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我小時候旗津渡船頭的大碗公冰很有名，那天晚上想吃冰卻意外發現鳳山開了分店，招牌變得太年輕了一時還沒發現，上了年紀就是這樣呢，你熟悉的東西都會慢慢不見，還留著的也會變了模樣。
孕期間我胃食道逆流很嚴重，最愛的水果就是西瓜了，冰冰涼涼澆下去整個食道都舒緩了，就算要吐出來口感也很清新~懷孕後很多喜歡吃的東西都變得不好吃了，幸好芒果還是很好吃，店家都開始陸陸續續出芒果了，卸貨之前可以大吃一波❤️
口味上我覺得很可以，水果都超甜，除了煉乳還有淋上芒果醬；離家很近會想回訪，只是平日沒人時就覺得出餐有點慢，假日人多的話可能要等更久。
🍉 西瓜芒果剉冰 $75
🍮 手工奶酪 $25
🔸 高雄市鳳山區自由路247號
🔸11:00-22:00
🔸 (07)746-6613
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深夜衝一下業績‼️（是說我深夜😂）
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客人評價：針對胃病、胃食道逆流 效果很好‼️
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蜜紐康蜂蜜，紐西蘭總理傾力推薦！賈靜雯力推的好蜜！高大上的包裝！蜜質細膩，100%無激素！無抗生素！淡淡的麥盧卡花香。有效地保護腸胃，提高免疫力！MOG是麥盧卡蜂蜜中獨有的活性成分，MOG系數越高，濃度越高，有效活性成分越強，功效越大！
【什麼是麥盧卡蜂蜜？】
在紐西蘭的山坡、沿海地區、森林邊緣，生有一種叫做麥盧卡（manuka）的紅茶樹。每逢初夏，它盛開的花朵會引得成群的蜜蜂來採集花蜜，以釀造獨具特色的麥盧卡蜂蜜。
麥盧卡是一種天然茶樹，且多生長於偏遠無污染的原始森林，為紐西蘭原住民毛利人所擁有。麥盧卡樹葉及樹皮是紐西蘭原住民毛利人數百年來的天然草藥，可製成鎮痛解熱劑、感冒藥及消毒水。
麥盧卡蜂蜜中含有一種獨特的活性抗菌物質——麥盧卡因子UMF（Unique Manuka Factor），它具有強大而獨特的抗菌及抗氧化能力，有能力摧毀細菌，更好地治療機體創傷，促進傷口自然愈合，尤其在對胃腸道的調養方面有極佳表現，它的特殊治療能力甚至超過很多傳統的藥品。因此，麥盧卡蜂蜜也被稱為「蜜中極品」。
儘管科學界在近幾十年才開始瞭解麥盧卡的價值所在，但紐西蘭土著居民毛利人早在幾個世紀前就已經發現麥盧卡樹是一種神奇的「藥用植物」，常被用於治療各種傷口和感染、皮膚潰瘍、濕疹等。
紐西蘭懷卡托大學彼得彼得·默蘭博士經過多年研究發現，麥盧卡蜂蜜含有抗菌活性物，並無法在其它種類的蜂蜜中找到。其抗菌成分類似有一定嘗試的苯酚（一種常見的防腐劑），抗菌能力非常強大且活性穩定，不像一般蜂蜜的抗菌成分進入人體後易被熱量及酶分解。
正因為如此，麥盧卡蜂蜜不僅具有一般的保健功效，還能有效改善胃腸疾病如：腸胃炎、消化不良和腹瀉、十二指腸潰瘍，以及改善皮膚創傷方面的頑疾。其強大的治療功效在紐西蘭和澳洲均已得到廣泛的臨床證實，在美國更是蜂蜜中唯一准入藥品市場的添加成分。
麥盧卡蜂蜜的功效：
1、麥盧卡蜂蜜能夠提供足夠的非過氧化氫抗菌成分；
2、麥盧卡蜂蜜的抗菌成分毒麥素不受人體內酶成分影響，其過氧化氫組成部分不會被破壞；
3、麥盧卡蜂蜜可有效對抗抗生素耐藥菌株，包括引起腸胃疾病的幽門螺旋桿菌和耐藥性很強的金色葡萄球菌等；
4、毒麥素成分即使稀釋50倍以上，依然可以和抗生素耐藥菌株的細菌進行抗菌作業；
5、通常情況下，麥盧卡蜂蜜都被裝在一種不易破裂的褐色「藥劑類」容器內，目的在於保護蜂蜜中的重要天然成分不受光線的損壞，對於保證蜂蜜的品質有著極其重要的作用。
6、麥盧卡蜂蜜抗菌活性等同於4%—10%的苯酚，對各種細菌和真菌引起的傷口感染有促進愈合作用；
7、改善消化不良，殺滅引起胃部疾病的細菌，減輕胃潰瘍、腹瀉、十二指腸潰瘍等腸胃病症狀，幫助痊癒。
8、對咽喉炎有較好療效，中和口腔的酸性物質，保持牙齒健康。
9、含有高水平抗氧化物質，提高綜合免疫力，增強人體耐力。
什麼是MGO？
紐西蘭特產，麥盧卡蜂蜜是世界上僅有的100%天然食品，且經過試驗是唯一有效、可靠的抗菌食品。Methylglyoxal (MGO)就是中文食用甲基乙二酸，正是這種活性化合物使麥盧卡蜂蜜具有了可靠的抗菌性。
食用甲基乙二酸是由被蜜蜂採集的蜂蜜中自然形成的，麥盧卡蜂蜜是到目前為止世界上發現唯一含有較多此類物質的食物，其含量從每公斤20毫克到800多毫克不等。與此形成鮮明對比的事，在世界範圍內測試過的所有其它蜂蜜每公斤中食用甲基乙二酸的含量為0-10毫克。
麥盧卡蜂蜜的食用甲基乙二酸的含量是由德國德累斯頓大學科學驗證過的。例如MGO 30+ 為每公斤的食用甲基乙二酸含量至少為30毫克，麥盧卡蜂蜜的值越高，表明蜂蜜的抗菌性越好。
MGO營養作用：
MGO30+：較低的營養水平，適合日常服用
MGO100+： 中等的普通的營養含量，適合需要腸胃保養的人士
MGO250+： 具有抗菌性，適合輕微腸胃問題人士
🔹MGO400+： 幫助提高消化功能，適合消化系統問題較為嚴重的人士
MGO550+： 高含量MGO，適合各類腸胃潰瘍、幽門螺旋桿菌等嚴重的消化系統疾病患者。
適宜人群：胃痛、胃潰瘍、抵抗力弱、腸胃功能差、肺部功能弱、易感冒、年老體弱、皮膚輕度創傷。
食用方法：直接食用，用溫水沖飲或當果醬與其他食物一起食用，不可使用金屬餐具盛取。
🍰 起士蛋糕 Cheese Cake
/ 天然無添加 / 以椰棗取代砂糖 /
蛋糕出爐後第一口在嘴裡化開的滋味，彷彿這世界沒有壞人，被幸福團團包圍的陶醉。
做了幾次，最後一次調整到適合自己和寶寶的配方，請你一起試看看。
以燕麥和杏仁取代麵粉的餅皮配方，營養加分，烤好的餅皮與乳酪化開在嘴裡，口感更好；無糖希臘優格取代酸奶油和部分奶油乳酪（cream cheese）降低熱量且更清爽健康。
閉上眼睛細細品嚐自己作的起士蛋糕，你會發現原來外頭賣的有這麼多的不想要，例如卡在喉間濃膩的油脂味、令人多喝兩口咖啡的過度甜鹹、胃食道逆流等。
重點是可以不用躲在廚房偷偷吃，能大方跟寶寶分享。
🍰 材料：（16x20的長型蛋糕）
⭕️餅皮材料：
1. 無糖綜合燕麥片 50克
2. 生杏仁 30克
3. 去核椰棗 25克
4. 鹽 1小撮
5. 無鹽奶油 20克（冷藏狀態）
6. 蛋黃 1顆
⭕️內餡材料：（須按照順序添加）
1. 奶油乳酪 (cream cheese)150克
2. 無鹽奶油 20克（融化備用）
3. 去核椰棗 30克
4. 蛋黃 1顆
5. 全蛋 1顆
6. 希臘無糖優格 60克
7. 自製草莓醬 25克（裝飾用）
🍰 作法：
1. 先準備餅皮的部分。燕麥片和杏仁放入調理機或果汁機稍微打碎。
2. 燕麥、杏仁碎度如照片，接著加入去核椰棗打碎至粉粒。
3. 鹽、奶油、蛋黃加進來。
4. 攪打均勻，用手摸感受一下麵糰濕度，需是不黏手的濕潤感。
5. 取些烘焙紙壓入容器中摺好，尤其是邊角需塞好。
6. （⚠️烤箱預熱170度）取適量燕麥麵糰慢慢在烘焙紙上鋪開來，鋪出約0.5-0.8公分的高度，邊角確實鋪好，壓平壓緊，放入烤箱烘烤8-10分鐘。
7. 接著處理內餡的部分。先將去核椰棗放入調理機攪打成小碎粒。
8. （👍推Arla的cream cheese，天然成份，無需特別處理，以打蛋器就能攪拌開來）奶油乳酪倒入容器中。
9. 加入融化後的奶油，以打蛋器攪拌均勻。
10. 加入處理成小碎粒的椰棗，以打蛋器攪拌均勻。
11. ⚠️ 內餡的每項原料都需攪拌均勻才加入下一個材料，到目前階段攪拌均勻的狀態。
12. 加入蛋黃，攪拌均勻。
13. 打一顆全蛋進來，一樣攪拌均勻。
14. 加入希臘無糖優格，攪拌均勻。
15. 最後狀態像濃稠優酪乳般的質地。
16. 接著準備表面裝飾的部分。取2湯匙的內餡乳酪醬至另一容器。
17. 加入自製果醬或其它市售天然果醬也可以。
18. 果醬和內餡乳酪醬攪拌均勻後，填裝至擠花袋或耐熱塑膠袋。
19. 餅皮烤好取出備用。
20. 倒入內餡乳酪醬後，烤盤下墊隔熱墊或厚布，向下敲兩下，讓內餡裡的氣泡出來。
21. 裝好果醬乳酪醬的塑膠袋，將袋角剪一小口。
22. 在表面畫上V和倒V。
23. 取一餐刀或小刀，來回輕劃，就能劃出隨意的花朵圖案。
24. （⚠️烤箱預熱150度）外烤盤加水，150度蒸烤20分鐘，降溫至120度續烤30分鐘（在剩下15-18分鐘的時候，蛋糕表面會上淺焦色，上頭蓋一段烘焙紙繼續蒸烤。）
#親子共食美味又方便
#嬰幼兒哭鬧不停的原因？
父母面對哭鬧不安的嬰幼兒，手足無措：奶也餵了，尿布也換了，也一直抱著了，奶嘴也在吃了，（收驚也做了）⋯⋯什麼都做了，怎麼仍然在哭鬧不停？ 是不是那裡不舒服？
父母大都會第一個想到腸絞痛，其實原因有很多種。要一一排除才能說是腸絞痛。
嬰幼兒哭鬧不停，若是用盡方法仍然無法安撫，最好還是請兒科醫師幫忙看一下是否有身體上的不舒服？
補充說明：
這裡只是列出一部分的原因，仍有非常多沒有列出來的可能性，包括：支氣管炎腸病毒，肺炎，胃食道逆流、睾丸扭轉⋯
腸套疊説簡單一些，就有點像腸子把結或卡住的意思。是兒科的急症。其中腸套疊的年齡範圍，有案例2-3個月則出現。奶爸Dr.個人經驗遇到年紀最小的是4個月的寶寶，所以腸套疊不一定是年紀比較大的寶寶才發生。典型的症狀：大便像草莓果醬般的粘粘的紅色。
中耳炎的判斷，就要由醫師用耳鏡，檢查耳膜和耳道才能診斷了。
牛奶過敏的症狀表現，可以是皮膚紅疹的表現、嘔吐腹瀉像腸胃炎症狀，甚至是大便有血絲等。
參考資料：
https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/crying-colic/Pages/Colic.aspx
http://www.aafp.org/afp/2015/1001/p577.html
http://emedicine.medscape.com/article/927760-differential#1
https://www.uptodate.com/contents/colic-excessive-crying-in-infants-beyond-the-basics#H1
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