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7月熱辣辣既市集

終於完成了今次✅超辛苦，超熱，超焗的市集了，有來到市集取貨的谷友們都應該感受到現場熱辣辣的環境了😖最辛苦的是帶著發炎的扁桃腺在身，在空氣嚴重不流通下。身體狀況非常疲倦。但看到有很多熟悉的面孔和一些新的面孔都專程來到現場支持我。還有些更帶來了蛋糕🎂送給我吃（感動喔😭😭）

雖然每次都總會遇到一些很氣結的事，今次又遇上了一個很奇怪的女士，我不知道她是有心的還是無意的，她幾乎試吃了每款的產品，看看價錢，就說味道是非常好吃的。但你家的價錢比別家店的貴很多，又說人家都是賣多少的錢！為什麼你賣這個價錢！？當下我只能夠說每家店的配方都不一樣。

從來米太相信買賣都是自願的，明買明賣的。我相信跟我買過東西的熟客們都知道米家的產品質素是非常高水準，絕對稱得上是一分錢一分貨的。其實你覺得價錢貴絕對可以不幫襯我們的小店，幫襯別家的大店吧！但請尊重每一個用心製作食物的手工藝者！！要在短時間內生產數量不少的酸種麵包絕對不是容易的事，單單是發酵的時間已經不短，還沒計算事前的準備好工作。

最後真的真的要感謝一班每一次都來到現場支持米太的熟客們，謝謝米生一直在旁幫助（現在米生已經可以幫助製作麵團了😆😆😆😆但最重要的部份都是由米太操作的）

後記：在熱辣辣的市集內能見到喜歡的YoshiYu余逸思真的能給我打打氣😘😘

#米太
#市集記
#真的氣結
#請尊重自己
#還請尊重別人
#喜歡的歡迎支持
#一分錢一分貨呀喂
#酸種麵包唔易做架喂
#無理由黎到面前話你貴
#米家小廚房MicsKitchen
#識我既都知我會成日請大家食野

【既然是專業，就沒有舉手之勞這回事...】
這篇文章已經被轉發600多次, 可見大家都心有戚戚焉!

很多年前, 曾經接過一個口譯工作, 怎麼找來的我已經忘了,
先跟對方談好日期與價碼, 然後他人還沒來法國, 就寄了兩三次書信要我"幫忙"翻譯一下!
第一次我覺得無所謂, 到第三次我就開玩笑的問他是否要付費? 因為我們談的是口譯, 不包含筆譯.
對方就說, "幹嘛那麼計較? "談錢傷感情! " (我跟你有感情嗎?)

這就是多數台灣人不尊重專業的錯誤心態! 總以為請別人幫忙只不過一彈指的功夫, 又花不了多少時間!
但是他們都忽略了,能夠達到"一彈指"的舉手之勞, 背後可能是十年的功力! 而你該付出的, 就是這份功力成就的專業, 而不是那一彈指!

因為不尊重專業, 所以不相信專業, 造成專業無用, 廉價粗糙的爛品質當道.
我還有一次接台灣半官方機構的口譯, 結果還要我們去倒垃圾!

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另外我連想到託人代買國外產品的新聞, 最近也是吵的"狒狒羊羊" (這選字好妙~決定不改 XD)
很多人出國都不打卡了, 就怕親友要求代買土產!
你可以"順便"幫我買個機車包嗎? 順便在機場買條菸? 順便幫我退個稅?
基本上拜託別人從來都只有特意, 應該要好好鞠躬感謝!
"順便" 只是客氣話啊!

【既然是專業，就沒有舉手之勞這回事...】

「我不懂，新秘畫個妝而已，為什麼要收這麼多錢？？」

曾經，有位準新娘子朋友，在飯桌上聊起籌辦婚禮的事，她做過功課，看到新娘秘書的「價碼」，有些疑惑。

「一天下來就可以賺1萬多？」準新娘問。

這個問題，我常聽到。

「新秘的功力，是累積多年的。你買的，其實並不是那個『時間』。」我有感而發：「你買的，是她的『美學素養』！」

準新娘朋友聽了後，沉思了幾秒，點點頭。「嗯，你這個說法，我能接受。」

我很開心，她能了解美學素養的價值。畢竟，所謂專業、素養、美學，這些東西，聽起來很抽象。在一個習慣比價、砍價、猛凹「免費資源」的社會，要了解這個概念，不太可能。

於是，在台灣，做顧問，往往收不到錢。

做美工，被砍價，做到死。

拍微電影也沒好到哪裡去。

為什麼？

就是因為，大家都是以一些「表面」來計算它的價值，於是，一個「看起來」沒花多少力氣、沒花很多時間，甚至一邊工作一邊看似愉快的笑咪咪的，台灣人覺得──「不值錢」。

對這件事特別有感覺，正是因為我研究所學的是「翻譯」，對身邊許多朋友，尤其剛認識的，只要一知道我念翻譯，立刻被視為「人肉翻譯機」，插電，開機，鍵入搜尋，就得吐出答案。

毫不意外，我常常收到各類「請託」。

「這是我的論文摘要，可以幫我翻一下嗎？」

「我們公司要設計公園指示告牌，可以請你幫我翻一下這十個指示嗎？」

「欸，我們在寫企劃，爭取外國公司的贊助。喔，但我們預算有限，不需要太精準的翻譯，費用可以算我們便宜一點嗎？」

對於我畢生驕傲的專業，竟講得出「免費」或「算便宜」，當時剛畢業年輕的我，對於上頭這樣的要求，真的氣結！

久了，我可以理解，這些人之所以這樣要求，是因為他們不懂，專業翻譯為何辛苦，專業翻譯為何不容易，專業翻譯為何必須這麼貴──

比方說，曾經參與一個口譯專案，是克萊斯勒總公司代表，和台灣供應商討論汽車零件產業趨勢。我花了兩星期密集做功課，搞懂甚麼是汽車鍍膜，板金等等專業名詞的中英文對照，汽車零件的製作、銷售流程──你可以想像，我得在最短的時間內，讓自己成為半個專家。

另外，這樣還不夠，就算我已經是本字典，但，如果我的理解力不好，聽不懂講者想表達甚麼，或無法從龐大內容去蕪存菁，提供重點摘要翻譯，聽甚麼，丟甚麼，聽眾很辛苦。好的翻譯，不是單純的中翻英，英翻中 (如果是這樣，那Google翻譯不用錢，很好用)。有效的翻譯，如同尺寸剛好的鋁梯，剛剛好，填補文化、語言的差異，縮短溝通的落差。翻譯時，我也得全神貫注，推敲琢磨，創造最高的價值。

這兩星期密集做的功課，不用錢嗎？

外行人看不到的那一萬個小時的練習，不用錢嗎？

所以，當我再聽到──

「聽說你待過新聞業，文筆很好，我有個朋友做生意，你可不可以幫她寫個文案？」

「我要準備出國考試，你幫我看自傳，我希望聽起來很討喜？」

礙於人情，我會幫忙。

但久了，我決定還自己公道，兌現自己的價值！而且，我還要從教育身邊的人開始做起！

今天晚上，又收到好朋友兒子的請託，請我幫忙翻譯。

我終於鼓起勇氣，婉轉解釋，這……不是「舉手之勞」。

「希望你諒解，不是姊姊不幫忙，但這是我的專業，我靠這個吃飯。」我說：「如果你公司有給你預算，我可以把你排進我的檔期。」

最後，我們做了個秘密交易，皆大歡喜。

經驗，功力，天生好手，聽起來很抽象，但這正是專業的價值。既然是專業，就沒有舉手之勞這回事，因為，我們，總是全心全意。

時間是老天爺唯一公平的事情，
既然是專業，就沒有舉手之勞這回事...

尊重別人的專業，就是尊重自己!

【既然是專業，就沒有舉手之勞這回事...】

「我不懂，新秘畫個妝而已，為什麼要收這麼多錢？？」

曾經，有位準新娘子朋友，在飯桌上聊起籌辦婚禮的事，她做過功課，看到新娘秘書的「價碼」，有些疑惑。

「一天下來就可以賺1萬多？」準新娘問。

這個問題，我常聽到。

「新秘的功力，是累積多年的。你買的，其實並不是那個『時間』。」我有感而發：「你買的，是她的『美學素養』！」

準新娘朋友聽了後，沉思了幾秒，點點頭。「嗯，你這個說法，我能接受。」

我很開心，她能了解美學素養的價值。畢竟，所謂專業、素養、美學，這些東西，聽起來很抽象。在一個習慣比價、砍價、猛凹「免費資源」的社會，要了解這個概念，不太可能。

於是，在台灣，做顧問，往往收不到錢。

做美工，被砍價，做到死。

拍微電影也沒好到哪裡去。

為什麼？

就是因為，大家都是以一些「表面」來計算它的價值，於是，一個「看起來」沒花多少力氣、沒花很多時間，甚至一邊工作一邊看似愉快的笑咪咪的，台灣人覺得──「不值錢」。

對這件事特別有感覺，正是因為我研究所學的是「翻譯」，對身邊許多朋友，尤其剛認識的，只要一知道我念翻譯，立刻被視為「人肉翻譯機」，插電，開機，鍵入搜尋，就得吐出答案。

毫不意外，我常常收到各類「請託」。

「這是我的論文摘要，可以幫我翻一下嗎？」

「我們公司要設計公園指示告牌，可以請你幫我翻一下這十個指示嗎？」

「欸，我們在寫企劃，爭取外國公司的贊助。喔，但我們預算有限，不需要太精準的翻譯，費用可以算我們便宜一點嗎？」

對於我畢生驕傲的專業，竟講得出「免費」或「算便宜」，當時剛畢業年輕的我，對於上頭這樣的要求，真的氣結！

久了，我可以理解，這些人之所以這樣要求，是因為他們不懂，專業翻譯為何辛苦，專業翻譯為何不容易，專業翻譯為何必須這麼貴──

比方說，曾經參與一個口譯專案，是克萊斯勒總公司代表，和台灣供應商討論汽車零件產業趨勢。我花了兩星期密集做功課，搞懂甚麼是汽車鍍膜，板金等等專業名詞的中英文對照，汽車零件的製作、銷售流程──你可以想像，我得在最短的時間內，讓自己成為半個專家。

另外，這樣還不夠，就算我已經是本字典，但，如果我的理解力不好，聽不懂講者想表達甚麼，或無法從龐大內容去蕪存菁，提供重點摘要翻譯，聽甚麼，丟甚麼，聽眾很辛苦。好的翻譯，不是單純的中翻英，英翻中 (如果是這樣，那Google翻譯不用錢，很好用)。有效的翻譯，如同尺寸剛好的鋁梯，剛剛好，填補文化、語言的差異，縮短溝通的落差。翻譯時，我也得全神貫注，推敲琢磨，創造最高的價值。

這兩星期密集做的功課，不用錢嗎？

外行人看不到的那一萬個小時的練習，不用錢嗎？

所以，當我再聽到──

「聽說你待過新聞業，文筆很好，我有個朋友做生意，你可不可以幫她寫個文案？」

「我要準備出國考試，你幫我看自傳，我希望聽起來很討喜？」

礙於人情，我會幫忙。

但久了，我決定還自己公道，兌現自己的價值！而且，我還要從教育身邊的人開始做起！

今天晚上，又收到好朋友兒子的請託，請我幫忙翻譯。

我終於鼓起勇氣，婉轉解釋，這……不是「舉手之勞」。

「希望你諒解，不是姊姊不幫忙，但這是我的專業，我靠這個吃飯。」我說：「如果你公司有給你預算，我可以把你排進我的檔期。」

最後，我們做了個秘密交易，皆大歡喜。

經驗，功力，天生好手，聽起來很抽象，但這正是專業的價值。既然是專業，就沒有舉手之勞這回事，因為，我們，總是全心全意。

因為那天去拍攝也去參加活動，
所以就順手紀錄拍一下Vlog了～

這次是瓜妞第二次拍攝QS童裝，
感覺也越來愈駕輕就熟。
這次在答應拍攝合作前，
也有先問瓜妞還想不想去拍照，
雖然她有說還想要去玩，
但我還是蠻擔心她到時候會太累而生氣，
結果她自己反而很樂在其中的，
而且竟然可以這麼聽攝影師的話，我真的超級佩服的！
或許是平常都幫她拍穿搭照習慣了吧？XD

而且她就是因為這次拍攝有烤肉道具，
一直在那邊狂玩（影片應該拍到很多次），
然後回家就一直說他要烤肉，
本來我台南家都是因為太麻煩沒在烤肉的，
想不到瓜妞一開口跟我爸講，我爸就答應了？！
（我、我弟、我妹之前講要烤都沒用哈哈哈XD）

拍攝照片也在QS官網上架了，
有興趣的朋友可以去看看～
https://www.queenshop.com.tw/zh-TW/QueenShop/ProductList?item1=00&item2=od&item3=12


MITCH活動本來想說不會遇到什麼朋友，
結果不小心就見到好幾個，
就想說來記錄一下大家當天穿什麼了，
有興趣的朋友可以去追蹤他們一下喔！

以上感謝大家收看！


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#童裝 #女生穿搭 #日系穿搭

最近收到一個挑戰，是一款由兒福聯盟推出的網路安全AR解謎遊戲《尋。秘》。

颱風🌀過境加上疫情期間，不太適合出門的日子，決定好好的待在家動動腦😃對了！！這是需要雙機的遊戲，可以找兄弟姐妹爺爺奶奶…當然我就找來我的表弟（阿源）一起來破關拿大獎啦🎉

一開始覺得不會花太多力氣，結果我真的錯了！認真覺得大家可以來嘗試一下，看影片就知道我跟阿源真的是花了不少腦力（很不想輸的兩個人🤣）。

破關的過程除了很有挑戰性以外，還能了解到網路交友導致自願性離家的原因，也能從中了解如何教導兒少自我保護的正確觀念。

一邊遊戲一邊學習，擴展平常少接觸的議題也許會有意想不到的收穫☀️

七月底前趕快找家人加入挑戰，一起和我成為網安小天才！
https://lihi1.cc/x9y6a

#兒福聯盟
#網路安全AR解謎遊戲
#兒盟尋秘
#失蹤協尋服務

｜跟盧覓雪試酒談pairing 低單寧配鮑魚海鮮鹵水鵝都啱
食物和葡萄酒的完美配搭，是美食家的永恆話題，最近Tim Hanni MW公開說：「完美的葡萄酒配搭並不存在，我們要開始停止這樣做，因為這個概念衍生了很多廢話。」究竟Food & Wine pairing是否真的一堆廢話？我找來美食家盧覓雪一同找尋答案。

沒錯，坊間流傳不少Food & Wine pairing大法，其中大部份絕對是廢話。例如「紅酒配紅肉，白酒配白肉」，或者「甜酒配辣食」，都令我聽得氣結。用顏色配酒真的不知是哪位高人的高見，但卻是最廣傳的Food & Wine pairing口訣。說甜酒的甜味可以中和辛辣菜式的人也天真，因為他不知道地球的另一面，有很多無辣不歡的人，你要中和他的辣？豈不拿走了他的歡？

https://hk.appledaily.com/finance/20200125/HEAUUPFY5GTMUMRYDMVVM52BJA/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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#盧覓雪 #pairing #單寧 #葡萄酒 #美食家
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