烘焙麵包🥯芝士麻糬波波球
如果要數我最喜歡吃的早餐和麵包
大概就是山崎麵包店的芝士麻糬波波
但是即使是山崎麵包店出品
也不是每家分店都好吃的啊 🤣
很多分店的麻糬波波都是軟塌塌的
一點都不吸引啊
所以這次嘗試一下做芝士麻糬波波
效果意想不到的堅挺和煙韌
看著一顆顆圓圓的很可愛
而且非常有口感！
家人也大贊好吃 😋
不過麻糬波波還是需要熱烘烘新鮮出爐的才夠軟糯好吃
所以建議大家一次不要做太多 🤣
基本材料（10粒）：
1. 牛奶 65g
2. 牛油 10g
3. 木薯粉 80g
4. 糯米粉 55g
5. 巴馬臣芝士碎 40g
6. 雞蛋 1隻
7. 砂糖 1.5茶匙
步驟：
1. 將牛奶和牛油用小火煮至牛油溶化後關火。
2. 快速地加入木薯粉並攪拌至面糊均勻平滑。
3. 再把其他材料加在一起並且攪拌至均勻。
4. 把焗爐180度預熱。
5. 把麵糰磋成心目中理想的大小，可以比湯圓大一點。
6. 放入芝士麻糬波波球並以180度烤18-20分鐘。
小TIPS：
1. 混合後的麵漿比較濃稠，建議帶膠手套或用工具做麻糬波波球。
2. 如果麵糊未能磋成丸子 ， 可逐漸加木薯粉至理想程度。
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