關於 蝦米餅 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

/ 📢 #新聞快訊 /

｜Podcast｜

● #logy 的 #田原諒悟 主廚 Ryogo Tahara 在2018年來到台灣，甫開幕就掀起熱潮，2019年摘一星、2020年摘二星、在2021年打入亞洲50最佳餐廳，短時間內成績斐然。這集節目將與他聊聊是怎麼成為一位廚師、又是怎麼來到台灣工作的？
👉 https://taster.life/podcast-20210812/

｜飲食活動｜

● 米其林11日公布 #臺北臺中米其林指南2021 必比登推介名單：名單中臺北有58個店家、臺中有33個店家獲得必比登推介，其中19家店家是新入選，6家位於臺北、13家位於臺中。（#內文附完整名單）
👉 https://taster.life/announcement/20210811-2/

｜新上市｜

● #日本虎牌 Tiger 今年二度攜手合作推出全球限量3000支藝術家聯名保溫保冷杯瓶，更加碼買就抽愛馬仕夢幻逸品抽獎活動！
👉 https://taster.life/announcement/20210811-6/

● 來自香港的新任 #台北文華東方 行政西點主廚 #趙崇曦（Kevin Chiu）巧手運用優質時令水果及在地食材，包括紅心芭樂、荔枝、西瓜、花生、金門高粱等，精心為台灣饕客設計一系列高顏值精品級美點，每一款都繽紛奪目，細緻優雅。
👉 https://taster.life/announcement/20210813-3/

● #VÖODÖOMÖI 超群香華，與 #Tei_by_O_bond 前衛視角衝撞四射火花。提純臺灣茶萃取，從數千種分子中擷取一縷茶魂，以高階調酒翻玩高香，革新西學為體，以聯名系列 Tei x VÖODÖOMÖI 創造嶄新香水風貌。
👉 https://taster.life/announcement/20210810-3/

● 由 #有趣市集 延伸之選物品牌 #有趣饕貨，此次企劃精選了四款超涮嘴的人氣鹹味零食：#杜甲 香辣起司及杜甲川辣古早味米香、 #PEKOE 點心坊 本產黑豆醬油爆米花、#團時 鹹蛋黃酥脆魚皮；還有兩款特製零食是來自不易購買到的餐廳私房美味：燒肉界南霸天 #碳佐麻里 湘辣牛肉乾，與台北新銳餐酒館 #Mu: Taipei 沐目」特製手工櫻花蝦米餅，串聯南北美味集結成箱，吃貨們紓壓必備！
👉 https://taster.life/announcement/20210811-3/

「 啤兒鹹鹹萬惡零食組 」👉 NTD $899 免運
📣 我推薦 Funtasty 有趣市集推出的「啤兒鹹鹹萬惡零食組 」, 我把購買連結放在留言處.
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推薦的三大原因
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✅ 不錯吃
最好吃的是 MU: Taipei 店內無販售而且有真蝦的 “手工櫻花蝦米餅” 與 團時 TUANSHIH的 “酥脆鱈魚皮 - 鹹蛋黃口味” 很涮嘴, 讓我一邊拍照一邊吃😆

✅ 價格千元以下又免運
常溫配送, 7-11 店至店取貨 Only, 不怕家裡沒人收貨. 別擔心, 箱子不會重.

✅ Kirin 德國水晶啤酒杯
我必須說 ~ 我本來以為贈送的啤酒杯又矮又小, 孰不知, 啤酒杯外型又高又帥 😂
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啤兒鹹鹹萬惡零食組裡有
🔥 碳佐麻里精品燒肉 - 湘辣牛肉乾
🔥 杜甲 - 香辣起司米香 & 杜甲川辣米香
🔥 PEKOE 點心坊 - 本產黑豆醬油爆米花
🔥 MU: Taipei- 手工櫻花蝦米餅
🔥 團時- 酥脆鱈魚皮 (鹹蛋黃口味)
🔥 KIRIN 德國水晶啤酒杯
🔥 茶日子- 桂花烏龍, 茉莉烏龍
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🔎 Instagram: globalfoodelicious
🔆 Where and What I eat
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吃起來有脆脆香香的米餅在這裡😋
雙雙即興來一首憫農詩
對對沒有附和一直吃一直吃啊！
別忘了米餅團還有抽獎活動唷！

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🌾【纖米粒（三色原味）】🌾
三個顏色以糙米、黑米、紅麴米製造而成，米粒一顆一顆的，雙雙對對一吃再吃，你一顆我一顆，好可愛❤。雙雙對對最愛吃加牛奶的纖米粒！牛奶帶出纖米粒的甜，小孩好喜歡💕，媽媽們一定要試試！
🌾【纖米條（三色原味）】🌾
一樣有糙米、黑米、紅麴米三種口味，纖米條三種顏色好吸睛，Momo最愛粉紅色的紅麴米棒，雙雙則愛紫色的黑米棒，能夠選擇自己喜歡的顏色的米餅，好吃又多點趣味。
🌾【纖米條（芝麻原味）】🌾
糙米＋芝麻的纖米條，香＋香，真的很好吃，不只是雙雙對對愛吃纖米條，我們全家人都愛吃🥰。

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⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
蝦米蘿蔔餅：

材料：
白蘿蔔1斤
麪粉
雞蛋2隻
蝦米2兩

處理：
1. 蝦米用清水浸3分鐘至軟身。
2. 蘿蔔刨去皮，切條放入一個大碗。
3. 用粗鹽乸蘿蔔5分鐘，令它出水，輕手揸出水分，以去除苦澀味。
4. 清水沖乾淨蘿蔔條中的鹽分，擎乾水，放入一個大碗。
5. 加入3湯匙麪粉，再加入少許胡椒粉，攪勻。
6. 打2隻雞蛋，攪勻。
7. 再加入麪粉至起漿就可以了。
8. 蝦米擎乾水，放入蘿蔔內攪勻。

烹調：
1. 放2湯匙油落鑊，大火燒熱。
2. 夾起蘿蔔放鑊中， 鑊燒熱後轉中慢火，慢煎。
3. 煎至金黃色，反轉另一面，冚蓋焗3分鐘。
4. 反轉，再焗3分鐘。
5. 完成，上碟。

White radish pancake:

Ingredients:
White radish 1 catty
Rice flour
Eggs 2 Nos.
Dried sea shrimps 2 taels

Preparation:
1. Soak dried sea shrimps in tap water for 3 minutes.
2. Peel the radish, slice it and put it in a big bowl.
3. Season radish with cooking salt for 5 minutes to make radish releases liquid from itself. Squeeze it gently to release the bitter taste.
4. Rinse the salt in radish thoroughly. Hang dry and put it in a big bowl.
5. Mix 3 tbsp flour and little pepper into radish well.
6. Beat 2 eggs into radish, then mix well.
7. Add more flour to make the mixture becoming thick is OK.
8. Dried sea shrimps has already been hung dry, mix well with the radish.

Steps:
1. Heat up 2 tbsp oil at high flame in wok.
2. Put a small amount of radish into wok. Turn to medium~low flame, continue frying.
3. Flip over the radish pancake when it turns gold in colour. Cover pan with lid for 3 minutes.
4. Flip over pancake, cover pan with lid for another 3 minutes.
5. Complete. Serve.

蘿蔔魚鬆
https://youtu.be/PxNImcv7ydU

特色小食??甜品糖水?咖哩?https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QpH2ff0e37WtCe30Du7eO7

大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa

Turnip Fritters? Nice & Crispy Treats or as Part of a Meal?

煎蘿蔔餅
簡易脆口小食或菜式
Turnip Fritters

Thanks For Watching！(本片為不含任何贊助、廣告成分的影片～)
(今集有字幕組～有需要請開字幕喔～)
今次試食既係宇治抹茶同正櫻蝦米餅，你食過櫻花味未啊？

希望你地會中意睇，我地未來會帶大家試食更多吾同既零食咖，想留意就記得訂閱啦！^_^


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濟州偽豪團：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2xQO58p7U8ocTA3ssYHNyhd
峴港．暴食自遊行：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2yBQlRQMyuWMGpk_BxPS48S
玩盡落雨台中記：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2xHhkStxoIMyD0nHsKeZd8q
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玩綠黃FUN：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2x79yJ5B_zxQa3LbfA_89sh
全程跟足遊覽記：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2xIfrVHmzu7pfb0Kt9OVfl0
觀塘瘋狂尋食記：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zdI0s9kzPxcH3_EOSu-c7P
百元作戰掃街記：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A


---有關資料---
試食品：
Befco 栗山- 宇治抹茶米餅 (購自青木町 $13.3)
Befco 栗山 - 正櫻蝦米餅 (購自青木町 $13.3)

#蝦米餅 #宇治抹茶 #由零食起