【花蓮小旅行筆記】
131205-07。關於吃吃喝喝。小店開發。和朋友串。
# 謝謝遲恆昌教授的邀請，可以在東華和同學們分享打工度假和文化衝擊，老師好多禮又細心，所以我得到了上下游市集的有機紫錐花茶
和白鶴靈芝茶，來自花蓮返鄉小農黃嘉銘，很適合常熬夜工作的人喝，仙鶴草回沖有種溫甘的甜潤。
※ 享食人物誌 ─ 花蓮丹參好小子‧黃嘉銘 http://foodyparks.blogspot.tw/2012/08/blog-post_8599.html
# 晚餐和朋友赴市區博愛街小巷裡新點燈的人氣小店「黑白切」吃飯。喜歡這安安靜靜的食堂氛圍，但去得晚，長年菜賣光光，魚、豬古早味切盤系列很不錯，嘴邊肉、二層肉、豬雜、鯊魚煙、曼波魚，腿庫飯淋了噴香肉燥，油潤下飯，菜頭湯裡幾顆手工蝦丸浮浮沉沉，好喝黃家紅茶就在附近，可以順道買來解解嘴乾。
# 住到了老房子改的「花蓮日日」單人41號房，女主人大書盡可能保留下所有當時空間既有的規劃、老物新用，晚上忍不住在老式浴缸泡了個熱水澡，舒服不被打擾的睡了一覺，是一個人旅行花蓮很好的選擇，聽說亞洲當紅的攝影師川島小鳥先生不久前才剛住過這個房間，覺得開心。一樓的「日日物」生活雜貨太好買，一不小心就敗了三個日本陶燒的碗盤，一年份的筆記本，還有明信片。
※ 部落格 http://hualiendaily.wordpress.com/
※ 專訪川島小鳥 http://www.biosmonthly.com/contactd.php?id=2804
# 隔天一早爬起床，去時光書店秀寧姐的新空間「時光1939」吃早午餐。80年歷史湯橋春榮醫師的日式塊木平房被完整保留下來，小庭院裡草木扶疏，進門後像是另一個與世無爭的世界，時蔬brunch份量超多，大推田園三明治、蛋捲和瑪格麗特，吃完再慢慢喝杯咖啡。隔壁有間荒廢的小屋，暱稱「十坪」，據說很可能會被整理然後把空間分割出租給藝術創作者，期待下次去花蓮時就能看到。
※ 粉絲團 http://www.facebook.com/timelight1939
# 下午跑去藏在復興街小巷裡的「咖啡月」喝咖啡，老闆是日本人，這裡也是日語交流所的樣子，門口有老腳踏車收藏，小桌點燈，氛圍恬靜， 冷天，熱摩卡，滿室咖啡香，好像有人在學拉花的樣子。※ 搜尋臉書「咖啡月(淺野)」
# 接著又跑去了花崗山上的「GIOCARE」，把以前的警政辦公廳租下來，屋裡是女主人范暄和室友居住和創作的空間，捏陶也畫畫，范暄的冰單品很厲害，燜蒸後是直接用冰塊水來沖，豆性先受熱釋放後又被冰鎮保留，初次到訪，她幫我挑了衣索比亞耶加日晒的水果炸彈，酸味不若一般印象中喝黑咖啡所帶來的濃重，縈繞果香，這款把非洲豆子香氣重的特色都帶了出來很適合像我這樣的入門者。巧遇Amigo背包客棧的小兔，也去澳洲打工度假過，聊得很開心，邊聊，范暄又拿著肯亞酸味明顯的卡里米庫給我們試喝，午後的小庭院裡氣氛非常愉快。GIOCARE是義大利語，英文的play，記得，請用很性感的義大利腔來發音。
※ 粉絲團 https://www.facebook.com/giocare.cafe
# 幫花蓮日日的大書和朵拉打包外帶冰單品，也幫忙跑腿去民國路上菸酒公司對面買可口的「山東餡餅」當午茶，一個12元、現煎蔥肉餡、爆汁、可要求老闆皮要煎得酥脆一些，好吃。隔壁幾間的「蔡記豆花」以前在花蓮換工時就一直是心頭好，他們的熱冰糖薏仁湯加牛奶，冬天喝，暖心暖胃阿，吃得下可以連餡餅一起pocketed！
# 去了中華路進中原路口，親密關係旁邊的老屋去挖二手貨，但多以大型傢俱為主，再去慈濟回收場，不走運，沒挖到什麼好東西，花蓮幾個收舊貨的據點都有穩定貨源，常常一收到貨，就被小店或民宿買走。
# 逛完舊貨殺去美崙有英國藍帶廚藝背景的「Dandelion蒲公英」，他們的歐風甜點 好 好 吃 ! 最熱銷的檸檬塔已經賣完，用一保堂抹茶粉製作的京都抹茶白巧克力蛋糕，吃完會噴淚。然後再冷都要點開心果口味的霜淇淋，加點義式濃縮Espresso當topping淋上去，自己進機器打得霜淇淋，奶香濃郁，上頭灑滿進口磨碎開心果濃縮的咖啡醬讓味蕾在苦甜間達到完美的平衡。(就算寒流來襲5度低溫只要他們有賣 都必點)
※ 搜尋臉書「蒲公英歐風甜點」
# 去逛了幾間小店，「小一點洋行」、「阿之寶」、「Wata原民手作」、「O'rip生活旅人工作室」，有手作有文創，充滿在地情懷，阿之寶的鉛字印刻一直都是送禮的溫馨小選。
# 經過忠孝街，「choco choco手工巧克力」正在試賣，從以前的林森路搬過來，同樣也是老房子改過來，傍晚，剛好碰上香蕉巧克力馬芬現出爐，忍不住又買了一個，但我不能再配咖啡了，已經喝太多，我期待下次來花蓮可以吃到我最愛的布朗尼，然後看看它們二樓改造後的空間。
※ 臉書搜尋 「choco choco手工巧克力」
# 趕在第二晚政大書城的講座前，去找了曾出現在我的書《西島撕落》裡的廚媽Amber，她和男友經營了一個很酷的行動咖啡館「鍾擺‧咖啡」，改建腳踏車，大街小巷的提供手沖單品，剛騎咖啡車邊沖咖啡邊環島旅行回來，書裡有提到關於一口鳳梨冰的故事，她做甜點也做果醬，乳酪蛋糕很厲害，可以現場吃也可以電話預訂，GIOCARE也吃得到，她的果醬原料多來自原民部落的無毒農業水果，我帶回高雄的鳳梨果醬，土鳳梨來自花蓮崙山部落，夏天限定的五月桃果醬則來自桃園復興的比亞外，不管是當抹醬或是沖熱水喝都很棒。
※ 更多的資訊可以上「台灣原味」部落格 http://taiwanway1.blogspot.tw/
※ 搜尋臉書「鍾擺‧咖啡」
義大利語英文 在 [閒聊] 義大利語初學心得分享- 看板Italiano 的推薦與評價
https://www.thisisabook.net/archives/1125
義大利語的學習特色
義大利語是一個在台灣算冷門的歐語，原因大概是在世界不夠普及化，不像西班牙語是台
灣大部分邦交國說的語言，法語過去殖民地廣大，很多國家到現在即使獨立都還會說法文
，西語和法語也是聯合國官方語言，算是強勢的語種，在歐盟影響力強大的德語在台灣也
有一定的地位。相較起書店裡其他國家語言的教材，義大利語都僅有寥寥數本，真是義語
學習人士的寂寞。
義大利語主要是以藝術音樂料理等等的文化層面是優勢語言，就我個人學習外語到目前的
觀點，義大利語學習有下列幾個特色：
發音好上手
發音規則非常簡單，兩堂內教完字母發音後，便可以念所有的文章，即使你根本不了解字
義。有些大學的義大利語系會有音樂系來修，但通常一學期之後就會離開，就是因為義大
利語發音系統簡單，不需要花那麼長時間琢磨。
隸屬拉丁語系，文法規則與其他歐語類似
如果是學過西班牙語、法語、葡萄牙語或拉丁語的人，文法壓力比較不會那麼大。但如果
是第一次接觸第二外語的話，高達40來種的動詞時態變位、可怕的陰陽性數變化、好像永
遠背不完的單字等著你喔！(揪咪)
單複數變化較複雜
由於義大利語的單負數不像英文+s就可以解決，單複數陰陽性變化會需要時間習慣。
要命的冠詞
義大利語的冠詞比起其他歐語較麻煩，跟介係詞還有各種連字形式真心可怕。
上課地點
(按：康老師已於2019年七月蒙主寵召，以下心得僅供參考，之後我會再寫其他義大利語
學習班的資訊)
這次學義大利語我並沒有做很多補習班比較，主要是因為我是羅馬史迷，很早之前有先關
注《拉丁文文法大全》的作者康華倫教授，得知他有在清大教羅馬共和史(重點！)，而且
還有開家教班教授義大利語和拉丁語，另外就是如果預算時間許可，我會比較傾向大學教
授的授課方式，因為我最早學的第二外語西班牙語，是家裡附近的補習班特邀淡大教授前
來授課，對教授扎實的教學方式心生敬佩。所以最後非常腦波弱地先抱羅馬人的大腿再說
(喂)
當時在康老師的FB「康老師語言家教班」看到招生訊息，不過我那時剛好在突尼西亞旅行
，等回國時應該都已經上兩堂了，想說我的程度應該缺兩堂不會死，故厚著臉皮寫訊息問
助教可不可以讓我回國後插班，結果助教回我此班沒開成，但願意去信問另一位同學是否
願意配合我時間來上課，然後就開成了。
後來才知道康老師的家教班只需兩人就能成班，我真幸運！
上課方式
康老師是一位多語神人，通英義法西語，並且精通拉丁文，還是個中文博士，身上背了很
多不為人知的傳奇，此等神人出來教我們這些小毛頭，感覺就是勇者破關退休後來新手村
帶新手打發時間。
上課用的是老師自編教材《初級義大利文》，是中英並行的義大利文課本。
不過康老師的教法算是很硬，畢竟老師這個家教班不是其他補習班，沒有招生的壓力，所
以沒義務讓我們快快樂樂學義大利語(咦?)，上起課來就是大學風範，非常精實：
上課有念不完的義大利文對話(學生也才兩個XD)，口說保證念到你不想念，
然後每堂都有手寫練習短文，然後念出你寫的文章給老師聽並糾正。
回去要背常用動詞變化，常用的字串也要背，因為上課隨時會來個突襲抽考，背不出來沒
有關係下一堂再問你喔！(揪咪)
文法教學紮實，但老師不會要你一直陷在裡面，所以不用擔心變成台灣的死水學習
基本上正常的狀況下，第一期10堂會上完現在式和過去式，然後略通一點未來式+不完全
過去式，雖然台灣人很討厭背多分文化，但不得不說，如果目標是快速流利外語，這個環
節真的很重要，老師每堂都逼你背，久了就會成了反射動作，大概幾堂後就可以自主變出
一些句子來，是個很痛苦但是有效的手法。同學後來跟我說，她沒念書不敢來上課，真的
好寫實體現我們上課的生活XD
當然我因為有法語跟西語的基礎，加上有學過一咪咪拉丁文，所以義大利文對我來說就是
西語+法語的混和，很多文法規則對我來說就是重複上兩遍的東西，剩下的問題就是字彙
量不足與要去習慣另一個語言的口說模式，語言沒有速成的辦法，這只能留待時間來加強
。
由於太多文字類似，我有時候會不自覺用法語或西班牙語的發音去念義大利文，老師耳朵
超神立馬聽出我學過這些語言，所以在解釋某些文法時，老師會把例句直接翻成法語，然
後我就懂了，真是超級詭異但又很有用的方式。
我這樣其實算偷吃步，因為同學實習關係會比較晚一點來，我又不愛跟老師聊天(我不太
習慣在他人面前曝露我是個羅馬迷)，結果只好默默地上課，結果照這個方式，我一堂可
以上大約三到五課，等同學來我們再回到前面開始今天進度，老師後來也覺得這樣對另一
位同學太殘忍，因為她是初學第二外語必須先按部就班，所以就說他願意幫我多補兩堂課
，把我趕走讓我跳級另一個班。
最後我用兩個月半的時間迅速上完第一冊課本，大約是瀏覽過現在式、過去式、未完成過
去、未來式、條件式、虛擬式及大部分的初級文法。乍看似乎是趕進度，但老師並沒有要
求我一定要精通這些文法，但要先有文法概念的通覽，文法的邏輯是口說的基礎，後續訓
練上才能把義大利文說的漂亮，實際上這對我來說也的確很有幫助，我可以用比以前快的
方式，迅速掌握旅遊要用的會話。
快速度過第二外語初級的心得
其實修到第三外語之後，就會開始追求如何有效率的學習語言，台灣多語神人謝智翔
(Terry)推廣的多語習得可以說是目前看過最有效的習得方式，我自己也還在試驗這些推
廣方法，但其缺點是某些語言會有材料與環境的取得困難，故傳統學習方式也是有它的存
在的必要性。
網路上有流傳三個月~半年流利一門外語的影片，這是有可能的，但這個前提是要有充足
的材料、近似全母語的環境、與適當指導者，但說真的在台灣非常困難，台灣不管學生或
是上班族工時都太長了，加上台灣是個海島，移民政策也鎖很緊，要營造出這樣的環境真
的需要時間和金錢投注。
另外是有同語系的另一門外語基礎，有了另一門語言當墊腳石，可以不用在某些地方一直
龜著，可以拼命往前進，但實際上也要有相關材料配合，不然還是原地打轉的時間多。
不過第一次接觸第二外語的人通常需要花很多時間習慣，我剛學第二外語時也超級徬徨不
知道自己在做什麼。(悲慘過程請見：談外語學習心路歷程─西班牙語)
語言學習是一個緩慢累積的過程，不要太急，以三個月為一單位檢視自己的成果，若只是
想學個基礎單求個在異國苟延殘喘，其實一年就差不多了。(聽起來應該比英文學十年還
不會說有建設性)
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宋晏仁醫師逆轉糖尿病
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