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好掛住去旅行嘅感覺✈️、好掛住日本🇯🇵

暫時仲未有得去旅行，唯有喺屋企煮d地道日本美食填補下空虛嘅心靈。

今次 #陳氏yum 呢個築前煮食材主要有雞腿肉、牛蒡、甘筍、日本小芋頭、高野豆腐、蓮藕、蒟蒻、日本鮮冬菇等。因為常常有至少七樣食材，所以又有七福煮之稱。配埋呢個充滿日式風情嘅Wagara系列Cocotte Every，暫時當去咗旅行啦✈️🍢

材料 (四人份)
雞腿肉 2隻
蒟蒻 半塊
甘筍 1個
高野豆腐 3個
日本小芋頭 8-10隻
牛蒡 200g
日本鮮冬菇 6-8隻
蓮藕 1個

蜜糖豆10條

雞肉醃料
醬油 兩湯匙
味淋 兩湯匙

汁料
砂糖 1湯匙
醬油 5湯匙
味淋 4湯匙
鰹魚湯600cc
日式清酒 8tbsp

製法

1. 鮮冬菇切半
2. 高野豆腐先用清水浸10分鐘，然後切粒
3. 蒟蒻用清水洗淨，然後用手分成不規則小塊，浸水去除腥味待用
4. 甘筍、牛蒡分別切小塊，蓮藕切片
5. 雞腿肉切細塊。取平底鍋，中火燒熱少許油，把雞腿肉煎至淡金黃，煎好撈起與醃料拌勻
6. 於Cocotte Every加油放入蒟蒻、牛蒡、甘筍、鮮冬菇、蓮藕，用大火炒2分鐘。加入汁料後再加入小芋頭及高野豆腐，蓋上蓋用慢火煮20分鐘，最後將雞腿肉回鍋煮一會即可
7. 另一個小鍋加清水及鹽煮滾，放入蜜糖豆煮1分鐘，撈起最後備用
8. 築前煮煮好以後，將蜜糖豆放入作裝飾，完成

#LC琺瑯鑄鐵鍋存熱鎖水用途多
#在家輕易烹調日式料理
#在家自製日本小旅行
#LeCreuset陪你偽旅遊
#LeCreusetHK

#美國Aroma純手工限量陶鍋團購進行中
陶鍋適合做很多料理，之前拍的食譜影片如：炸芋丸、芝麻球、香雞排、無水牛肉、蜜芋頭及火山爆蝦.....等皆是用陶鍋示範，我特別愛拿它當油炸鍋，油溫可以非常穩定，油量也不需一大鍋，還有遠紅外線的優點加持，重點是顏色、質感超級美麗！！
有興趣的人可以點進賣場連結看看囉～
陶鍋的優點是材質天然、受熱均勻，重量為鑄鐵鍋的一半，耐高溫不會釋放重金屬及有毒物質的疑慮，雖然導熱比金屬製的鍋具差一咪咪，但因為蓄熱性佳，受熱均勻，陶土釋放的遠紅外線可提高穿透性，燉出食材鮮味與甜味，非常適合煮無水料理、燉肉類、燉煮米飯、煲湯、滷製食材....等料理，品質好的陶鍋甚至可以拿來煎炸、烘烤、石燒，真的非常實用，尤其釉彩具安全認證的陶鍋，整體上釉會比較容易清潔，遇冷熱溫差，鍋身不易因燒煮而龜裂，可使用於瓦斯爐、電爐、電陶爐、烤箱、微波爐、水波爐與洗碗機，不適用於IH電磁爐。
這次賣場陶鍋的款式有三種
1.塔吉鍋
2.荷蘭鍋(大/小二個尺寸）
3.燉煮炒鍋(大/小/單人三個尺寸）
顏色都有限量，有喜歡的顏色請提早下單，賣完就沒了～

番茄和鴻禧菇別再清炒了，加上這個主食，這樣做變得鮮香美味，出鍋瞬間被吃光！│素食家常菜料理│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用番茄和鴻喜菇來做一道素食家常菜料理，我最喜歡在義大利麵裡面加入橄欖, 味道很搭也很好吃, 這一道清炒番茄義大利麵清爽好吃, 有種清爽的感覺~ 熱熱的天氣, 吃這樣清炒的義大利麵好開胃喔!
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

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異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
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甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0

#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

茄子和秋葵獨特的吃法，不用炸不涼拌，做法簡單味道鹹香美味，太好吃！ │素食家常菜料理│ Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用番茄和鴻喜菇來做一道素食家常菜料理，今天加了香茅一起炒, 炒的菜特別香, 如果要給孩子吃, 記得把香茅挑出來喔～ 秋葵炒的脆脆的很好吃, 炒起來紫色, 特別漂亮, 特別香!
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食

素食│紅棗加桂圓，不但能煮甜湯，還有新吃法，教你這樣做，出鍋瞬間被掃光！│家常菜料理│Jujube Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用高麗菜和小黃瓜來做一道素食家常菜料理，孩子們吃膩了麵食或飯食, 正餐這樣吃其實也很棒, 有飽足感, 很好吃又可以讓孩子們感覺有新鮮感~ 這一餐他們吃得他別快, 很快又可以進行善後, 整理好廚房, 陪伴他們玩樂看書了~
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異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
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