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太久沒出門放風好不習慣
大概2個小時就疲憊的想回家
🤣🤣🤣
不過還是很開心
我吃到我想吃的福記蔬菜羊
女兒吃到她想吃的三奇壹號
初韻的只桃你一個好可愛
上面有一顆桃桃🍑
雖然不是真桃，但裡面吃得到果肉
很久沒這麼盡情吃美食
雖然還是外帶，但也心滿意足
體重的事先放一邊😂😂😂
#今天是七夕 #美食才是我的靈魂伴侶😜
食記溫習
福記蔬菜羊👉 https://karenlu925.pixnet.net/blog/post/218375823
三奇壹號👉 https://karenlu925.pixnet.net/blog/post/219862104
女兒下週要段考
加上天氣不好
雙十連假沒什麼出遊的興致
本來想晚上去福記蔬菜羊買個湯底回家煮火鍋
但懶得出門就作罷了
再來挑戰一次宮保雞丁
雞胸塊果然要先低溫炸過
這次還多加了皮蛋
皮蛋要蒸熟再切塊
裹上太白粉後油炸
不過這次的醬汁有點過鹹
下次改用
1.5大匙醬油+1大匙巴薩米克醋+1大匙糖+半大匙蠔油+半大匙蕃茄醬+半茶匙鹽
還好煮了清爽的冬瓜蛤蜊湯
鹹淡搭配的很剛好☺️
#迪太食堂 #晚餐
福記蔬菜羊食記
👉 https://api.pixnet.cc/api/checklogin?done=https%3A%2F%2Fkarenlu925.pixnet.net%2Fapi%2Fblog%2Fchecklogin%3Fdone%3Dhttps%253A%252F%252Fkarenlu925.pixnet.net%252Fblog%252Fpost%252F218375823&version=2
🥢南北小吃
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有事沒事簡單吃個熱炒，真的挺爽的。
⠀
照例，紅糟肉、白切雞、清燙大蝦、烤透抽、經典炒麵都來一份，南北的食材新鮮，冷藏櫃內能見吐沙中的蛤蠣、擺動觸鬚的龍蝦、晶亮飽滿的魚眼、筍尖彎似牛角的綠竹筍、和各式店家自製手工點心…在基隆吃熱炒，海鮮品質真的不用動到大腦，而且這都是我所喜歡的生動熱炒店畫面。
⠀
南北的菜色質樸，料理手法多為炭烤、白灼、清炒、清蒸，不花俏多講求原汁原味的工序，我尤其喜歡這裡的清炒類，譬如韭菜炒豬血，剩餘的湯汁鹹鮮合度，配飯很優，必定沾乾抹淨。炭烤也做得出色，諸如烤出油香的極品五花紅糟肉（南北小吃、福記蔬菜羊的紅糟肉皆為同一人製作，蘸白醋配蒜苗，夭壽好吃）、烤出海味乾香又透甜汁的透抽，入口前撒胡椒、擠檸檬，帶過三組朋友吃過都無一不讚好，
可惜南北的炸物並非強項，嘗過幾次，點個一兩道意思意思即可，若真的想吃炸物下酒菜，我推薦孝四路的三姐妹，感受基隆最強啤酒銷售商的硬實力，菜色絕對應景接地氣，若是單人『散飲』也絕對不會讓你失望。
⠀
原想點期待很久的海苔花枝捲，小老闆之前私訊我說這是他們的招牌菜色之一，可惜想到時已經是加菜那輪，當日售鑿請下次再聯絡。南北的點菜大姐可能看起來急了些，不過動作流暢配菜還挺得宜的，製作出的份量與口味都有得我們心，最重要的是價格也合理。
⠀
假日一定得預定（人數限制8人好像），人少建議平日現場排，早點去都有位。
⠀⠀
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⏰：16:00~22:00（休一）
🚪：基隆市仁愛區仁一路85號
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