【#轉角書摘：3D列印好吃嗎？🥩🥦🍗】
「未來的士兵在戰場上吃的...有可能是你眼前的3D列印食物。」在美國陸軍的創新食品實驗室，主任歐雷斯克的團隊正在研發如何利用3D列印技術，印製可食用的產品。
這個研發中心約有1,600名員工，除了軍用口糧之外，也負責生產士兵在戰場上穿戴、使用的所有服裝、裝備和掩蔽物。歐雷斯克剛開始在中心工作時，才剛好接獲為所有軍種提供口糧的任務，他們埋頭研發「附肉汁的烘肉餅」、「焗烤火雞義大利麵」等吃了很有飽足感，且不冷藏可保存三年的主菜，研發成果即為「單兵即食口糧」（MRE；Meals, Ready to Eat）。
不過現在，他們全心投入的下一項研究則是3D列印食物：鷹嘴豆泥麵餅加酪梨星星、蜂巢形和六邊形的巧克力、螺旋狀的杏仁膏塊、還有解構版的瑞氏花生醬巧克力（Reese's Peanut Butter Cup）——在好幾層巧克力上面放特別營養的花生醬立方體。
儘管軍方實驗室對於3D列印食物可能成為正式軍方口糧充滿期待，但也有不少人抱持著不信任的態度。3D列印牛排會好吃嗎？看不見食物原型的產製過程可以放心嗎？而從軍方實驗室到普通百姓的餐桌，3D列印食物可能在未來，成為我們餐飲的一種常見選項嗎？
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義大 利 軍用 口糧 在 [分享] 北約友誼美軍和義大利軍互換口糧- 看板Military 的推薦與評價
這支影片足以彰顯美義兩軍的友誼
https://www.youtube.com/watch?v=s1vuDKraKRU
美軍 Lt. Mika Andrews (陸軍173空降旅)
義大利 Fabio (陸軍第4阿爾皮尼傘兵團)
首先兩人各自拿出一包交換
美軍是以MRE披薩為主，義大利則拿出有早午晚三餐的大包
Fabio拿著加熱披薩的包裝，看到冒煙有點嚇到
他說這比較像吐司，可以靠這個「生存」；
Mika問要不要繼續吃時，他說謝了
至於其他，顯然都不如披薩的「威力」(?)
至於義大利這有三餐的大包，裡面竟包括牙刷牙膏
在Fabio介紹內容時，聽到最耳熟的是「巧克力」(各位也能正確發音)
罐頭類相當多
這裡面有加熱座(需要點火)，示範加熱的是義式麵餃(raviori)罐頭
當Mika吃到雞肉果凍時，說
"這不差，只是......奇怪的組合，尤其果凍，這不差"
其他物品就不詳述，各位可以直接看影片內容
最後，兩人對口糧給分，互換臂章，結束這一回合
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2019年，陸海軍運動明星賽的女性越野長跑項目，她在24個競賽者
當中排名第3，陸軍的第1，該次比賽陸軍積點領先1點而獲勝
訪談影片:
https://www.youtube.com/watch?v=qmKXWlPD6Ig&t=34s
這部有比較「平衡」的全體選手影像記錄：
https://www.youtube.com/watch?v=gcwggFDGOgg
※ 編輯: tomhawkreal (220.137.240.215 臺灣), 04/23/2023 12:53:01
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