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據說為了築城，豐臣秀吉動員3000人從長良川的上游砍伐樹木，並將砍下來的木材組成木筏，讓木筏漂至下游的墨俁，並在短時間之內達成任務（因此墨俁被稱為「一夜城」）。
後來秀吉就以墨俁城為據點，出兵攻打稻葉山城並且立下大功。
利用嶄新的創意與技術解決難題，從這個意義來看，墨俁城築城的傳說也可以說是激發人發揮企劃力的有趣逸聞。
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自從我知道這間酒吧有很多風味調酒（infusion）之後，就偶爾會跟朋友過來喝個幾杯。
最近喝過小黃瓜調酒、蜂蜜調酒跟烏龍茶調酒，三杯都很好喝，不過烏龍茶的基底是燒酒，喝起來有高粱的感覺，茶香很濃還會回甘到鼻腔，非常的香，但酒精濃度高達35%，喝之前請斟酌一下。
infused酒就是這間酒吧最大的特色。簡單來說，就是會在酒中浸泡各種食材，再透過蒸餾或冰餾的方式，讓基酒充滿食材的味道。
除了我上述講的那三款風味之外，其實還有杏仁、馬告、櫻花、牛奶、巧克力、紅茶、綠茶等多達50種風味的調酒可以選擇，超級有趣，讓選個酒單也可以是一個話題。
其實這間酒吧開很久了，老闆稻葉智章先生過去曾在東京、倫敦、蘇格蘭、美國跟台北住過，調酒經驗長達22年，就在2011年來到台北之後愛上這裡，接著在2013年開了WA-SHU和酒，致力於推廣日本酒文化。
最後，我一定要說他們的pizza超級好吃，麵皮是他們自己桿的，記得點一份來嚐嚐，然後跟我說你覺得如何？
WA-SHU 和酒
營業時間 20:00-2:00
台北市大安區忠孝東路四段101巷39號
到ig來跟我一起玩 ⬇
https://www.instagram.com/daphneys.tw/
稻葉山城在中壢開業很多年！但Ann和榜哥都沒來吃過，這一次~為了找深夜食堂的美食，無意間看到他們家有出週日~周四宵夜場才有的個人鍋物，於是就在Ann加班到9點多回家且餓到翻的平日晚上~拉著榜哥帶我來吃！
詳文👉 https://haohui2017.com/lifestyle/taoyuan-spicyhotpot/
店家資訊
稻葉山城麻辣鍋
營業時間：17:00~01:00
營業地址：桃園市中壢區恩德街28號
營業電話：03-426-6267
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