄蚶是中size~做出來發覺比小size及大size ... ... <看更多>