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暑假想打工千萬別錯過！6/30台南晶英招募暑期工讀生
暑假來臨，許多青年學子為了增加職場經驗及賺取零用錢會利用假期來加入打工行列；台南市政府勞工局為因應暑期學生打工需求，特於6月30日舉辦「就業列車」聯合徵才活動，當天活動中台南五星級商務度假酒店-台南晶英共釋出5-8名餐飲、房務之暑期工讀生，工讀期間從7/1至9/1，歡迎有志暑期工讀的學生族能在暑假前優先卡位，踴躍前往面試。
6月30日「就業列車」聯合徵才活動說明如下：
活動時間：104年6月30日(二) 14:30-16:30。
活動地點：永華市政中心10樓禮堂(安平區永華路二段六號)
徵才廠商：台南晶英、國泰商旅、涓豆府、統一精工、肯德基、必勝客、豐新光電、瑩聯、三商行美廉社、寶雅、東麗尖端、轉角餐飲等近20家廠商，提供超過500個工作機會。
詳情請至「台南市政府勞工局職訓就服中心/最新消息」網站查詢 (http://job.tainan.gov.tw/)
台灣就業通(http://www.taiwanjobs.gov.tw/)
洽詢電話：永華就服台06-2930785
貼心提醒：當日請務必穿戴整齊，勿穿短褲及拖鞋入場。
肯德基打工面試 在 [情報] 肯德基打工經驗談- 看板fastfood - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
首先，會打這篇是給想在KFC打工、工作
或是對肯德基想稍微有所了解的人的一篇文章
◇想簡單介紹一下背景，
大學的時候在肯德基打工約兩年，
當初選擇的原因純粹是因為離家近(離學校也近)，
但那家店現在已經收掉變成星巴克了。
◇接下來簡單介紹一下分配的區域，
肯德基大致上可以分為三區(C櫃台、P漢堡區/烤區、K炸雞區)
但每一家店每一區負責的可能有些微不同，但大致上就是這樣
C區不外乎就是打飲料、配餐、點餐
P區大致上就是做漢堡、烤蛋塔、烤烤雞
K區不外乎就是炸炸雞、醃雞
其中核心我認為是P區，負責跟櫃台講說現在有什麼量(比較快等等的)
以及跟K區下量(要下多少薄皮雞/薄脆雞/卡拉雞等等的)
K區沒下炸雞的時候，則是要去醃雞(有些店會專門排醃雞的人)
★介紹了區域的分配來介紹一下職位，
肯德基有分為時薪跟月薪(廢話)
位階有分為服務員、訓練員(無供餐) (穿黑衣服)
還有分為 組長、(副)襄理、(副)店長、代理店長等等 (穿制服)
★來簡單介紹一下肯德基的產品
卡拉脆雞(微辣)、上校薄皮雞(無辣)、上校薄脆雞(無辣)
炸雞一律有五種部位:大腿/腿排、小腿/棒棒腿、雞翅、肋骨/雞肋、胸骨
其中比較柴的部位為肋跟胸。
來介紹一下常點的漢堡(皆可以特製、無菜無醬等、多菜多醬等)
卡拉雞腿堡:漢堡肉會辣
烙烤雞腿堡:雞腿肉不會辣、但是醬會辣
★接下來簡單介紹肯德基的人力分配吧
以非餐期時，基本上每區都一人再加上值班(大店應該人比較多)
所以如果突然人一多或是有車道的店(DT,drive thru)
常常可以看到櫃檯的人，自己點餐自己配餐(很常見)
Q:為什麼有人在那邊閒晃?
A:1.他不會別區(通常一開始近來只會學一區，看學習狀態之後才學其他區)
2.他在休息(班表上秀的休息時間通常為半小~一小(看店))
3.他還沒上班/她下班了
4.他真的在閒晃
Q:為什麼穿制服的不幫忙?
A:1.值班通常也有很多事情要做(盤點、顧現場、幫忙現場、配外送、快取等)
2.其他區更需要幫忙
3.他真的不幫忙
Q:為什麼速度那麼慢?
這點我覺得可以從兩點去考量，
第一點:餐點複雜，以一般套餐來說(激省餐)，
主餐(漢堡、炸雞、捲餅)+薯條/沙拉+飲品
這種無論是麥當勞跟肯德基，我相信都可以配很快
複雜的點在於，重量級套餐這種餐點
漢堡重量級:漢堡+炸雞(可挑炸雞(辣或不辣)、或是部位)+飲料+薯條/沙拉+玉米/蛋塔
炸雞重量激:炸雞(可選擇如上面)+雞米花+飲料+薯條/沙拉+蛋塔/玉米
有些人喜歡吃不同口味的炸雞或是想換成玉米
這幾點都會讓配餐的速度變慢(要看仔細pos機(顯示機器))
桶餐我就不了解，所以就不評論了(只知道舊版本的桶餐)
第二點為人力分配，肯德基離職率高、新人率也高
不忙的時候常常跟我前面說的一樣，一個人自己點餐+配餐
忙的時候會有一個人點另外一個人配，
再更忙的時候會有一個人點兩個人配，
但就是很少會開到兩台機器點餐(換一方面思考就是沒人力吧)，
人力分配就是按照班表去排定的，
排太多人還會被上層關注、甚至當下有人被砍班呢(這點就很顆顆)
Q:為什麼炸雞難吃?
A:1.醃雞亂醃一通
2.放很久的炸雞，炸雞有一定的保存時間，
放太久就會變得很難吃(不然我覺得現炸的真的蠻好吃的)
每一樣產品都有最佳的保存時間，超過通常就變得不好吃了
3.負責炸雞、裹粉的人的技術不好
4.機器油溫不夠
5.油質不好
目前大致上想到這樣，有想到再補充
BTW，打工學到很多，但不會再選擇作為未來工作
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不然我也覺得肯德基貴貴的，我買不下手...
這樣也能猜是迴龍那家，很厲害欸XD(但是或不是保持沉默XD)
其實是因為畢業才離開的，不然跟同事有革命情感了
※ 編輯: abc55081423 (140.116.1.136), 05/20/2017 14:57:01
而且蛋塔這東西，不管是熱的、冰的、涼的
都有人喜歡
然後上午十點半那個一定是現炸的，下午那個不一定
現炸的真的好juicy!!!!
※ 編輯: abc55081423 (140.116.60.192), 05/20/2017 20:41:50
裹粉的人技術也會跟好吃程度有差喔XD
想當初自己做漢堡(特製一堆想吃的)
自己裹炸雞，一起鍋馬上留幾塊給自己 超好吃der
都是說訓練員~
※ 編輯: abc55081423 (140.116.20.27), 05/21/2017 22:47:31
十點半是早午餐轉換(早餐供應到十點半，前提是有賣早餐，沒賣的我不熟)
然後十點半之後就會開始賣炸雞/卡拉雞腿堡等等的
所以十點半出來的炸雞，大概是十點左右去炸的
炸雞的時間大概是十五分鐘，再加裹粉等等，大概會再十點1X~2X起鍋
起鍋後還要把油鍋的炸雞夾到盤子上，所以十點半的炸雞
通常是剛炸好三十分鐘內的
給你參考
※ 編輯: abc55081423 (140.116.60.192), 05/22/2017 11:16:07
條紋制服(黑色(男)、紅色(女))(組長、襄理、店長都會穿這樣)
還有背心等等
至於外送或是很冷(進冷凍庫)
可能會看到他們穿風衣、外套等等的
然後服務員那些還需要配戴圍裙
大致上是這樣
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