🔥收藏版，小烤箱料理特輯4選🔥
家裡的小烤箱除了烤土司之外，還可以拿來做料理唷，以下精選4道料理給您。
✅【焗烤酪梨｜簡單的烤箱料理】
[1]
先準備材料。
[2]
將酪梨縱向切開，再用湯匙將種子挑起。
[3]
取一個耐熱的深容器，將果肉挖到容器內，剩下漂亮的酪梨殼。
[4]
如果果肉不夠柔軟，可以微波1分鐘，讓果肉變得軟一些。
[5]
將果肉及番茄肉醬混合。
＊注意別把果肉搗得太爛，會失去口感喔！
[6]
接著微波1分半。
[7]
再將酪梨肉醬放到酪梨殼中。
[8]
在上面蓋上起司片後，放進烤箱烤至起司融化，呈現焗烤的金黃色。
★小撇步
如果不想用酪梨殼，相同的做法也可用烤碗或耐熱容器。
✅【烤彩椒檸檬雞】
[1]
首先將雞肉用叉子在表面叉出數個洞，再與調味料揉捏混合浸漬。
[2]
然後跟切薄片的檸檬與切成好入口大小的彩椒混合。
[3]
烤箱200度預熱，食材送入烤箱烤20-25分鐘就完成。
[4]
非常簡單好吃的烤箱料理，推薦你試試。
★小撇步
除了彩椒以外，馬鈴薯或菇類也都很適合。
✅【焗烤菠菜 | 1人料理】
[1]
首先將焗烤底混合備用。
菠菜切段。（約4公分長）
[2]
培根切小片。
[3]
取一個炒鍋將培根及菠菜放入翻炒至菠菜水分蒸發後，熄火放涼。
[4]
將放涼後的菠菜及培根放進剛備好的焗烤底拌勻。
[5]
取一個烤盤，放入所有材料後，在上方灑上焗烤乳酪絲，放進烤箱200度烤20-30分鐘就完成了！
[6]
美味好吃的焗烤菠菜就完成了！
★小撇步
由於菠菜自己會出水，所以讓水份揮發這一個環節相當重要。 如果使用的蛋比較大顆，只使用2顆也行喔！
✅【鐵板烤可樂餅｜免油炸作法】
[1]
首先在鍋中放入麵包粉乾煎，煎到轉茶色就可取出備用。
[2]
馬鈴薯切丁後，泡於水中10分鐘。
接著瀝乾水分，放入耐熱容器中封保鮮膜，微波500W（中火）加熱3分鐘後，混合拌勻再追加2分鐘加熱。
[3]
洋蔥切丁備用。
平底鍋倒入沙拉油熱鍋，下洋蔥炒到轉透明色。
[4]
接著加入絞肉炒鬆，在加入馬鈴薯翻炒。
[5]
最後加入調味料，並用胡椒鹽調整鹹度。
※由於炸做好後會擠上醬汁一起吃，所以味道偏淡一點比較好。
[6]
取一個耐熱容器，依序將炒好的材料鋪上去，盛上起司，最後是乾煎後的麵包粉。
放入烤箱中烤到起司溶解就完成。
[7]
家中如果有日式炒麵醬、日式美乃滋、伍斯特醬或是番茄醬都可以擠上一同享用。
★小撇步
內餡的調味無論是胡椒鹽或是咖哩粉都很合適。 有時間的話，將馬鈴薯搗碎口感會更接近可樂餅。
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絞肉馬鈴薯可樂餅 在 [食譜] 第一次做可樂餅(成功) - 看板cookclub 的推薦與評價
今天下午決定要來自己做可樂餅，簡單的到頂好買些材料便拿出食譜參考。
早在前陣子就很想要付出行動，只是因為「懶」這計畫便延宕至今。
其實可樂餅所需要的材料很簡單，做起來也並沒有想像中的難。
材料：
馬鈴薯－數顆，豬絞肉，洋蔥，鮮奶油，
低筋麵粉，雞蛋，麵包粉，鹽，白胡椒粉。
步驟：
馬鈴薯部分：
1.將馬鈴薯洗淨、削皮後泡水。
2.泡水後的馬鈴薯切片再泡水備用。
3.將瀝乾後的馬鈴薯片放進電鍋蒸熟。
4.趁熱將馬鈴薯片壓成泥狀。
配粉部分：
5.將洋蔥去膜切成細丁。
6.鍋燒熱放沙拉油，加入洋蔥炒軟後再加入豬絞肉至變色即可。
7.將馬鈴薯泥加入鮮奶油調柔軟度。
8.再將炒好的洋蔥丁和豬絞肉和馬鈴薯泥混合均勻。
9.加入鹽和白胡椒粉調整味道。
油炸前：
10.手沾點沙拉油，避免馬鈴薯泥沾黏在手上。
11.將混合調味好的馬鈴薯泥分成數份。
12.把等分的馬鈴薯泥揉成圓形後，再壓扁成餅狀。
13.將可樂餅雙面沾滿薄薄的低筋麵粉。
14.把沾滿低筋麵粉的可樂餅再沾滿蛋液。
15.最後再均勻沾滿麵包粉即可下鍋。
油炸時：
16.切記熱鍋熱油後再將可樂餅放入鍋中。
17.將可樂餅炸至金黃色後，即可撈起。
說真的其實還蠻簡單的，其中最累的我就莫過於把馬鈴薯壓成泥狀吧！
也許是我們一次蒸五顆的量太多，
第一次出電鍋時才發現很多根本就還沒蒸軟，所以我們又放回電鍋再一次的蒸熟。
剛蒸熟的馬鈴薯片很燙，所以我們就拿大大的鐵湯匙在把馬鈴薯壓成泥。
在這裡花了不少時間，因為趁熱馬鈴薯才好壓，但量太多又要花很大的力氣。
且加入鮮奶油時還真的不知道要加多少量，這地方就真的是要憑感覺了。
剩下的就很簡單了，炒洋蔥丁和豬絞肉時是不用做任何的調味。
調味的步驟都是在混好馬鈴薯泥後再調合的，所以調合好可以先吃看看。
基本上馬鈴薯就這樣的味道，大概調什麼味道等炸好時也差不多。
我們是先把所有的馬鈴薯都先成形，全沾滿低筋麵粉後放盤子上備用。
等準備下鍋時，就是一個一個沾滿蛋液後再沾滿麵包粉後馬上下鍋。
沾粉的順序完全都不能搞錯，這裡是最重要的一塊。
在這邊若能分成二個人會比較好，才不會一個人手忙又腳亂的。
且沾了蛋液後手很黏，後續會不好處理。
不過今天還好大瞇一起來幫我做，比較耗力氣的事情都是他在完成的。
總之今天總共做了十五個可樂餅，剛好家裡有客人來一起吃。
也分送幾個給樓上的舅舅一家吃，聽幫我拿可樂餅上去的阿姨的回報是說～
這次的風評似乎是不錯的唷 ^^~
且在摩斯吃可樂餅一塊要35元，自己做的話成本低很多，只是時間成本也花不少。
但是…唯一讓我覺得可惜的是，這次根本忘記要拍照片啦！
結果當桌上吃剩下三塊時，才想到要拍照片留念一下。
只剩下這張不美也沒擺盤的成品照 >”<
簡單的步驟做法，有興趣的人可以和我試著做做看，超好吃！
1.馬鈴薯洗淨削皮切片後，放入電鍋蒸熟壓成泥狀。
2.馬鈴薯泥加入適量鮮奶油調柔軟度。
3.洋蔥切丁和豬紋肉拌炒後，和馬鈴薯泥混合均勻後再拌入鹽和白胡椒調味。.
4.將馬鈴薯泥揉圓壓扁，依序沾上低筋麵粉、蛋液和麵包粉後下鍋油炸。
5.炸至金黃色後即可撈起瀝油，準備開動。
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只有你能包容我的任性我的無理
☆.. 只要你 緊緊的抱著我 說愛我不變！
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* 幸福原來一直在我身邊 + ☆. *
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