關於 義式香料吐司 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

起初愛著甜，而做著甜。做久了甜，卻變得更愛一點鹹。研究著鹹，也研究自己愛吃的甜，想做出屬於自己的味道，然而有時候仍會感到有點迷惑。

如果自己喜歡，就是屬於自己的味道了吧。

費時翻炒的焦糖洋蔥，完全沒有加糖，而是把洋蔥的甜味都炒出來，焦糖化，將精華都濃縮。洋蔥濃郁的清甜，聽起來很矛盾，卻找不到更好的詞形容他的美味。用義式香料麵團圈起，香料氣息緊緊圍住洋蔥的甜美與鹹香，一種不是每個人都能感覺到的誘惑。

想從鏡頭留住你的味道，老是差那麼一點。俯首蹎腳著，抓不住你的神韻。卻在不經意之間留下你的身影，那般動人心弦。

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那天，某個晚餐，把炒個3600秒的焦糖洋蔥，煮了一鍋過分彭湃的洋蔥湯。那天，某個晌午，把剩餘的洋蔥湯，一匙一匙慢慢加入鍋中，讓每一顆米粒都吸飽了洋蔥的甜美，慢慢燉煮......有那麼一瞬間的恍神，不小心地多了一點點的焦香味。還好還好，我就愛帶點鍋巴的焦香，雖然他不應該出現在燉飯裡......

難得下廚的午餐，一點點臭灰搭的焦糖洋蔥燉飯，意外的好吃啊！可能原本完全不抱希望，得到的驚喜越大，尤其是零廚藝的自己，突然覺得未來充滿希望(?)。

不會期待，受傷的疼痛就少一點點。可是有些時候，還是會忍不住的期待一下，畢竟我們都在裡頭埋進了汗水與血淚，也許還有一點點的辛酸。

揉一顆義式香料麵團，捲入鹹香帶有清甜的焦糖洋蔥，如同期待，香料的氣息滿滿承載洋蔥的鮮甜。吐司這次不當配角，不是配角，是主角。

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【食材】新豬肉、義式香料、吐司泡豆奶、純素起司、麵粉
【調味料】鹽、蒜末、黑胡椒、營養酵母

作法：
1.將所有食材混拌均勻
2.捏成球狀 表面沾取麵粉
3.下鍋油煎(或炸)至表面金黃即可

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