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蘿蔔硫素 在 大甲魔女精品 Facebook 的最佳解答
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蘿蔔硫素 在 Facebook 的精選貼文
中秋節除了 #蛋黃酥界的愛馬仕、香甜多汁的 #文旦 #柚子,就屬 #烤肉最應景🥳🥳🥳,如何邊烤肉、邊攝取到更多的營養,那就是 #把蔬菜加入烤肉中~
✅蘆筍👉蘆筍肉捲、蘆筍串蝦。蘆筍含有豐富的膳食纖維、礦物質硒、蘆丁、天門冬胺酸:能阻止癌細胞分裂與生長,加速解毒,強健血管、預防動脈硬化、減少疲勞。
✨小秘訣:減少使用五花肉、加工肉品如培根,選低脂的肉片、海鮮更健康。
✅蔬菜串👉蕃茄、綠花椰、洋蔥、酪梨串。酪梨屬於良好的油脂及維生素E來源,能提高蕃茄中茄紅素的吸收率,綠花椰的蘿蔔硫素,可加強肝臟解毒酵素的活性,洋蔥的槲皮素則能抗氧化、捕捉自由基,提升免疫力。
✨小秘訣:各色蔬菜都含有不同類型的植化素,同樣有抗氧化效果,像是甜椒、青椒、菇類也都是很好的蔬菜選擇,可以多多攝取唷✌️
貼心小提醒❤️
可攝取適量水果,維生素C也能幫助抗氧化
務必選擇 #無糖飲品,少精緻糖更健康唷😉
#三立新聞 #三立新聞台
蘿蔔硫素 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的精選貼文
俗話說懶人有懶福
像愛撥這種懶出名的,切菜吃水果
能不削皮就絕對不削!!!這4我的堅持!
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葡萄洗不掉的白霜是農藥?蘋果皮有毒蠟?
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隔夜吐司又乾又硬?科學原理保存還你軟Q包
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✍參考文獻:
[1] 十字花科植物含有goitrogen,過量會影響甲狀腺素的代謝與合成
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4740614/
[2] 但基本上只要有烹煮加熱過,且多元飲食(各種不同的好食物都吃)就不用太擔心
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12487770
[3] 花青素的各種好處!
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/mnfr.201100526
[4] 槲皮素的各種好處!
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0014299908002884
[5]蘿蔔硫素的各種好處!
https://academicjournals.org/journal/JMPR/article-abstract/FC65FB225611
[6] 有機標章延伸閱讀 by食力
https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/4470373788
#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #先別急著丟果皮
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蘿蔔硫素 在 早安健康 Youtube 的精選貼文
根據美國范德比大學Sarah J. Nechuta博士研究指出,大量食用十字花科蔬菜確實能減少罹癌風險,因為十字花科蔬菜含有「蘿蔔硫素」、「異硫氰酸酯」,抗氧化、預防癌細胞生長,是抗癌首選。
大白菜有「百蔬之王」的美稱,美國癌症醫學會更稱其抗癌效果名列第二,養胃、利尿、通便,促進新陳代謝,維生素C提高人體免疫力,吲哚可抗氧化、使致癌物質無毒化,甚至抑制乳腺癌之形成。
高麗菜更有「蔬菜界的人參」之稱,日本醫學博士石原結實最推薦的抗肝癌食材就是高麗菜,因為它豐富的維生素U強化肝功能,蘿蔔硫素抑制癌細胞增生,是健肝的好食材。
白蘿蔔中的芥子油和纖維素促進腸胃蠕動,有助排毒,對預防大腸癌和直腸癌很有效果,還能降血脂、軟化血管。
被稱為十字花科之王的綠花椰菜,類胡蘿蔔素含量最高,有助降低罹患肺癌和腎臟癌,吲哚-3-甲醇促進DNA修復,抑制癌細胞生長,使用低溫蒸法,更能保留花椰菜的營養。
簡單的家常菜,輕鬆築起抗癌防護罩
◆嫩雞蒸白菜:大白菜鋪下層、雞腿肉鋪上層,適量水一起煮熟。
◆蒸高麗菜:高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳,少鹽調味,蒸5分鐘。
◆白蘿蔔湯:白蘿蔔、紅蘿蔔切塊,大火煮滾,關小火煮熟,少許鹽調味。
◆蒸花椰菜:花椰菜、紅蘿蔔快蒸5分鐘。
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蘿蔔硫素 在 SuperMami超級媽咪 Youtube 的最佳解答
🇹🇼 自己的國旗 自己做 🇹🇼
🇹🇼 神奇轉轉停停 雙十國慶蛋包飯 🇹🇼
連假就是要出去玩啊!不然要幹嘛?
結果出門人擠人,上山下海都是人啊!
出門帶小孩大崩潰,
不防在這次的國慶日,
與小孩做親子料理,
為連假來個優雅又溫馨的結尾吧!
今天就由小廚娘親自教大家簡單有創意的【雙十國慶蛋包飯】 🇹🇼
很多小孩都不喜歡吃紅蘿蔔🥕,
切成碎沫的話,不僅沒得挑食,
而且也比較沒有紅蘿蔔的腥味唷!
炒飯材料:
白飯(隔夜飯)、紅蘿蔔、洋蔥、火腿、番茄醬
蛋皮材料:
兩顆蛋、少許牛奶
配上富含蘿蔔硫素的青花椰菜,
就是一道健康💪又好吃的料理囉!
*蘿蔔硫素對於防癌效果超好的喔!💪
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蘿蔔硫素 在 江守山醫師- 之前跟大家講到#蘿蔔硫素的部份 - Facebook 的推薦與評價
由於快速的加熱會使酵素去活化,導致蘿蔔硫素無法從他的前驅物中解離出來,所以十字花科的這些蔬菜(蘿蔔、高麗菜、小白菜、花椰菜等) 事先應該切好,讓它酵素產生活性,去 ... ... <看更多>