📍 壹玖玖捌
【宅配】【桃園】開單至8/26(四)
這次分享來自桃園的壹玖玖捌,能在桃園市面交,也有提供冷凍宅配!主要販售塔類甜點,看起來都很有質感❤ 這次開單也有巧克力布朗尼和美式軟餅乾~
這次吃的是7cm小塔,塔皮的脆度、軟硬度都很剛好~而且整體甜度蠻適中😍 很推薦給比較怕甜的人!這次分享的都是7cm小塔,另外也有6吋以及8吋的尺寸可以選擇,有興趣歡迎去看看 @1998_dessert
闆娘是研究生,每月僅開單一次,8/21(六)剛開單,8/26(四)就要結單了,想吃的千萬別錯過🙌
訂購連結:linktr.ee/1998_dessert
感謝 貝殼仔的日常 舉辦抽獎🙏
🔸 藍莓乳酪塔 $120
放上3顆新鮮藍莓
內餡選用kiri乳酪~
並加入自製優格
吃起來很有層次❤
四款中最愛這款!
🔸巧克力塔(7cm) $120
使用CACAO BARRY苦甜巧克力
以及法芙娜可可粉
並搭配麥斯蘭姆酒
吃起來濃郁、滑順😋
可惜我不愛酒味
對酒不排斥的人可以試試~
🔸青檸塔(7cm) $100
檸檬塔是夏季最愛甜點之一
是壹玖玖捌的銷售冠軍👍
屬於味道偏酸的檸檬塔~
吃起來相當清爽
愛吃檸檬塔的人絕對要試!
🔸 黑糖QQ布蕾塔(7cm) 2入$130 / 4入$250
吃起來蛋香濃郁
黑糖麻糬Q彈好吃😍
黑糖味較淡
甜度比想像中的低!
特別的是有加入香草籽~
整體味道蠻豐富的
ℹ 壹玖玖捌
📦 取貨方式:桃園面交、宅配
FB:壹玖玖捌
IG:@1998_dessert
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 麻糬麵包又稱韓國麵包、韓國麻糬麵包、韓國麻糬球、麻糬波波等。名字稱呼很多但不重要,好吃才是王道! 超級萌又好吃的麻糬麵包,真的太喜歡了,外殼酥脆,裡面有空氣感,夾入內餡可以爆漿啊,就算沒有夾餡,單吃也好好...
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自製 脆 皮 泡 芙 在 泰·愛吃 Facebook 的最佳解答
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💯沐森甜點
@musen.forest
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✔️千層夏至NT.120$
✔️70%歐倍拉NT.100$
✔️桑椹泡芙NT.50$
✔️香橙火山NT.80$
✔️太妃糖生乳酪NT.60$
✔️鳳梨氣泡水NT.70$
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🔺千層夏至
義式冰淇淋奶味很香濃,搭配上老闆自己熬煮的鳳梨蘋果醬,味道酸甜酸甜很爽口,千層的酥脆、奶酥的顆粒感、入口即化的分子蛋糕,是份層次很豐富的甜點。
🔺70%歐倍拉
共有六層內陷層層堆疊的甜點,帶有顆粒的花生醬稍微有點鹹香感,好像熟悉的七七乳加巧克力 ,70%巧克力的苦香感在尾韻中慢慢散發出來,一點也不甜膩。
🔺桑椹泡芙
老闆選用偏鄉小農自產的桑椹,製成而成的桑椹醬,本來以為就是單純的桑椹汁跟鮮奶油調成的醬,但泡芙內餡就是桑椹醬,甜中帶酸不會膩,泡芙本身口感則是酥中帶軟。
🔺香橙火山
選用茂谷柑熬製的醬,連蛋糕也泡過醬,因此形成口感像鬆軟形的磅蛋糕,濕潤又不乾硬,果醬帶有茂谷柑的皮下去煮,橘子皮不太會有苦味,但依舊能吃得到茂谷柑的果皮,香氣很十足,小編的朋友覺得稍微偏甜,但個人覺得還算ok。
🔺太妃糖生乳酪
口感綿密很像豆花,一入口即化開,奶酥粒搭配上太妃糖醬,口感層次豐富,滑爽又不膩。
🔺鳳梨氣泡水
夏天好適合來一杯熱帶風情的鳳梨氣泡水,也是老闆自製熬煮的鳳梨醬,簡單配上氣泡水,就是一杯清爽的飲品。
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沐森甜點位於之前的三立廚房,現在則是法式甜點店,但依舊可以吃到原有的三立冰品,老闆想要給人耳目一新的視覺衝擊,每幾個禮拜也會更換餐單,必須說以這樣的份量和價格能吃到這樣的法式甜點,cp值之高,還開到晚上九點,飯後來吃個法式甜點紓解一下一天上班的壓力。
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Special thanks to @musen.forest
🏠:花蓮市民國路169號
☎️:03-8335678
⏰:14:00-21:00(週三未營業)
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自製 脆 皮 泡 芙 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
麻糬麵包又稱韓國麵包、韓國麻糬麵包、韓國麻糬球、麻糬波波等。名字稱呼很多但不重要,好吃才是王道!
超級萌又好吃的麻糬麵包,真的太喜歡了,外殼酥脆,裡面有空氣感,夾入內餡可以爆漿啊,就算沒有夾餡,單吃也好好吃!
把材料混拌不特別搓揉也可以,做出來就是有孔洞的麻糬麵包,但如果經過反覆搓揉、拉伸麵糰的手法(至少搓揉5分鐘),麵團整體會變的極具延展性,膨發效果會變得更好,可以烤出中空的麻糬麵包,可以做出比泡芙還好吃的爆餡麻糬麵包。
做小熊麻糬造型麵包,因為揉捏過頭會造成小熊烘烤時過度膨脹變形,所以揉搓麵團的時間要縮短,約搓揉2分鐘內即可。
廢話不多說,最重要的就是親自試做看看,才知道它的有趣跟美味,
ㄧ起來玩麻糬麵包吧~
還有請不要玻璃心期待ㄧ次就成功喔,我也是經過失敗,才做出美美的成品,但相信仔細看影片,應該可以減少失敗的次數。
加油💪你可以的~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/XW02N0
📌影片小撇步
1.燙麵是麻薯麵包膨脹的關鍵,所以建議加熱至50度C的時候立即倒入粉類攪拌。
2.麵糰成團後趁熱放奶油後折疊揉均勻,建議用烹調用手套防沾黏好操作。
3送入預熱好的烤箱前一定要噴上水霧表皮才會夠酥脆。
4.麵糰ㄧ定要收圓,否則有裂紋的地方交接處一定會爆裂開來。
5.不加熱液體材料燙麵跟不做搓揉的動作也可以,烤出來的成品明顯比較小,澎發狀態比較低。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《巧克力口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
奶油或無水奶油或冷壓椰子油40克
鹽1小撮
可可粉5克
《檸檬口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
檸檬口味無水奶油40克
鹽1小撮
《原味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
無水奶油或無鹽奶油40克
鹽1小撮
【夾餡材料】
鮮奶油200克
白砂糖15克
香草精數滴
可加入可可粉或抹茶粉調成不同口味的奶油
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #麻糬麵包 #麻糬球 #麻糬
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自製 脆 皮 泡 芙 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
早就想做豆漿優格了 之前加市售優格製作 結果失敗了 趁雙11免運買了幾包優格粉 便躍躍欲試
還好在製作前有人傳授經驗說:這是中高溫菌種 一定要蓋鍋蓋才會成功
就這樣第一次試做就成功了 雖然有點麻煩 不過成本低 只要鮮奶優格的1/3價格 還有濃濃的豆香 真的很好吃 值得一試!
以下是樂芙Vegan蔬食生活
所提供的純素優格菌粉品牌資訊👉
·喜又美菌粉
·陽明生醫純素益菌
·博凡健康生活579全素益菌
·Ts6全素菌粉
·里仁全素益菌
·義美全素菌粉
·貝多蕾納純植物優格粉
·Soykefy克菲爾豆乳優格菌粉
材料:
150g 黃豆/Soybeans/大豆
1000ml 水/Water/水
2g 優格菌粉/Yogurt powder/ヨーグルトパウダー
做法:
1.容器用電鍋加熱殺菌後晾乾(外鍋水1/3杯)
2.豆漿洗淨泡水1晚瀝乾 加水1000ml打成豆漿
3.豆漿過濾後 小火加熱10分鐘 放涼
4.加優格菌粉拌勻 倒入容器中
5.電鍋加1杯水加熱後關掉電源
6.放入優格豆漿(架子上) 加蓋保溫18-24小時
7.凝結後放涼 冷藏風味更佳
【2020.11月排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
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2【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
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3【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
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4【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
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5【烤花生】比炒花生還酥脆
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6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
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7【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
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8【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
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9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
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10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
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11【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
12【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
13【醬油膏】沾再多也不死鹹 3分鐘搞定
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14【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
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15【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/YiMtxgGxBn8/hqdefault.jpg)
自製 脆 皮 泡 芙 在 alex lam Youtube 的最佳解答
日日涮Nichi Shabu Shabu
旺角分店開幕啦!高質素牛肉!豐富多樣化的配料!多款飲品任飲!超值放題火鍋
食足120分鐘 旺角又有新火鍋專門店開幕了
仲可以加錢食埋海鮮+刺身~
火鍋配料選擇極豐富!
環境舒適無得彈~抽氣去油去煙做得好
飲品選擇多,甜品也不少
仲可以自製綿花糖
多款雪條任食,算係極高性價比既火鍋店
近年完成了自助餐皇呢個任務
寫了多間自助餐後,開始轉攻放題與火鍋類
今次呢間價錢抵食,所以同大家分享一下
飲品種類超誇張!
有啤酒,各種果汁,有氣飲品,茶類
目測最少20款!
店內設有wifi
有朱古力撻,甜品供應
基本上食足120分鐘無停手
仲有豆腐花等甜品供應
先選湯底,等待期間就可以去配料區執料
有常見既紅腸肉丸
可愛造型既丸子,芝士腸等
魚蛋,魚皮,豆皮,貢丸,午餐肉等等~ 個人最喜歡午餐肉同白魚蛋
提供酸辣涼麵,涼拌菜,中華沙律 當前菜也不錯
蔬菜類,番茄,甜粟米,金姑金針花,翠肉瓜,雞脾姑等等都有,數埋都十幾款
牛柏葉,紅豬,豆腐芽菜 小吃有泡辣雞翼,少辣
仲有2款炸物,薯餅幾脆身,唔錯 麵有韓國麵同一丁
配料區大到,每款食一粒都未必食得曬
豆腐,魚餅,百頁豆腐,各類時菜,丸,豆卜
生菜,波菜,姑類,南瓜片,秋葵 麵食仲有烏冬 甜品有七至八款
朱古力蛋糕,和果子,泡芙
芝士蛋糕,切成一口size,方便取方便食 九款配料醬自選 麻醬辣醬蔥蒜任取
選好了2種湯底 再選肉既種類
全部肉都係即點即切,質素都算唔錯 你睇手工幾好,燙幾下就食得了XD
湯底味道可以再濃郁一點就好了
食完肉類同前菜小吃 準備出擊食海鮮了
人數多,有野送! 預訂記得問清楚!
有分海鮮+肉或純肉打邊爐 睇自己需要選擇
包刺身任食
海鮮盛合一款
最便宜一款深夜特價只要$98!
好抵!點圖可放大!
海鮮有奄仔蟹,海蝦,沙白,聖子皇,貴妃蚌,青口,龍蝦~ 仲有新鮮鮑魚
食材相當唔錯呢!
扇貝夠鮮甜肉質彈
鮮蝦甜爽,龍蝦肉多雪白味美 超盛海鮮盤
新鮮龍蝦,肉質細緻鮮味 大蝦,鮑魚,蟹! 特大隻鮑魚!鮮味大爆發!
https://www.mrlamsan.com/2019/06/Nichi.html
仲有團購優惠添
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#日日涮
#放題火鍋
#旺角放題
#旺角火鍋
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