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《防疫天天煮累嗎？教你簡單均衡煮》

✍️原則記下：
1.#每天或每餐挑選一種顏色的蔬菜輪流。（注重深色系、深綠色）
這樣可以均衡吃到也不用想那麼多！

2.#每餐一種蛋白質。

3.#吃方便水果。如：蘋果/香吉士/葡萄/香蕉（記得果皮清洗乾淨或是削掉）

4.#一種主食。
這個我想大家不太會忘記😭

其實就不用那麼勞累就可以取得營養了！省時方便又健康！
看來疫情還要一陣子！但沒關係，我們hold住營養，開心吃飯！接著會跟大家分享更細的 #如何購買蔬果、#怎麼保存。

P.S.圖四為太久沒吃到我唯一喜歡的家鄉香腸（雖然不常葷食吃幾片會有點噁心）但第一口配下泡醋的蒜苗、蒜頭，再吃一口飯，為什麼「香腸跟飯與蒜頭」的結合人間美味呢？
你們不覺得有些食物味道的化學結構與變化味道融合就是能得到極度合拍的驚喜嗎？😍

圖五則為我超愛之「白豆干」，我一定要白的，不喜歡染色的，只要燙過拌蒜頭醬油或是乾煎，我都會覺得自己真的很會煮菜哈哈哈哈😋
（你們也可以試試是否有這種感覺哦😝）

#最健營養師
#疫情期間簡單煮
#美味健康營養
#簡單料理
#謝謝辛苦醫護人員們
#謝謝政府
#大家都要好好的
#謝謝幫助我們的國家

相信每個媽媽們都有差不多的早晨😂 一邊催促孩子們起床、刷牙洗臉、換衣，一邊忙著幫孩子們準備早餐😅
送了孩子們上課後，躺在沙發上才能稍作休息! 說好輕鬆的早晨呢?!😥

雖然說一天活力來源在早餐! 不用說要多樣豐富(孩子還不一定吃的完🤣)
一瓶國農牛奶搭配麵包、麥片，簡單的美味，健康營養滿分，媽媽也輕鬆🎶

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【店家資訊】
松山店
店址：松山區南京東路五段59巷19號
電話：02-2748-0270
政大店
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營業時間：週一至週日 1130~1330，1730~2000
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【炒青江菜】保持翠綠油亮，簡單不黑秘訣告訴你！

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青菜料理啊，要如何炒得好看又不失美味
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🌈不只是配角！🌈
青江菜富含鈣、維生素C，不管是大人、小孩、長輩都可以多吃青江菜，攝取鈣質維持骨骼與牙齒健康，真的是好處多多別把它當配角啊！
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉青江菜 200克
👉香菇 40克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉香油 1(1/2小匙)
👉鹽巴1(1/4小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
👉太白粉水 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱油下香菇，炒出香氣後加入辣椒、蒜頭翻炒
②先下菜梗翻炒，再加入些許水
③下菜葉、水、鹽巴、糖、白胡椒調味
④加太白粉水勾芡及淋上香油拌勻，即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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🌸食譜：
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理，不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦！
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理，卻是由台灣師傅研發的台菜料理，只是因為在川菜館中販賣，就被誤會為川菜！炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣，因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡，而且水份比較高，很多餐廳在做蒼蠅頭時，會去除花蕊的部份，因為如果留著花蕊一起炒，很怕會水水爛爛的，通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的，韭菜花花蕊本身無毒，可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家，會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛，最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉！
所以到底要不要去除花蕊就看個人，料理很自由的，開心就好！
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」，白飯記得多準備一點嘿～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把（約300克）
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支

《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量（市售也可）
米酒1大匙

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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