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蛋黃酥油油亮亮好好吃？而蛋黃酥裡面的蛋黃，不是雞蛋，而是鴨蛋。鴨蛋蛋殼比較厚，不容易破，因此會被加工成皮蛋或鹹蛋。
鴨蛋的熱量是雞蛋的兩三倍以上，膽固醇和飽和脂肪含量都高，要吃之前要三思啊。

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且擁有多項美國及歐盟專利認證，為美國GMP工廠製造！

UC-II®膠原蛋白將雞胸軟骨運用低溫專利萃取技術
保留住三股螺旋結構與活性，相較於一般二型膠原蛋白的高溫酸水解，活性更好！

UC-II非變性（原型）膠原蛋白透過專利技術，在低溫的製程下完整保有膠原三股螺旋結構
👍擁有多國6 項專利，它的活性成分中含有25%的非變性膠原蛋白，是目前美國FDA認證為新型、安全、穩定的保健食品原料

美國哈佛大學醫學院二型膠原蛋白研究權威Dr. David E Trenthan表示，唯有非變性二型膠原才真正具有功效。

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您們知道嗎？
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從捕魚到加工全程都在日本依依完成的，而且一條鮭魚只可取出大約23公克透明軟骨，再經過獨家專利的低溫萃取技術、具製程與成份專利
才能獲得約1公克且同時含有「非變性二型膠原蛋白」和「非變性蛋白聚醣 Proteoglycan」兩種成分，需耗時費力才能獲取到！

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🦵🦵🦵【美國Biobaflex專利水解蛋殼膜】

蛋殼膜就是蛋殼內側一層僅0.07mm厚度的薄膜，富藏了豐富營養素、膠原蛋白、彈力蛋白、轉化生長因子蛋白與糖胺聚糖
讓人體更易吸收，成分之一的第三型膠原蛋白更可以維持肌膚水潤喔～

👍BiovaFlex®採用專利抽取技術，將內側0.07mm的薄膜分離出來，再經獨家專利水解、透析等製程技術，分離出高純度且富含第三型膠原蛋白的卵殼膜粉，以達到最佳的分子量、蛋白質、膠原蛋白和彈性蛋白濃度

這個平凡中的不平凡-BiovaFlex®蛋殼膜中包含的蛋白質、膠原蛋白、胺基酸、軟骨素，不只讓肌膚水嫩還可以走路不卡卡

全球領先唯一高科技萃取水溶性蛋殼膜是由美國Biova.LLC研發製作，其擁有薄膜抽取專利及獨家水溶兩項專利認證！

蛋殼膜為雞蛋發育過程當中當作蛋殼形成的支架，內含的膠原蛋白、彈性蛋白、氨基酸、糖胺聚醣及轉化生長因子蛋白，有助於修復的來源之一！
能有效凝聚彈力、強化彈性，找回軟Q的身體活力！

💪💪💪【OptiMSM 甲基硫醯基甲烷】
硫是組成我們頭髮、指甲、膠原蛋白柔軟骨的重要元素，也是主導著身體中抗氧化蛋白--穀胱甘肽的形成！
換言之，硫是本來就存在於我們體內不可或缺的元素之一！

OptiMSM的製程經由四段蒸餾純化MSM，
全產線專一製造MSM」的公司，使產品專一生產，過程中純淨不受外來環境所汙染

具有更高的純度、安全性和穩定性！除了可以滋補強身、找回彈力外，還能補給營養、增強體力！

體內前三大重要的礦物質
世界大廠OptiMSM®使用4次蒸餾純化作法，以消除污染物風險，將MSM的純度提煉高達99.9%

硫也主導著身體中抗氧化蛋白–穀胱甘肽的形成，穀胱甘肽可以能夠協同維生素C、E使我們有好氣色，還能促進新陳代謝，「硫」就像個一個很重要的齒輪一樣，有了它，整個機器的運作可以更順利！

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懶人快速涼拌菜- 醬油泡蛋、皮蛋豆腐、涼拌毛豆、涼拌黃瓜
Quick, easy, cool Taiwanese style small plates (English recipes in reels)


大家最近過得還好嗎？天氣悶熱宅在家有時候總是會心浮氣躁，今天我來分享四道快速、簡單又零油煙的涼拌菜，很適合現在悶熱的天氣。


🍳ㄧ. 醬油泡蛋 soy-marinated soft boiled egg
我的醬油泡蛋原型是現在很紅的韓式麻藥雞蛋마약계란, 基本上是大同小異，但因為我自己改過比例，就不好意思自稱是韓式。

這道雞蛋的基本作法很容易，有點像是浸泡版的滷蛋。只要煮個溏心蛋、再調製一個醬汁泡著就完成了。吃起來鹹鹹甜甜配上半熟蛋黃非常下飯，是我的便當常備菜。（如果有食安疑慮，煮成全熟蛋也很好吃喔！）

材料：

- 雞蛋 2-3顆
- 醬油 4T
- 味淋 1T (我都把味淋當糖用，比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋，其他- 品牌使用前可以試吃看看是不是很甜）
- 麻油 0.5T
- 清水 100ml
- 蒜末, 蔥花, 辣椒, 白芝麻 

作法：

1.水滾之後下雞蛋（用湯匙輕輕放進水裡，用丟的蛋殼可能會破喔），計時6分鐘
（想做溏心蛋就請務必計時，如果想煮全熟則煮10分鐘）
2.準備一碗冰水，等時間一到就立刻把但撈出來泡冰水
3.製作醬汁：把所有材料攪在一起
4.小心剝除蛋殼（糖心蛋中間還是軟的，小心不要把蛋弄破）
5.浸泡到醬汁裡，冷藏隔夜 （醬汁盡量泡到整顆蛋，沒泡到的話就記得過一陣子去幫她們翻面）

補充：
-泡過蛋的醬汁可以重複使用再多泡幾顆
-除了泡蛋，也可以拿來醃鮭魚、雞肉、牛肉、拌飯拌麵
-煮過蛋的水我會放涼之後拿去澆花


🌱二. 皮蛋豆腐tofu with century egg
皮蛋豆腐是我在家工作懶得煮時很常吃的東西，我喜歡攪爛之後夾土司（有點獵奇但真的很好吃啦）。皮蛋豆腐的好處除了快速完成，還高蛋白質兼低卡低脂。雖然不是一個方便的便當菜（容易碎裂出水），但現在在家工作就不用擔心這些。


材料：

- 皮蛋 1顆
- 嫩豆腐 1盒
- 醬油膏＋醬油 共3T (我使用大同蔭油膏、金蘭醬油膏、萬家香壺底油各一匙）
- 味淋 0.5T (我都把味淋當糖用，比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋，其他品牌使用前可以試吃看看是不是很甜）
- 清水 1-2t
- 蒜末 0.5T
- 蔥花, 辣椒, 柴魚片 

作法：

1.首先製作醬汁，把大蒜、醬油膏、醬油、味淋、清水混合（建議做好之後靜置一下，讓蒜味更融進去）
2.豆腐上面擺上皮蛋
3.上桌前淋上醬汁，灑蔥花跟柴魚片

補充：
-拌飯也很好吃


🪴三. 涼拌毛豆 TW style edamame salad
在台灣的時候我更喜歡帶殼毛豆，但用去殼毛豆做也不錯，也更適合帶便當。個人認為臺式涼拌毛豆的精髓是黑胡椒跟大蒜，單吃、配酒、當下午高蛋白質點心都很適合。


材料：

- 冷凍毛豆 約250g
- 鹽 0.5-1t (先放少一點，再慢慢加避免過鹹）
- 糖 0.5t
- 大蒜末 1T
- 辣椒 隨意
- 香油 少許
- 黑胡椒 很多

作法：

1.水滾之後下毛豆，計時2分鐘 (小心煮過頭，毛豆口感會太軟）
2.毛豆撈出瀝乾（務必瀝乾），稍微冷卻
3.加入所有調味料，混合均勻，冷藏隔夜 

補充：
-涼拌毛豆靜置過後會更入味好吃，勿省略靜置這段
-煮過毛豆的水留下來可以燙別的青菜，或是拿來煮飯澆花


🥒四.涼拌小黃瓜 TW style cucumber salad 
我的涼拌小黃瓜加入白胡椒，讓他帶點鹽水雞風味。不喜歡也可以省略。使用同一套公式可以涼拌各式各樣的蔬菜，例如芹菜、紅蘿蔔、蓮藕、玉米筍等等，也可以加上辣椒油就變成麻辣口味。

材料：

-小黃瓜拍成段 250-300g （如果你用的是歐洲那種大型黃瓜，我會去籽）
- 鹽 1t 
- 糖 1T
- 大蒜末 0.5Ｔ
- 白醋 1T
- 香油 少許 （一點點就好）
- 辣椒 隨意
- 白胡椒 隨意

作法：

1.黃瓜撒上鹽，搓揉均勻，靜置10分鐘讓他出水
2.擠乾黃瓜，把黃瓜水倒掉 （勿省略這步驟，不然會有苦澀味）（除非你覺得吃起來沒差）
3.加入其他所有材料，仔細搓揉均勻，冷藏隔夜


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演唱：太一
作詞：太一
作曲：太一
編曲：太一
童聲：金語杉
和聲：太一
器樂：太一
錄音：太一
縮混：太一
母帶：太一
製作人：太一

披頭散髮很多疤不認得我的話
然而發芽笑著花肚子越來越大
以為所見之人同自己故意傻瓜
終於因我相信的而感到了害怕

有些難過神總說唱歌會好的多
他騙人的不是的生而殘忍的多
裙子又輕舞落寞美麗又不是她錯
喉嚨力竭對世界愛著在意的有誰呢

如果會憐憫我
又何必抓住我
鬼扯原諒惡魔
咬碎牙膽怯和落寞
怎麼不問問我
人類啊故意的
為什麼不偏不倚
選中我一個

是否會摔碎我摔碎我摔碎著我
是否會可憐我可憐我可憐著我
一會就好讓我懦弱悄悄懦弱
好不容易鑽破蛋殼
卻看見更黑暗的傢伙

之後幾年她身邊仍然指指點點
從未想過最難的就是回到從前
以為曾經的玩伴會抱著取暖慰藉
終於因我依賴的而學會了分別

還是難過神又說唱歌會好的多
他騙人的不是的 我已經唱啞了
想開給世界的花你教我怎麼表達
是不是要 對著你 跪下

如果會憐憫我
又何必抓住我
鬼扯原諒惡魔
咬碎牙膽怯和落寞
怎麼不問問我
人類啊故意的
為什麼不偏不倚
選中我一個

如果會貪戀我
又何必傷害我
是呢原諒你呢
負重一萬斤長大著
怎麼不救救我
人類啊可笑的
為什麼凋零了的
不止我一個

是否會拽著我掐著我撕破著我
是否會勒著我咬著我扯亂著我
一會就好讓我躲躲悄悄躲躲
真的有在很懷疑呢
也許世界並不歡迎我

披頭散髮很多疤不認得我的話
然而發芽笑著花肚子越來越大
以為所見之人同自己故意傻瓜
終於因我相信的而感到了害怕
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用巧克力把芒果和奶油乳酪包起來，做成美味的復活節彩蛋！ — 這個週末就是復活節了。今年，我們想到一個非常特別的點子：我們不煮雞蛋和也不畫彩蛋，而是用一個黑巧克力作成巨蛋，在巨蛋上用白巧克力畫著一隻可愛的兔子，裡面則包裹著的雞蛋。不只是這樣：只要打破漂亮的雞蛋，就會發現美味的奶油乳酪醬和冰涼的芒果醬。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/mango-cream-easter-egg/

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所需材料:
雞蛋模具
兔子圖案
200 g 白巧克力
700 g 黑巧克力

奶油乳酪醬部份:
800 g 奶油乳酪
100 g 糖粉
1 湯匙香草精
半顆檸檬汁
300 ml 鮮奶油
2小包鮮奶油黏稠劑或4張吉利丁片

果醬部份:
2 顆 芒果
半顆檸檬汁

作法:
1.) 將兔子圖案剪下來，然後夾在兩個雞蛋模具的中間。
2.) 將白巧克力隔水加熱融化後，裝在有長尖嘴軟管的小瓶子裡，在雞蛋模具中畫出白巧克力兔子。然後放在室溫中等它變硬。
3.) 現在也將黑巧克力融化，並將約一半融化的黑巧克力倒在白巧克力兔子上的雞蛋模具裡。
4.) 來回轉動模具，使黑巧克力均勻地分佈在模具中。
5.) 然後將雞蛋模具的開口向下放置在格網上，等它變硬。
小密訣：如果邊緣不夠光滑，請在約5分鐘後用勺子或麵團切刀來調整。
6.) 等待巧克力凝固後，從模具中取出來，然後小心地將它放在小碗上。
如果你想在另外半顆蛋上也畫上白巧克力兔子，請重複上述的製作過程。你也可以只簡單地用融化的黑巧克力，來做另外半顆蛋殼，這樣比較節省時間。因為這樣你就可以同時準備兩個半顆的蛋殼了。
7.) 在等待巧克力變更的同時，可以來準備芒果醬。先將芒果去皮，切成小塊，並加入檸檬汁，然後將它絞成細泥。取出兩個大小相同的碗，並確認它們的大小可以放入蛋的中間，在碗裡鋪上一層保鮮膜，然後將果醬分裝在兩個碗。之後將芒果醬冷凍一小時。
8.) 將所有奶油乳酪醬的食材混合在一個大碗中。然後將奶油乳酪醬倒入兩個半顆雞蛋中。
小密訣：使用鮮奶油黏稠劑或吉利丁，可以使奶油乳酪醬稍微固定一點。
9.) 從碗中取出冷凍的芒果醬，並小心地它們各壓入每半顆蛋的中間。
10.) 在兩個半顆蛋的邊緣塗上一些融化的黑巧克力。
11.) 小心地將兩個半顆雞蛋壓黏在一起，直到黑巧克力在凝固為止。
12.) 將這個巨型的巧克力芒果奶油乳酪彩蛋裝在一個漂亮的杯子裡，這個雞蛋光是這樣看起來，就足以令人印象深刻了...
…打開後，露出誘人的內餡。… 

任何在復活節找到這顆巨型彩蛋的人，都會發現柔和的甜奶油乳酪和酸甜的芒果這兩種奇妙的組合，這帶來朋今年復活節的視覺和口感上的美好和諧。用美味甜點來祝福全家人復活節快樂吧！

去年我們也做了一個復活節彩蛋甜點。在這裡，你可以品嚐我們美味的奶油水果內餡的巧克力復活節彩蛋。https://www.yokofu.tw/egg-in-chocolate-coat/

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