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當初想說網路上買的牛肉會好吃嗎？
擔心是不是組合肉、重組肉😞
還查了很多的資料🤓
但是這家的牛排真的打破我的迷思！
這牛肉吃得出來肉的質感，不是組合肉👍👍👍
還是真空包裝，低溫冷凍宅配到家🚛
到貨速度也蠻快的！整體很感覺很好！
這款超厚牛排適合的熟度是5-7分熟
把外表煎酥酥的，裡頭還是軟嫩，有點粉紅粉紅的😍
吃起來完全沒有腥味
每一口都有肉汁、肉質還算不錯😋
只能說大口吃肉真的超級滿足的😂😂😂
現在有買二送一的活動✨
但不知道這優惠什麼時候結束
想購買的朋友真的要快！
２１盎司Prime級厚切牛排👏👏
📣訂購方式👉👉 https://bit.ly/30iHur7
便宜到爆的骰子牛...您還敢吃嗎？
組合肉、重組肉...閃一邊！
大台中「專業牛排」，
保證所有肉品皆為100%原肉
全台網路直播最專業的牛肉盤商，
非水產商兼賣牛排！
https://youtu.be/0E72vdcrsSI
其實市面上滿坑滿谷重組肉，只是你不知道。
但那代表重組肉危險嗎？NoNoNo (搖食指）
了解它，你會更懂得怎麼當專業的吃貨
☞重組肉小知識＆重組肉食譜一網皆得：
https://www.osparks.com/player/2/6183
✎原來你也是重組肉啊食譜：
❚紅燒獅子頭❚
影片的手勢太驚人拉彷彿小當家再世（浮誇）
https://youtu.be/Ak2JoYooKso
參考文獻：
[1] https://patents.google.com/patent/US4210677A/en
1950的重組肉（火腿）專利作法
[2] https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1081/FRI-100001258
重組肉常提到的膠水--transglutaminase轉麩醯胺酸酶，其實是一種催化反應的蛋白質，可以幫助肉裡的胺基酸互相交聯，成為更堅不可摧的一塊肉！正常用量下對人體是無害的，因為人體也可以自行產生喔。
#愛撥營養師DietitianAibo #重組肉 #食物科學
