【鹽雞肉相撲鍋做法】
以前介紹過醬油湯底的相撲鍋作法，今天我想介紹鹽巴口味的食譜。
雞湯加上蒜頭及鹽巴的做出來的湯底，最能發揮食材的美味，這也是我相當喜歡的火鍋口味。
即使不另外加上沾醬，直接吃就足夠美味，湯底的味道充分入進食材中，是一道看似清淡實則濃郁的料理！
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☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
高麗菜---1/2顆
喜歡的食材---適量
●鍋底
水(or雞高湯)---1500cc
鹽巴---1大匙
蒜頭---5顆
雞湯塊---2顆
青蔥---1支
雞肉---200g
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☆作法步驟☆
[1]
在鍋中放入鍋底煮沸。
沸騰後蓋上蓋子小火燉煮10分鐘。
[2]
然後將灰色浮末撈除，加入喜歡的食材煮熟即可享用。
★小撇步
鹽巴的用量請隨個人口味做條整， 加入一點檸檬帶進酸味也很推薦。
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