我真的覺得台南人很狂⋯⋯
自梁家瘋味蘿蔔糕、鹿早餐具之後,我最近迷戀上的網購是 HAPPY FRESH 快樂鱻-海鮮專賣。
話說,顏先生很愛跟我打個賭,叫做「我今天會不會去市場」。不是他戲弄我,是我真的起不來,但又很愛發願隔天一早要去市場。而且就算起來了,只要過了十點又覺得好熱,寧可餓著肚子家裡發呆到沒有太陽才出門,這也就是為什麼後來我開始自己下廚。
先不要管食安問題搞到我臉容易過敏,光很熱我不想出門我就寧可進廚房隨便煮煮。
我真的超怕熱的,所以去到乾冷的國家時我反而可以早起,也可以去慢跑。但是一濕熱我就是只想靜止不動。
但有些東西我非要去市場買不可,譬如海鮮。豬肉我有酵素豬可買,牛肉我有美國牛跟澳洲牛,雞肉燉湯有鹿野全雞很適合。而豆腐我現在在Jason's找到代替的(雖然價錢是我在市場的兩倍!!)可是海鮮⋯⋯該死的海鮮就是要去市場買,超市買的如果是用我平常喜歡的清燙或者是鹽烤,很容易有腥味。
但夏天真的好熱啊,這種熱法我真的不想出門被曬,又不是去海邊。
於是某天大A推坑我認識了快樂鱻,如同普天下所有的毒品,一開始都是叫我去她家吃飯請我吃(疑?!)最後讓我上癮自己去買(!!)
好啦我亂舉例,之前就嚐過他們家的海鮮。今年中秋烤肉也叫了一批,從澳洲回來後,很想念台灣的魚,於是就上網訂了十一月份家中想吃的魚。
快樂鱻的價錢跟我在傳統市場那個基隆來的魚攤價位差不多,新鮮度也可比擬甚至更家,記得第一次烹調時,還跟顏先生在研究,究竟是什麼神秘的方法,可以讓冷凍魚吃起來跟市場魚差不多。
後來知道是蝦老闆自己很認真的去挑貨,跟固定不同的漁民配合,認真挑選購新鮮,就不怕凍(其實我也沒問老闆是不是這樣,是愚婦自己如此認為)。
蝦老闆動作很快,週二叫貨今天中午就來了。本來擔心冰箱放不下,後來發現還挺好收納的。我叫的分量比較多,因為兩千免運,反正冷凍可以放,兩三個月都不成問題。
我很喜歡快樂鱻的另個原因,他們每筆收入都會捐2%給需要幫助的單位。跟老闆認識一陣子,每次聊上天都是在講,哪邊的漁獲好,哪裡的醬料好吃。以及,老闆最近你要推薦什麼?是的,就是把菜市場的對話移到線上就對了,內容是一樣的無誤。
但台南,你究竟要多好買呢?
還有誰知道台南有什麼推坑網購快告訴我,我好想聽又好不想聽。
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基隆樂食,好食基!
第四屆基隆特色伴手禮徵選結果出爐!每三年才舉辦一次的伴手禮徵選活動,今年不僅參賽作品增加,質感也提升許多,雖然型態不同,但都將基隆在地精神融入創意元素,巧妙地呈現在一般生活用品及食品中,右昌若是擔任評審,應該會難以抉擇。
今年我們以基隆尚好禮為主題,分為食品伴手禮組及首次新增的創意生活伴手禮組,經由專業評審現場評選(佔80%)及網路人氣票選(佔20%)加乘評分,希望藉由這個活動,促成文創能量及食品在基隆的發展與深化,在地商家也能運用基隆元素設計開發專屬基隆的創意食品與商品,增添基隆魅力特色。
獲獎商品將在8月5日至8月8日代表基隆在臺灣美食展「基隆樂食 好食基」主題館首度亮相;而8月27日也將在台北美麗華百貨旁的中山21號廣場,舉辦基隆特色伴手禮的成果發表展售會,會場不僅有伴手禮展售活動,更回饋粉絲舉辦1元競標,邀請大家一起來支持基隆特色伴手禮。
「第四屆基隆特色伴手禮」獲選名單
食品組:
珍味香餅家─芝麻核桃餅
大方合展有限公司─精釀啤酒組
永茂商行(心干寶貝)─頂級飛魚卵XO醬
江福記餅店─傳統米香餅
蔡技企業有限公司─海味夾心手工蛋捲禮盒
漁品軒有限公司─漁品軒饡海香米粉組
食之飴商行─海鮮蘿蔔糕禮盒
朋廚食品行─黑鳶飛翔(餅乾)
新鱻貨海鮮店─搖滾小捲
基隆天婦羅有限公司─基隆天婦羅傳統小吃禮盒
創意生活組:
馗佑國際貿易有限公司─鹽添燈
陽明海洋文化藝術館─基隆走走吧-散步組(帆布包)
窩樓上創意個人工作室─傘 形影不離、我的美好城市(雨傘)
虹古手工肥皂─蜂蜜米皂海菜皂兩件組禮盒
基隆港務分公司─仿真消波塊(文鎮)
得元昌有限公司─雨童趣基隆(包裝盒)
愛迪歐實業社─頭足家族觀樂餐叉
舫舫彩&創─海洋御守組(冰膜)
慶陽海洋企業股份有限公司─GO!海科探險資料夾
小市場咖啡─基隆好城-浪漫環保帆布包
基隆特色伴手禮獲選名單出爐 競爭激烈https://www.facebook.com/newscns/videos/1630921797220262/
真味鱻蘿蔔糕 在 專業主持人Cherry(前Hito91.5 DJ Cherry) Facebook 的最佳貼文
忍不住想來櫻櫻食堂一下....
Cherry現在還是很懷念之前去永豐棧學包的一顆180元的黑鑽鮑魚粽!!好好吃喔!!其實那一天我們包完粽子之後,還跟erin gracie 及同事到永豐棧酒店穎餐廳享用火鍋! 除了用餐的環境真的非常舒服,整個有貴婦的感覺之外,小菜、甜點是自助吧式的!!
我們當天選了北海道昆布鍋 和泡菜鍋,天啊! 真的非常好吃! 豬肉片搭泡菜、干貝燒配昆布鍋,都是絕配。還有搭配綜合海鮮盤-鮮蝦、干貝、螃蟹等特選鱻物,食材保留原有鮮甜味之外,湯底滋味也微妙轉變更濃郁;一人600元的套餐,其實除了鍋物非常美味之外,讓cherry驚豔的 還有相當入味的綜合滷味、爆漿起士海鮮丸..真的好好吃喔! 還有完全真材食料的蘿蔔糕! 都讓我好回味!!! 其實一個人套餐600元,但是就算叫4人份,6個人吃,也是吃的好飽好飽!!!
重點!!!
7-8月 暑假至穎餐廳用餐,出示學生證 教職員證與准考證 皆可享平日85折 假日9折優惠
七月新上市【正港味-黑玉翡翠鍋】,夏日清新風味,饕客特別推薦! 開脾、清熱,海鮮的最佳搭檔-「黑玉翡翠鍋」,保有道地港式火鍋烹調手法,嚴選台灣皮蛋與芫荽,加入北海道昆布湯與老母雞高湯一同熬煮,皮蛋特有風味讓湯底更具層次,芫荽與昆布混合的淡淡香氣非常清爽!搭配綜合海鮮盤-鮮蝦、干貝、螃蟹等特選鱻物,食材保留原有鮮甜味之外,湯底滋味也微妙轉變更濃郁;涮入美國PRIME牛小排與黃金六兩松阪豬等頂級肉片,肉質更軟嫩且清甜。「黑玉翡翠鍋」套餐每人NT$600起,再享精緻前菜、餐後甜點吃到飽,詳細用餐內容與訂位 都可以直接打 04-2326-8008轉穎餐廳。
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