#南投 #林班道
來到這裡大多是為了這裡的湖光山色 ,而我是為了吃麵包又來到這了
因為➡️自製酵母菌自製歐式麵包無奶、無蛋 是純素米歐式麵包好吃🥖🥯之外還有 各種美味蔬食 #是素食
🥬炒飯🥡炒麵🍕pizza
$120元起…觀光區這個價格很親切老闆本人也很親切!
歐樂麵包店
地址: 南投縣水里鄉民權巷110之2號 (林班道)
營業時間 : 10:00-17:00
官方粉絲團 : Olo Bakery
聽說可以預約麵包
0939-972-727 用餐/麵包預約 找李先生(以上是對方粉絲團上寫的)🤣🤣🤣🤣
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅SoniaSu TV,也在其Youtube影片中提到,▼▼▼點開看更多▼▼▼ Sonia其實是演員~ Sang Chi Su - Acting Demo Reel: https://www.youtube.com/watch?v=sHHATEQOuWc&t=2s 但實在太愛舊金山所以拍了...【舊金山留學】5件你不來舊金山就一定不會知道的事!|Soni...
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📍新北•府中站
🌟朝食午宴🌟
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🔻低GI舒肥雞 $290
🔻香煎松板豚 $320
🔻朝午左岸脆皮歐包(2) $168
🔻明太子海鮮歐包 $168
🔻朝思暮想奇異世界 $150
🔻宴夜浪漫可可亞 $150
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以手作歐式麵包為主軸的板橋早午餐店!
具有文青質感裝潢 環境乾淨舒適又好拍❤️
店家親切介紹 份量對於普通食量恰到好處又多變化
連平常不吃早午餐類的我都吃到停不下來
不管是鹹食和甜食都滿滿驚喜感
很用心製作餐點的一家店 非常推薦和朋友一起來😊
但是位置數不多 建議可以先訂位喔~
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《低GI舒肥雞》
這個舒肥肉雞胸 十分爽口 完全沒有腥味
而且肉質均勻軟嫩 沒有失去肉本身的味道
舒肥過的雞肉肉質真的不乾癟
因為我自己超討厭雞胸肉 看到一律say no😂
一旁的蛋糕也超好吃 奶味太濃郁了 但不油膩
馬鈴薯沙拉我本身很愛吃 他們用的是塊狀的馬鈴薯
更能體現馬鈴薯的口感 還有保留馬鈴薯的自然香味
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌗
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《香煎松板豚》
這個松阪豬的肉質真的超級Q彈
肉的味道柔和香醇 真的絕對推薦必點👍
加上藜麥的飯也超好吃 配著吃超讚
吃不夠還可以續喔~店家說最多有人續三次~
一旁的沙拉也不遜色 加上了多種類的蔬菜
有杏仁 芒果 紅黃椒等等 口感很有層次
玉米濃湯濃郁沒話說 還有吐司與海苔粉
真的是每口都吃得出用心😋
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌖
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《朝午左岸脆皮歐包(2)》
朝午左岸脆皮歐包共有兩款醬料可以選擇
第一種是卡士達醬、芋泥醬、花生醬
第二種是奶油片、塔塔醬、花生醬
最後我選的是第二種
搭配店家自製歐式麵包真的超級搭~
咬勁不會像歐洲傳統的那種很難咬
取而代之的是麵包纖維的細緻又有嚼勁✨
脆皮歐包共有兩種不同的口味 一種原味的
另一種紅麴 裡面還加上些許柚子 整體非常有層次感
抹醬這一年大紅 日式的吐司抹醬店的精華就在醬中了~‼️
這次點的三個醬除了奶油片外 其他兩個都是店家自製
花生醬更有花生味 顆粒幾乎沒有
塔塔醬則是鹹鹹的 上面還撒上杏仁果粒增加口感
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌗
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《明太子海鮮歐包》
這樣的搭配真的是太誘人💯
新鮮調製的明太子醬 很大方的塗抹在麵包上
再鋪上一層罪惡的起司🧀️ 融合明太子與起司的醬料
除了明太子歐法麵包 一旁還有水果和馬鈴薯沙拉喔~
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌗
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《朝思暮想奇異世界》
這杯白白綠綠的其實就是包含三種料
底下有點綠綠的是奇異果 白白的地方混合香蕉和優酪乳🍌
感覺很難搭配的兩種水果 其實意外的很搭
香蕉的甜味中和了奇異果酸 有意想不到的好喝風味☺️
好喝程度:🌕🌕🌕🌕🌗
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《宴夜浪漫可可亞》
這杯巧克力也是很讓我驚訝的感覺
因為上面是香蕉牛奶 可可沉在下方✨
而香蕉尾韻的酸味竟然與巧克力的酸味融合
是味韻很長的一杯飲料~
好喝程度:🌕🌕🌕🌕🌘
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服務&環境:🌕🌕🌕🌕🌖
再訪度:🌕🌕🌕🌕🌖
CP值:🌕🌕🌕🌕🌘
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🚩:新北市板橋區東門街22號
🔎:09:00~18:00
☎:02 2960 8018
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🏷#依琳食新北 #依琳食板橋站
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facebook🔎依琳•完食
instagram @eatling.finish
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自製歐式麵包 在 Paul&品味日常&各地食記&旅遊 Facebook 的精選貼文
孔雀餐酒館Peacock Bistro‖大稻城
調酒類下一篇
<重要的日子>以下是我告白當日的心情
••••••••••••••••••••
我一輩子會記得這時刻,
走近古色古香街道中...
<我拼命的向著光芒跑去,是因為妳在盡頭中等待著我。>
咳咳.......拉回來可能沒人想知道我的內心戲😜
當日中午
我們穿越了,廟前的香客及觀光客
走向了寧靜的街道,看著了是一間咖啡店沒錯的你沒有看錯,孔雀餐酒館就在後面洋房之中很酷吧!!!
我身旁之人驚喜萬分之,
此時我卻拿起了相機
(啪...啪啪....啪)
沒錯我拿起相機拍了起來,
頓時發覺不對趕緊往前跟上開了門
點好了所有的餐點,
安排了所有的事物,繼續拍呵呵。
但是一切安好順利的完成....結果很成功\( ̄▽ ̄;)/
๏๏๏๏๏๏๏๏๏๏๏๏๏๏๏๏
♡自製歐式麵包左甜菜根鷹嘴豆泥/烤番辣醬180$
♡炸芋泥/油封鴨腿絲350$
♡台灣近海海鮮總匯780$
♡烏魚子蒜拉麵430$
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๑麵包:這是很棒的開胃菜,怎麼說呢他的麵包外脆內軟,蓬鬆的口感搭上自製醬料清爽,帶有點微辣感很是拉起味蕾。
๑炸芋泥/油封鴨腿絲:薄薄的外皮包裹著芋泥,但說是芋泥我感覺更像是草阿粿,為何呢?因為他的芋泥餅外皮炸的QQ的配上油漬鴨腿絲帶出來的鹹香感搭配芋頭整體帶出來的感受(備註:他不是甜芋頭哦)。
๑烏魚子蒜拉麵:這是我很喜歡的一道菜中西合併把烏魚子融入在義大利麵當中每一口都能感受到烏魚子特有的芳香。
๑台灣近海海鮮總匯:非常台式像極了台式炒三杯,這道比較偏鹹甜的感受海鮮處理的剛剛好,裡面超入了四大海鮮「扁蟹、九孔、大蛤、生態蝦」醬汁包裹著海鮮每一口都是滿足😙😙。
總結:這裡氣氛佳,拍照也佳,餐點上完全不馬虎,服務又好食材上面也是很有品質的,跟各地的小農合作,做出屬於台灣在地的味道併結合了西方方式來做呈現,
但是如果說到cp值了話嗎我覺得沒那麼高,因為價格有一點點的貴嘍。
W/ @chih__maaa
▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽
地址:台北市大同區迪化街一段197號
電話:02 2557 9629
營業時間:AM12:00-14:30
PM18:00-22:00
週二休息
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分類標籤
地區:#paul大稻城#paul台北
類別:#paul餐酒館
@ 孔雀餐酒館Peacock Bistro
自製歐式麵包 在 SoniaSu TV Youtube 的最讚貼文
▼▼▼點開看更多▼▼▼
Sonia其實是演員~ Sang Chi Su - Acting Demo Reel:
https://www.youtube.com/watch?v=sHHATEQOuWc&t=2s
但實在太愛舊金山所以拍了...【舊金山留學】5件你不來舊金山就一定不會知道的事!|SoniaSu TV:
https://www.youtube.com/watch?v=HXvWEmLYkh0&t=1s
然後不喜歡吃正餐,但很愛零食尤其是巧克力...所以也拍了【舊金山零食】試吃15種有趣的美國糖果!|SoniaSu TV:
https://www.youtube.com/watch?v=9EuC_MY1icA
大家好! 我是 Sonia,來自台灣/台北,目前在舊金山留學,
今天的影片【舊金山x美食#013】自製歐式麵包與人氣咖啡的夢幻組合!The Mill
謝謝你觀看我的影片,希望你們會喜歡!
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▼ FAQs ▼
本影片由『牛角NeoHorn©️』融媒體X『老中網©️』聯合贊助播出
關於『老中網©️』: http://newsforchinese.com/v3/
關於『牛角NeoHorn©️』: http://neohorn.com/p11/
CAMERA: iPhone 7
EDITING SOFTWARE: Premiere
MUSIC SOURCE: https://soundcloud.com/cluelesskit/sets/selling-beats
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自製歐式麵包 在 簡單健康的美味-五分鐘-免揉無糖歐式麵包@ 昊寶媽媽經 的推薦與評價
置頂 簡單健康的美味-五分鐘-免揉無糖歐式麵包 · 1. 將麵粉倒入鋼盆中,不必過篩(是不是很感人!!!!) · 2.再放入速發酵母粉 · 3. 再加入鹽 · 4.加入橄欖油 · 5. ... <看更多>
自製歐式麵包 在 [問題] 免揉全麥歐式麵包的洞- 看板baking 的推薦與評價
1.問題敘述/食譜配方:
第一次嘗試免揉 之前用過直接法
幾次都是內部氣孔小小的
很好奇怎樣才會有大大的氣孔?
感覺發酵時間和溫度是ok的
不知道問題出在哪
這次用的配方
高粉300g
全麥麵粉100g
鹽1/4t
Active dry yeast 1t
水 320g
黑糖 10g
牛奶 30g
步驟:
先放一點水在攪拌缸再放入酵母菌
混合均勻後
再放入高粉和其餘的配方
攪拌至均勻
室溫發酵3小時至兩倍大
攪拌缸蓋上保鮮膜 戳洞 再蓋上溼布
冷藏隔夜10小時
麵團整型圓形
沒有壓氣體沒有擀
只有用手圍著麵團繞成圓形
自製簡易發酵箱
麵團旁放一杯水蓋上透明收納箱
用家裡的小暖氣在旁邊吹
發酵1.5小時
麵團感覺是橫向發展了兩倍大
都不往上長
麵團就整個扁扁塌塌的
覺得不好看
陶鍋跟著烤箱預熱450F 下盤放水盤
20 min後拿出陶鍋
麵團表面灑ㄧ點水灑上亞麻仁籽粉
將麵團與烘焙紙放進陶鍋
加蓋烤20 min 開蓋覺得表面上色不足
開蓋烤10 min
放涼切片
2.相關圖片(選擇性檢附):
麵包側面扁扁的
切開內部很"實在"氣孔小小的
口感是還可以不差
但很想做出大氣孔的麵包
請大家幫我看看給我一些意見
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 98.15.57.117
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1481899414.A.544.html
※ 編輯: yozi (98.15.57.117), 12/16/2016 22:53:46
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