客家菜、上海菜、廣東菜、福建菜.....
不同媽媽都有她擅長的菜色、菜系跟味道
來吃鄰居媽媽煮的正宗地方家常菜吧❤️
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🔥下週菜單來囉
小家庭晚餐 https://forms.gle/WcSoLviwjXcaVCee7
8/9(一)玉米炒雞柳、蔥燒鮮魚、塔香煎蛋。芋頭排骨湯
8/10(二)香檸茄汁燉肉、海鮮燒豆腐、時蔬。香菇雞湯
8/11(三)爆炒豆鼓雞、杏鮑菇蛤蠣、時蔬。蔬菜魚片湯
8/12(四)竹筍炒肉絲、蒜香鮮蝦粉絲、時蔬。金針雞湯
8/13(五)照燒雞、椒鹽鮮魚、馬鈴薯烘蛋。薑絲牛肉湯
生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
8/9(一)清蒸石斑魚、客家煎釀豆腐、時蔬。老菜圃雞湯
8/10(二)奶油蛤蜊、照燒地瓜雞、時蔬。蕃茄牛肉湯
8/11(三)紅燒虱目魚肚、蘑菇骰子牛、時蔬。冬瓜排骨湯
8/12(四)蛋香小卷、蒜香椒鹽雞腿排、時蔬。高麗菜乾鱸魚湯
8/13(五)味噌鱈魚、木耳豆皮炒肉絲、時蔬。竹筍雞湯
蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅ㄚ樺媽媽的543廚房,也在其Youtube影片中提到,奶油蘑菇材料 1白蘑菇……………………..….5朵(對半切或是1/4) 2洋蔥末………………….…..2大匙 3蒜末……………………………2大匙 4無鹽奶油……………………2小塊 5清酒….……………………….…100ml 6味霖……………………………..1大匙 7香菇素蠔油…………………2大匙 8...
蘑菇骰子牛 在 Facebook 的最佳解答
上個月在 #momo購物台 投稿很幸運的中獎,前幾天便收到一箱五片超大氣雪花牛排。
既然收到美味大禮當然要好好運用慰勞一下心愛家人的胃🍽
首先第一道先來份經典奶油香煎雪花牛排佐生菜沙拉,第二道則是配飯也很搭的奶油蘑菇骰子牛。
來瞧瞧適合孩子一口一個的奶油蘑菇骰子牛怎麼做吧!😋
材料~
雪花牛排1塊、玄米油1小匙、無鹽奶油2小塊、大蒜6瓣、蘑菇4朵、洋蔥絲適量、海鹽適量、黑胡椒適量
事前準備~
1、牛排切成方便一口咬的立方塊,撒上少許海鹽和黑胡椒抓勻。
2、大蒜及蘑菇切片備用。
作法~
1.將玄米油1小匙、奶油1小塊放鍋中以中小火燒至融化微起泡,放入蒜片煎至微金黃。
2.轉中大火將蘑菇放入,再放牛排、洋蔥快速煎炒約2分鐘至兩面上色。
3.關火灑適量海鹽、黑胡椒最後放一小塊奶油拌勻即可起鍋。
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蘑菇骰子牛 在 Facebook 的精選貼文
今日餐桌&明日便當~
奶油香蒜蘑菇骰子牛
鮪魚馬鈴薯烘蛋
黑橋牌蒜味小香腸
乾香菇炒筊白筍
蘑菇骰子牛 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的最佳貼文
奶油蘑菇材料
1白蘑菇……………………..….5朵(對半切或是1/4)
2洋蔥末………………….…..2大匙
3蒜末……………………………2大匙
4無鹽奶油……………………2小塊
5清酒….……………………….…100ml
6味霖……………………………..1大匙
7香菇素蠔油…………………2大匙
8麵粉………………………………1小匙(不限高中低筋)
9巴西里末……………………….少許
(步驟)
1、將磨菇放入鍋中乾煎出香氣,下無鹽奶油、洋蔥、蒜末炒至洋蔥透明有香氣。
2、沿鍋邊下清酒嗆香,下素蠔油、味霖、麵粉,煮至濃稠,灑上巴西里即可。
香煎骰子牛材料
1骰子牛………………………..1份
2海鹽………………………..適量
3橄欖油………………………適量
4黑胡椒………………………少許
(步驟一)
1、將冷凍骰子牛提前一天放至冷藏解凍(如不是冷凍肉可省略此步驟),第二天灑上海鹽、黑胡椒、橄欖油放置室溫15~30分鐘,用紙巾擦乾表面水分備用。
2、將鑄鐵煎盤加熱至高溫,放入牛肉,每面各煎30秒左右即可。
廚房小秘訣~~
1、煎盤需越高溫越好,肉汁不易流失。
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預備食材 · 和牛骰子 300 公克 · 黃、紅椒各一顆 · 玉米筍一盒 · 蘑菇一盒 · 蒜頭 3 顆 · 辣椒一根 · 海鹽 適量 · 香蒜粉 適量 ... ... <看更多>